Zuckerfreie Schokolade von Sarotti

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summz

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He, ich weiß ja nicht ob ihr die schon kennt,
aber von Sarotti gibt es eine Schokolade "Sarotti Silber", die ganz ohne Zucker hergestellt wird, allerdings weiß ich nicht, welche Süßstoffe drinnen sind.
Jedenfalls gibs die schoki als helle sowie als bittervariante.

Liben Gruß, Sunny
 
Habe da gerade mal in unserem Namen eine eMail hingeschickt,
vielleicht gibt es ja schneller eine Antwort, wenn man nicht als
Einzelperson auftritt....

Liebe Grüße Kiki


Code: 
Sehr geehrte Damen und Herren,

wir (Forum: [URL="http://www.ketoforum.de"]www.ketoforum.de[/URL] kohlenydratarme-Ernährung) haben heute auf Ihrer Internetpresenz unter Ihren Produkten eine zuckerfreie Schokolade entdeckt, die SILBER.
Leider habe ich diese Schokolade im Lebensmittelgeschäft bisher noch nicht entdecken können.

Uns würden aber brennend die Inhaltsstoffe und Nährwerte interessieren. Unter anderem natürlich welche Süß- oder Zuckeraustauschstoffe verwendet wurden.

Leider konnte ich solche Angaben oder Tabellen auf Ihrer Seite nicht finden. Viele Schokoladen- und Süßigkeitenhersteller halten solche Informationen bereits online bereit. (Ritter-Sport, Katjes)

Vielen Dank im Voraus!


Mit freundlichen Grüßen
Kirstin R.
 
Zuletzt bearbeitet:
Sarotti Silber ist mit Malitol gesüßt.
Bei den Nährwerten ist sie aber nicht dabei.
Hachez 88% hat nur 12gKH ohne irgendwelche Polyole. Sehr fein und cremig.

hmmm.. der download funzt nicht bei mir. :?:

Angaben in : kJ (kcal)/100g Protein (g/100g) Kohlenhydrate (g/100g) Fett (g/100g)
Vollmilch-Schokolade 2229 ( 533 ) 6.3 57.0 31.1
Vollmilch-Nuss-Schokolade 2290 ( 549 ) 7.2 51.5 34.9
Vollmilch-Noisette-Schokolade 2292 ( 549 ) 7.2 51.4 35.0
Vollmilch-Trauben-Nuss-Schokolade 2036 ( 487 ) 5.8 53.9 27.5
Vollmilch-Schokolade mit Joghurt-Creme-Füllung 2379 ( 571 ) 6.5 51.7 37.5
Vollmilch-Schokolade mit Mokka-Sahne-Creme-Füllung 2362 ( 567 ) 6.1 49.5 38.1
Halbbitter-Schokolade 2264 ( 543 ) 4.1 52.1 35.4
Vollmilch-Schokolade mit Butter-Nougat-Füllung 2299 ( 551 ) 6.0 53.7 34.7
Vollmilch-Orange-Schokolade 2029 ( 485 ) 5.5 56.1 26.5
Vollmilch-Knusper-Karamel-Schokolade 2182 ( 522 ) 6.1 58.3 29.3
Weisse-Crisp Schokolade 2209 ( 528 ) 7.7 59.4 28.8
Halbitter-Schokolade mit Edel-Marzipan-Füllung 2097 ( 502 ) 6.2 55.0 28.8
Halbitter-Schokolade mit Füllung a la mousse au chocolat 2340 ( 562 ) 4.7 49.2 38.4
Vollmilch-Schokolade mit Füllung a la latte macchiato 2459 ( 591 ) 5.3 47.8 42.0
Vollmilch-Schokolade mit Mascarpone-Erdbeer-Füllung 2324 ( 557 ) 7.6 51.5 35.6
Zartbitter-Schokolade mit Füllung a la panna cotta 2333 ( 560 ) 7.2 47.5 37.9
Zartbitter-Schokolade mit Kefir-Blutorange-Füllung 2307 ( 554 ) 6.8 47.8 37.2
Papua-Neuguinea 1995 ( 477 ) 7.3 34.3 34.4
Sao Thomé 2158 ( 517 ) 8.6 30.6 40.0
Java 2331 ( 557 ) 6.6 52.9 35.4
Equador 2116 ( 506 ) 8.6 31.9 38.2
Chocoa Pralinen 50g/150g/200g 2301 ( 552 ) 8.5 46.7 36.5
Kleine Pyramiden Pralinen 2233 ( 535 ) 6.6 56.9 31.2
Edle Wünsche Pralinen 200/400g 2274 ( 545 ) 6.6 53.3 33.8
Magische Momente 200/400g 2134 ( 511 ) 6.6 54.6 29.6
Pralinen Schmuckdose 300g 2228 ( 534 ) 6.4 53.6 32.5
Cassada Kirsch-Pralinen (ohne Alkohol) 1864 ( 446 ) 4.2 50.2 25.8
Kakaopulver 1503 ( 360 ) 22.0 19.0 21.8
Schokoladenpulver 1634 ( 387 ) 7.0 73.9 7.0
Mohrenfiguren Märchenstunde 2270 ( 543 ) 5.8 57.0 32.5
Wafflé Waffelriegel 2176 ( 521 ) 5.9 57.7 29.5
Eszet Schnitten Zartbitter-Schokolade 2156 ( 516 ) 5.2 52.3 31.9
Eszet Vollmilch-Schokolade 2216 ( 530 ) 6.8 57.3 30.5
Eszet Vollmilch-Nuss-Schokolade 2245 ( 538 ) 7.2 54.6 32.2 Schokolino Stäbchen 2366 (568) 6.4 52.9 36.7
Schokolino Bons 2405 (577) 7.0 49.8 38.9
 
