Die fette Wahrheit - Omega 3 macht schlank und schlau

fussel · 11.10.2010, 23:27

Egal, was in den anderen Streams so alles an wunderlichen Sachen ist...

DIESE Datei scheint mit korrekt zu sein (hab inzwischen alles angesehn und keinerlei Einwände).
Dr. Udo Erasmus, Ernährungswissenschaftler und Fettforscher

http://www.alpenparlament.tv/playlist/315-die-fette-wahrheit-omega3-macht-schlank-und-schlau

unsere Körper sind aus unserer Nahrung gemacht!
100g Fett pro Tag empfohlen
keinerlei gehärtete Fett, Transfett und überhitzte Fette
extra native Öle verwenden und Butter
nur Leinöl ist nicht gut!

Letztlich kommts wohl auch auf ne schöne Gemüsesuppe mit Fleisch und extra Ölzugabe raus

Edit:
Das Öl hab ich auch gefunden:
http://omega3oel.com/
Ja, es ist teuer, aber niemand muss es kaufen...

Die Nahrungspyramiden von ihm ist auch interessant:
http://www.udoerasmus.com/pyramid/pyr_index.htm

guter · 12.10.2010, 06:36

der wichtige satz ist, gute öle nicht in die pfanne,
sondern auf das fertige essen

konsequenterweise braten wir überhaupt nicht mit öl,
sondern ausschliesslich mit butterschmalz

warum kann man hier nachlesen

Xossi · 12.10.2010, 07:24

Der ist ja urig drauf!
Das mit der Margarine im Wald ist ja krass.

Wie - nichts mehr braten? He, ich hab noch Kotelett!
Ok, Butterschmalz auch noch.

Rehmoppel · 12.10.2010, 08:43

Doch selbst das Butterschmalz verteufelt er!

Das einzig gute ist sein eigenes Öl! Kommt mir ein wenig wie ne Dauerwerbesendung rüber!

Und ein Brathähnchen als russisches Roulett zu bezeichnen, naja!

Wobei ich nicht anzweifele, das wir gute Öle brauchen!

guter · 12.10.2010, 08:54

Zitat:

Doch selbst das Butterschmalz verteufelt er!

das hast Du falsch verstanden, das ist im zusammenhang
mit fehlenden omega3 fettsäuren zu sehen

es geht um 2 sachen, das braten mit kaputten fetten vermeiden
und gesundheit durch die richtigen fette

Rehmoppel · 12.10.2010, 09:05

Er sagt aber beim Braten gehen alle Fette kaputt! Bratpfanne wegschmeißen!

Butter kann bei genügend Omega 3 und 6 gut sein, hat er gesagt. Aber eben nicht zum Braten!

guter · 12.10.2010, 09:12

butter und butterschmalz sind verschiedene dinge

hast Du meinen link gelesen?

er spricht von pflanzenölen in bezug auf braten und
transfettsäuren die durch starke hitze ab 160° entstehen

hier kann man das auch nachlesen

12.10.2010, 09:15

Ute, Du sollst ja auch nicht mit Butter braten, sondern mit Butterschmalz. Butter funzt bei den hohen Brattemperaturen doch gar nicht. Viele von uns braten mit Ghee. Wirst Du immer wieder lesen. Ist sehr ähnlich wie Butterschmalz. Ich mag die industriell gefertigten Sachen nicht so (Butterschmalz) und mach mir mein Ghee selbst auf die traditionelle indische Art. Schmeckt ausgezeichnet und ist auch noch gesund. Also Butter nie in die Bratpfanne zum Braten.

Lieben Gruß vom

Söckchen

Rehmoppel · 12.10.2010, 09:26

Ja hab ich Guter!

Butterschmalz ist geklärte Butter. Es wurde nur die Molke entfernt, die beim starken Erhitzen verbrennt. Das Fett wird dabei nicht verändert.

Ich bin ja deiner Meinung, dass sie gut zum Braten ist!

Aber beim Braten entstehen normalerweise Temperaturen von ca. 180°C.
Und deshalb rät er ja vom Braten überhaupt ab! Das finde ich ein bischen überspitzt!
Ich hab das schon verstanden!

Den 2 link kann ich leider nicht lesen, mein Englisch

!

guter · 12.10.2010, 09:46

Zitat:

Aber beim Braten entstehen normalerweise Temperaturen von ca. 180°C

bei uns nicht, wir haben einen induktionsherd, da kann man
genau die temperatur einstellen, wir braten mit 120° im wok

scharfes anbraten ist out

11.10.2010, 23:27	#1
fussel Ehren-Mitglied Meine Bilder: 4 Diätart: meist ketogen Größe: 150 Gewicht: bei Start 82kg (09/2006) Körperfett: bei Start 39% (derzeit 27-30%) Ziel-Gewicht: 57kg Ort: L-Town Registriert seit: 02.11.2006 Beiträge: 7.573	Die fette Wahrheit - Omega 3 macht schlank und schlau Egal, was in den anderen Streams so alles an wunderlichen Sachen ist... DIESE Datei scheint mit korrekt zu sein (hab inzwischen alles angesehn und keinerlei Einwände). Dr. Udo Erasmus, Ernährungswissenschaftler und Fettforscher http://www.alpenparlament.tv/playlist/315-die-fette-wahrheit-omega3-macht-schlank-und-schlau unsere Körper sind aus unserer Nahrung gemacht! 100g Fett pro Tag empfohlen keinerlei gehärtete Fett, Transfett und überhitzte Fette extra native Öle verwenden und Butter nur Leinöl ist nicht gut! Letztlich kommts wohl auch auf ne schöne Gemüsesuppe mit Fleisch und extra Ölzugabe raus Edit: Das Öl hab ich auch gefunden: http://omega3oel.com/ Ja, es ist teuer, aber niemand muss es kaufen... Die Nahrungspyramiden von ihm ist auch interessant: http://www.udoerasmus.com/pyramid/pyr_index.htm __________________ Workout ,Frust, Fressanfall-DOKU Jeans 36 Inch = war mal zu eng Jeans Damengröße 38 - bissel Presswurst, aber OK Suche Bücher, Infos und freies Bildmaterial Geändert von fussel (12.10.2010 um 01:44 Uhr).

