Also irgendwas stimmt mit deiner Rechnung nicht. Dein Grundumsatz liegt doch nicht bei 2400 kcal. Grundumsatz heißt: Energiebedarf zur Erhaltung der normalen Körperfunktionen im Ruhezustand. Also was du zum Überleben brauchst, wenn du dich quasi nicht bewegst. Dein GU liegt eher so um den Dreh von 1500 kcal. Und das heißt auch: nicht weniger als das essen! Wer unter dem Grundumsatz isst, wird nicht gesund abnehmen und vor allem das Gewicht niemals halten können.
Bei 1400 kcal pro Tag bist du definitiv zu niedrig. Vor allem, wenn du nicht nur den ganzen Tag herumliegst, sondern ein normales Leben führst.
Ich gebe da echt Frauenmagazinen die Schuld, dass so viele glauben, 1400 kcal pro Tag wären sinnvoll. Sind sie nicht. 600g pro Woche sind übrigens eine akzeptable Abnahme.
Kann es vielleicht auch sein, dass du Essen schlecht einschätzen kannst? Ob 1400 oder 2000 kcal macht schon einen gewaltigen Unterschied, schätzt du das einfach? Dann kann es durchaus sein, dass du entweder wirklich zu viel, oder eben zu wenig isst.
Und Gewichtsschwankungen haben einfach mal gar nichts zu bedeuten. Allein ob du genug Wasser getrunken hast oder auf dem Klo warst, kann einen Unterschied von einem Kilo auf der Waage im Vergleich zum Vortag machen. Gewicht ist nicht das, worauf du dich fokussieren solltest. Nimm lieber ein Maßband, das ist zuverlässiger und macht mehr Spaß.
Ich habe mal mit einer Frau gesprochen, die meinte sie nimmt von Wasser zu. Immer, wenn sie drei Liter Wasser am tag trinkt, sei sie am nächsten Morgen ein Kilo schwerer. Darum trinkt sie lieber weniger.
Zu deiner Ernährung: klingt für mich nicht ideal. Frühstücken wäre schon nicht schlecht, besser als abends Käse zu essen. Man sagt übrigens nicht wegen der Kohlenhydrate, dass man den Milchkonsum einschränken soll, sondern vor allem wegen der Tatsache, dass Milch und Milchprodukte gar nicht wahnsinnig gesund sind und eventuell sogar die Abnahme behindern. Ehrlicherweise hab ich da aber keine seriöse Studie dazu.
Du isst kein Gemüse, weil du nicht weißt wie viele KHs was hat? Das finde ich für jemanden, der sich in einem Forum anmelden kann (also vom technischen Aspekt her) schon seltsam. Spinat, Tomaten, grüne Bohnen, Salat, Gurke, manche Kürbisarten, Pilze... Google einfach mal "Gemüse wenig Kohlenhydrate", das ist wirklich kein Aufwand.
Kleiner Anfänger-Tipp: Was auf -kohl endet, ist meist auch recht KH-arm. Aber wenn du unter 20g bleiben willst, musst du natürlich abwiegen und zählen, auch wenn du für 20g KH jede Menge Brokkoli futtern müsstest...
Viel Fleisch ist auch nicht immer angebracht, misch mal ein bisschen fetten Fisch drunter, oder sei total freaky und probier Tofu. Anfängern empfehle ich da Nuss-Tofu, der hat herzhaft angebraten bislang noch jedem Carnivoren geschmeckt.
![Wink ;) ;)](/styles/skype/smiley/emoticon-0105-wink.gif)
Du solltest mal das Fett-Eiweiß-Verhältnis deiner Ernährung anschauen. Zu viel Eiweiß ist nicht gesund, lieber mehr Fett ins Essen bringen. Aber bitte wertvolle Fette, also Kokosöl, Rapsöl, Leinöl, Olivenöl usw. Fettiges Schweinefleisch ist kein gesundes Nahrungsmittel. Dann lieber fettarmes Geflügel mit Butter usw. ordentlich auffetten.
Natürlich auch die Frage: machst du Sport? Muskelaufbau beschleunigt die Abnahme und erhöht den Kalorienverbrauch. Aber ganz wichtig: an Trainingstagen genug essen, im Hungermodus baut man keine Muskeln auf.
Davon abgesehen: der Körper ist keine Maschine, die man beliebig steuern kann. Geduld, Geduld. Es gibt keine funktionierenden Crash-Diäten. Was man sich über Jahre anfuttert, kann man halt nicht in 5 Wochen wieder abnehmen, so schön das auch wäre...