hab die schoki grad bei rewe gesehen.
sind ca. 46g KH, davon 0,5g Zucker und 43g Polyol (also wahrscheinlich das Malitol)
 
eMail von Stollwerk

edit 10.11.2005:
Die Nährwerttabellen unten wurden hier nochmal schön übersichtlich
von der Airbrusherin aufbereitet.
guckst du [DLMURL]http://www.airbrusherin.de/diverses/Atkins/1_Herstelleruebersicht.htm[/DLMURL]

Code: 
Sehr geehrte Frau R.,

vielen  Dank für Ihre E-Mail und Ihr Interesse an unseren Produkten. Anbei die Nährwerte unserer Artikel:



In unseren neuen Tafelschokoladen Sarotti Purpur, Sarotti Silber und Sarotti Schokolino verwenden wir anstatt Zucker den Zuckeraustausstoff Maltitol. Dieser Zuckeraustausstoff wird aus Mais oder Weizenstärke gewonnen.

Die Sarotti Silber ist in allen Filialen von Toom und Globus in Ihrer Umgebung erhältlich.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit und senden

liebe Grüße aus Köln

Stollwerck Online Team
i.A.
Das Anfügen einer Datei zum download funktioniert nicht,
darum hier folgend die Daten aus dem Worddokument kopiert.


Stollwerk Nährwerttabelle 1 Stand 10.01.2005
Code: 
                            kJ (kcal)/100g        Protein (g/100g)    Kohlenhydrate (g/100g)    Fett (g/100g)