12.10.2010, 06:36	#2
guter Ehren-Mitglied Diätart: Slow Food Registriert seit: 14.08.2008 Beiträge: 6.036	Die fette Wahrheit - Omega 3 macht schlank und schlau der wichtige satz ist, gute öle nicht in die pfanne, sondern auf das fertige essen konsequenterweise braten wir überhaupt nicht mit öl, sondern ausschliesslich mit butterschmalz warum kann man hier nachlesen __________________ Danny Bhoy - Flower of Scotland

12.10.2010, 07:24	#3
Xossi Ehren-Mitglied Meine Bilder: 3 Diätart: LC Größe: 168 Gewicht: 121 Körperfett: auffallend! Ziel-Gewicht: 75 Alter: 40 Ort: NRW Registriert seit: 01.07.2009 Beiträge: 4.025	Die fette Wahrheit - Omega 3 macht schlank und schlau Der ist ja urig drauf! Das mit der Margarine im Wald ist ja krass. Wie - nichts mehr braten? He, ich hab noch Kotelett! Ok, Butterschmalz auch noch. __________________ Mein Tagebuch Mein Menüplan Nicht das Beginnen wird belohnt, sondern einzig und allein das Durchhalten.

12.10.2010, 08:43	#4
Rehmoppel Ehren-Mitglied Diätart: Atkins Phase 2 -3 Größe: 163 Gewicht: 76 Ziel-Gewicht: 63 Alter: 48 Ort: Erzgebirge Registriert seit: 11.10.2009 Beiträge: 3.067	Die fette Wahrheit - Omega 3 macht schlank und schlau Doch selbst das Butterschmalz verteufelt er! Das einzig gute ist sein eigenes Öl! Kommt mir ein wenig wie ne Dauerwerbesendung rüber! Und ein Brathähnchen als russisches Roulett zu bezeichnen, naja! Wobei ich nicht anzweifele, das wir gute Öle brauchen! __________________ http://www.ketoforum.de/statistik-ta...-es-ernst.html

12.10.2010, 09:05	#6
Rehmoppel Ehren-Mitglied Diätart: Atkins Phase 2 -3 Größe: 163 Gewicht: 76 Ziel-Gewicht: 63 Alter: 48 Ort: Erzgebirge Registriert seit: 11.10.2009 Beiträge: 3.067	Die fette Wahrheit - Omega 3 macht schlank und schlau Er sagt aber beim Braten gehen alle Fette kaputt! Bratpfanne wegschmeißen! Butter kann bei genügend Omega 3 und 6 gut sein, hat er gesagt. Aber eben nicht zum Braten! __________________ http://www.ketoforum.de/statistik-ta...-es-ernst.html

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12.10.2010, 09:12	#7
guter Ehren-Mitglied Diätart: Slow Food Registriert seit: 14.08.2008 Beiträge: 6.036	Die fette Wahrheit - Omega 3 macht schlank und schlau butter und butterschmalz sind verschiedene dinge hast Du meinen link gelesen? er spricht von pflanzenölen in bezug auf braten und transfettsäuren die durch starke hitze ab 160° entstehen hier kann man das auch nachlesen __________________ Danny Bhoy - Flower of Scotland

12.10.2010, 09:15	#8
Söckchen Beiträge: n/a	Die fette Wahrheit - Omega 3 macht schlank und schlau Ute, Du sollst ja auch nicht mit Butter braten, sondern mit Butterschmalz. Butter funzt bei den hohen Brattemperaturen doch gar nicht. Viele von uns braten mit Ghee. Wirst Du immer wieder lesen. Ist sehr ähnlich wie Butterschmalz. Ich mag die industriell gefertigten Sachen nicht so (Butterschmalz) und mach mir mein Ghee selbst auf die traditionelle indische Art. Schmeckt ausgezeichnet und ist auch noch gesund. Also Butter nie in die Bratpfanne zum Braten. Lieben Gruß vom Söckchen

12.10.2010, 09:26	#9
Rehmoppel Ehren-Mitglied Diätart: Atkins Phase 2 -3 Größe: 163 Gewicht: 76 Ziel-Gewicht: 63 Alter: 48 Ort: Erzgebirge Registriert seit: 11.10.2009 Beiträge: 3.067	Die fette Wahrheit - Omega 3 macht schlank und schlau Ja hab ich Guter! Butterschmalz ist geklärte Butter. Es wurde nur die Molke entfernt, die beim starken Erhitzen verbrennt. Das Fett wird dabei nicht verändert. Ich bin ja deiner Meinung, dass sie gut zum Braten ist! Aber beim Braten entstehen normalerweise Temperaturen von ca. 180°C. Und deshalb rät er ja vom Braten überhaupt ab! Das finde ich ein bischen überspitzt! Ich hab das schon verstanden! Den 2 link kann ich leider nicht lesen, mein Englisch ! __________________ http://www.ketoforum.de/statistik-ta...-es-ernst.html

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