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Also wie lang sie haltbar sind hab ich nicht getestet. Auf einen Tipp von Claudia Maria hin friere ich mein Backwerk, was nicht sofort gegessen wird in Zukunft ein, nachdem mir die Hälfte meines Stollens so einfach weggeschimmelt ist ...
Ich backe die Brötchen dann einfach morgen im Ofen nochmal ca 15 Minuten auf - warm schmecken sie nämlich am besten. Außerdem haben sie innen einen total weichen, saftigen Kern
Für das Eiweißpulver nehm ich das Soja-Proteinpulver von Pro Sana mit Vanillegeschmack. Ist momentan auch das einzige, was ich hab - ich sollte mir dringend mal Neutrales besorgen. Das EW-Pulver hat manchmal nen recht dominanten Geschmack, aber für die Brötchen hier ist es wirklich super!