Vollmilch-Schokolade                        2229 ( 533 )        6.3            57.0            31.1
Vollmilch-Nuss-Schokolade                    2290 ( 549 )        7.2            51.5            34.9
Vollmilch-Noisette-Schokolade                    2292 ( 549 )        7.2            51.4            35.0
Vollmilch-Trauben-Nuss-Schokolade                2036 ( 487 )        5.8            53.9            27.5
Vollmilch-Schokolade mit Joghurt-Creme-Füllung        2379 ( 571 )        6.5            51.7            37.5
Vollmilch-Schokolade mit Mokka-Sahne-Creme-Füllung        2362 ( 567 )        6.1            49.5            38.1
Halbbitter-Schokolade                        2264 ( 543 )        4.1            52.1            35.4
Vollmilch-Schokolade mit Butter-Nougat-Füllung            2299 ( 551 )        6.0            53.7            34.7
Vollmilch-Orange-Schokolade                    2029 ( 485 )        5.5            56.1            26.5
Vollmilch-Knusper-Karamel-Schokolade                2182 ( 522 )        6.1            58.3            29.3
Weisse-Crisp Schokolade                    2209 ( 528 )        7.7            59.4            28.8
Halbitter-Schokolade mit Edel-Marzipan-Füllung            2097 ( 502 )        6.2            55.0            28.8
Halbitter-Schokolade mit Füllung a la mousse au chocolat    2340 ( 562 )        4.7            49.2            38.4
Vollmilch-Schokolade mit Füllung a la latte macchiato        2459 ( 591 )        5.3            47.8            42.0
Vollmilch-Schokolade mit Mascarpone-Erdbeer-Füllung        2324 ( 557 )        7.6            51.5            35.6
Zartbitter-Schokolade mit Füllung a la panna cotta        2333 ( 560 )        7.2            47.5            37.9
Zartbitter-Schokolade mit Kefir-Blutorange-Füllung        2307 ( 554 )        6.8            47.8            37.2
No. 1 Vollmilch-Schokolade Java                2331 ( 557 )        6.6            52.9            35.4
No. 1 Bitter-Schokolade 72% mit Orangead Papua Neuguinea    1995 ( 477 )        7.3            34.3            34.4
No. 1 Bitter-Schokolade 72% Kakao Ecuador            2116 ( 506 )        8.6            31.9            38.2
No. 1 Bitter-Schokolade 75% mit Kakaokernen Sao Thomé    2158 ( 517 )        8.6            30.6            40.0
Chocoa Pralinen 50g/150g/200g                2301 ( 552 )        8.5            46.7            36.5
Edle Wünsche Pralinen 200/400g                2274 ( 545 )        6.6            53.3            33.8
Magische Momente 200/400g                    2134 ( 511 )        6.6            54.6            29.6
Pralinen Schmuckdose 300g                    2228 ( 534 )        6.4            53.6            32.5
Cassada Kirsch-Pralinen (ohne Alkohol)                1864 ( 446 )        4.2            50.2            25.8
Kakaopulver                            1503 ( 360 )        22.0            19.0            21.8
Schokoladenpulver                        1634 ( 387 )        7.0            73.9            7.0
Mohrenfiguren Märchenstunde                    2270 ( 543 )        5.8            57.0            32.5
Wafflé Waffelriegel                        2176 ( 521 )        5.9            57.7            29.5
Stollwerk Nährwerttabelle 2 incl. SILBER Stand 10.09.2005

Code: 
                            kJ (kcal)/100g        Protein (g/100g)    Kohlenhydrate (g/100g)    Fett (g/100g)

Erfrischungsstäbchen Citrone/Orange                1450 ( 343 )        1.1            65.2            8.7
Tiamo Cognac-Sahne-Trüffel                    2066 ( 495 )        4.9            51.2            29.6
Tiamo Vanille-Trüffel                        2194 ( 527 )        5.2            48.9            34.1
Tiamo Amaretto-Trüffel                        2115 ( 507 )        4.6            50.5            30.8
Tiamo Marc de Champagne-Trüffel                2139 ( 513 )        5.3            56.4            28.9
Tiamo Trüffelmischung 400g                    2209 ( 530 )        4.9            54.0            31.9
Tiamo Trüffelmischung Stange/150g                2168 ( 520 )        5.0            54.2            30.8
Tiamo Trüffelmischung Herz/250g                2210 ( 530 )        4.9            54.3            31.7
Tiamo Trüffeleier Amaretto                    2138 ( 512 )        5.0            54.0            29.8
Tiamo Trüffeleier Gianduja-Nougat                2283 ( 547 )        7.4            49.8            34.9
Tiamo Trüffeleier Marc de Champagne                2094 ( 501 )        5.0            57.3            27.3
Edel-Marzipan Brot/Ei Rum-Trauben                1976 ( 463 )        7.9            51.6            25.0
Edel-Marzipan Brot/Ei Ananas                    2014 ( 475 )        7.4            56.3            24.4
Edel-Marzipan Brot/Ei überzogen                2126 ( 509 )        9.2            51.5            29.5
Marzipan Weißbrot                        2232 ( 534 )        10.9            51.1            31.1
Marzipan-Happen                        2158 ( 517 )        9.6            48.9            31.4
Nougat-Happen                            2396 ( 575 )        6.0            48.4            39.8
Dacapo Nougat Spitzen                        2337 ( 561 )        6.2            49.1            37.7
Purpur Edelbitterschokolade mit 78% Kakao            2174 ( 520 )        9.3            26.6            41.4
Purpur Edelbitterschokolade mit gehackten Mandeln        2213 ( 530 )        10.4            24.4            43.0
Silber Halbbitter Schokolade ohne Zucker mit Süßungsmittel    1924 ( 460 )        4.8            46.4            35.9
Silber Helle Schokolade ohne Zucker mit Süßungsmittel        2047 ( 489 )        7.9            49.5            37.0
Schokolino Schokostäbchen ohne Zuckerzusatz            2366 ( 568 )        6.4            52.9            36.7
Schokolino Schokobons ohne Zuckerzusatz            2405 ( 577 )        7.0            49.8            38.9
Grand Chocolat Vollmilchschokolade                2231 ( 534 )        6.9            53.9            32.2
Grand Chocolat Vollmilch-Nuss-Schokolade            2375 ( 571 )        8.7            41.8            40.8
Grand Chocolat Vollmilchschokolade mit Nüssen und Mandeln    2288 ( 548 )        8.3            49.3            35.2
Grand Chocolat Vollmilchschokolade mit Chili-Mandeln        2203 ( 528 )        8.4            52.2            31.6
Grand Chocolat Bitterschokolade mit Pekannüssen        2278 ( 548 )        7.6            39.1            40.1
 
Zuletzt bearbeitet:
hmm hilfe

Malitol polyol......

sind das jetzt erlaubte süssungsmittel?
ziehe ich die von den gesamt khs ab
und das ergibt dann NetCarbs?
Ich dachte wir sollen alles mit "ol" meiden...
 
Ein Wort noch zu den sog. Polyalkoholen/Polyolen (Stoffe mit der Endung –ol oder -it, z.B. Maltit, Maltitol). Sie werden bei fast allen auf dem Markt gängigen Süßigkeiten, die angeblich lowcarb sein sollen, als Süßungsmittel verwendet. Diese Süßungsmittel sind wohl insoweit für Diabetiker geeignet, als sie nur ganz geringen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben. Die am häufigsten verwendeten Polyole haben jedoch nachweislich einen fast so hohen glykämischen Index wie der normale Haushaltszucker, und die darin enthaltenen Kohlenhydrate werden vom Körper voll verstoffwechselt. Man kann dies anhand der BE-Angaben für Diabetiker auf den Produkten nachrechnen (1 BE = 12 g Kohlenhydrate), die beweisen, dass auch die Kohlenhydrate aus den Polyolen vom Diabetiker bei seiner Insulinberechnung in voller Höhe zu berücksichtigen sind.
In der Beschreibung zu unseren Produkten werden vorhandene Polyalkohole mit aufgeführt und sind in den Nährwertangaben in voller Höhe angerechnet. (Beschreibung von Bodystuff)

gruß miri
 
zuckeralkohole

hoher glyx aber kaum auswirkung auf den bz?????
ist gar keinem aufgefallen das sich das vollkommen wiederspricht???

dann geb ich mal zum besten was ich über dieses thema weiss..

polyole haben tatsächlich einen hohen glyx ABER
polyole können aufgrund ihrer wasseranziehenden wirkung nur sehr sehr schlecht in den körper aufgenommen werden.

das bedeutet nur ein bruchteil der aufgenommenen polyole landet wirklich im körper der größte teil wird ausgeschieden.


Übrigens das selbe gilt auch für lactose auch milchzucker genannt.
 
Das ist ja alles sehr wissenschaftlich. Zum Glück esse ich keine Schokolade.
Aber geholfen habt Ihr mir sehr. Die Informationen kann ich für meine Mutter gebrauchen. Danke nochmal.
 
Re: zuckeralkohole

Nagelberg1 schrieb:
Übrigens das selbe gilt auch für lactose auch milchzucker genannt.
Zum Vergrößern anklicken....

Stimmt es also doch!
hab nämlich mal eine Form von LC gemacht wo jedoch viele Milchprodukte zur Ernährung gehörten und da hieß es:

Ausnahme vom Zuckerverbot
Aber Laktose (Milchzucker), so könnte man einwerfen, sind auch Kohlenhydrate! Das Besondere am Milchzucker ist jedoch, dass die Pilze im Darm diesen nicht wie die anderen Kohlenhydrate (Beispiel Zucker) verstoffwechseln können. So bildet Laktose eine Ausnahme vom Zuckerverbot
Zum Vergrößern anklicken....

Danke, hast mir ne wissenslücke gefüllt bzw. bestätigt.
 
So mich hat mal der Ballaststoffanteil
bei den Lindt Diätschokoladen interessiert und ich habe die angeschrieben

hier ist die Antwort:



herzlichen Dank für Ihr freundliches Anschreiben und das damit verbundene Interesse an unseren Produkten.

Gerne sind wir bereit, Ihnen den Ballaststoffgehalt unserer beliebten Diät-Produkte mitzuteilen. Die Angaben beziehen sich auf 100 g des genannten Produktes.

Diät Alpenvollmilch Tafel
ca. 4 g Ballaststoffe

Diät Alpenvollmilch-Nuss-Tafel
ca. 2 g Ballaststoffe

Diät Zartbitter-Tafel
ca. 7 g Ballaststoffe

Diät Nougat-Tafel
ca. 3 g Ballaststoffe

Diät Marzipan-Praline
ca. 6 g Ballaststoffe

Bei den angegebenen Werten handelt es sich um Richtwerte, da die eingesetzten Rohstoffe natürlichen Schwankungen unterliegen.

Wir hoffen, Ihnen mit diesen Angaben weitergeholfen zu haben, und verbleiben

mit freundlichen Grüßen
Chocoladefabriken
LINDT & SPRÜNGLI GmbH
ppa. i. A.
Dr. Bernd Schartmann Tina Zeller

- Direktor Forschung & Entwicklung - - Qualitätsmanagement -
 
Du bist ja ne ganz gewitzte, die kann man ja dann von den KH auch noch abziehen :wink: Danke :god:
 
japp

vor allem bei der bitter (die hat nämlich auch den geringsten KH-wert)
bleiben dann gerade mal 19,2 KH auf 100 gr.
 
ja, aber das gilt dann nur für lindt schokolade?ich habe ehrlich gesagt noch keine lindt diät schoki gesehen.ist die auch mit malit gesüßt?
 
Ja gibt es auch!! Bei Kaiser´s hab ich die schon gesehen und bei Real auch! Ist lecker, aber die Ritter Sport Diät schmeckt noch besser!
 
Ne Miri

Die ist mit Lactit und Aspartam gesüßt
 
die ritter sport diät hat mich süchtig gemacht!!!und die sarotti war meine einstiegsdroge...ich wünschte, ich könnte die zeit noch einmal zurückdrehen...7monate schoko-frei...und dann kreuzten die beiden "braunen ladies" meinen weg...die macadamias haben mir auch immer aus geschlossenem schrank hinterhergerufen...ne ne ne ist das leben schwierig!!! :wink:
 
ich hab ´ne tafel diät ritter sport zu hause liegen...schon fast seit ich mit ad angefangen habe (hatte die für alle fälle gekauft, falls ich es gar nicht ausgehalten hätte ;) )und habe sie bisher unberührt gelassen...irgendwie ist es gar nicht mehr so schwer, süßem zu widerstehen, früher hatte ich damit immer arge probleme... ;)
 
Ich habe auch immer ein paar Tafeln Ritter Sport im Kühlschrank liegen...
2 Tafeln Lindt 85% - und diverse "normale" Schokoladen.

Wenn mich der Schokoteufel überfällt ist es besser die Ritter zu essen, oder die Lindt, als die "normale".
Es wird selten mehr als ein Riegel weggeknabbert.
Auch bei der Lindt ein Riegel vielleicht...
 
bin wirklich erstaunt, daß ich die schoki noch nicht angerührt hab...soviel willenskraft hätte ich mir gar nicht zugetraut! ;) :p
 
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