Aktueller Inhalt von Matthias

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  1. Matthias

    Matthias sein Kontrolltagebuch

    Das kenne ich auch, wir haben unten in der ehemaligen Waschküche auch einen extra Kühlschrank für die fermentierten Sachen, Currywurstsauce Sansibar, Adjika, Kimchi den ich auch da unten essen muss, Doreen mag den Geruch nicht :-), Auberginencreme usw.
  2. Matthias

    Matthias sein Kontrolltagebuch

    Das sind rot geprenkelte Bohnen, auch als Borlottibohnen bekannt. Die schmecken nussig und aromatisch. Ich hab mal eine Reportage gesehen über Kochen in der Toscana, da wurde damit diese Suppe gekocht.
  3. Matthias

    Matthias sein Kontrolltagebuch

    Baroko, hat mein zukünftiger Schwiegersohn mir geschenkt, als Dankeschön, weil ich sein Auto repariert habe. Ich mag Don Papa, hab schon diverse Sorten davon getestet. Am geilsten war der Cherrycasks. Ich mag entweder süßen Rum oder richtig torfigen, rauchigen Whiskey.
  4. Matthias

    Jetzt wird es ernst!

    Das mit den Schmerzmitteln ist ein Teufelskreis. Dr. Feil sagt dazu, dass man mal ein paar Tage, wo es schlimm ist, was nehmen kann aber mehr nicht. Der Knorpel wird davon eher noch geschädigt. Ich bin froh, dass ich davon weg bin. Ich habe ja auch eine ganze Latte an entzündungshemmenden NEMs...
  5. Matthias

    Matthias sein Kontrolltagebuch

    Hallo zusammen! Ostern war prima, bis auf eine Schachtel Bendix Bittermint und ein paar Glas Don Papa abends auf der Couch keine Auffälligkeiten. Hab auch nicht zugenommen. Die Woche danach hatte ich Urlaub, habe im Garten viel gemacht, neue Terrasse mit Holz beplankt, neue Grillstellfläche...
  6. Matthias

    tiga will sich ändern

    Dein Essen sieht immer sehr lecker aus!
  7. Matthias

    Matthias sein Kontrolltagebuch

    Heute, nach dem Aufstehen fiel mir auf, dass ich keine Anlaufschmerzen mehr habe, von meinem Schlafzimmer die Treppe runter ging es sonst immer nur mit einem Bein pro Stufe aber die letzten Tage wurde es immer geschmeidiger, heute dann wie ein junges Reh :-) Auch auf meinen IPhone in der...
  8. Matthias

    Alkohol Flush Syndrom

    Ich habe das Problem, dass nach einigen Schluck Rotwein ein penetrantes Stechen hinter dem Unterkiefer zu spüren ist. Nach einer Weile gehts weg und sticht bei weiterem Verzehr nicht mehr. Da ich in Ketose weniger Bock auf Alkohol habe, ist sie ein schönes Mittel für mich, nichts mehr zu...
  9. Matthias

    Matthias sein Kontrolltagebuch

    In der Zahnmedizin wird es heute noch verwendet. merkt man auch, bei Wurzelbehandlungen, manche Mittel schmecken nelkig manche nach Knobi. Ich glaub Eugenol ist der Hauptwirkstoff in Nelken.
  10. Matthias

    Matthias sein Kontrolltagebuch

    Die Nelken mag nicht jeder. Man gewöhnt sich dran. Ich kaue sie, man darf sie auch einfach mit Wasser runterschlucken. Sogart lasse hat es sich abgeguckt mit seinen 11 Jahren, er knabbert jeden Tag 4 Stück, mehr hab ich ihm nicht erlaubt, bin mir nicht so sicher, Dr. Feil rät zu 3 mal 6 aber für...
  11. Matthias

    Anti Arthrose Ernährung Dr. Feil

    Danke Perdita! Ich muss aber dazu ergänzen, dass ich das Konzept etwas angepasst habe ich Richtung LC. Dr. Feil sagt zwar, dass man Kohlenhydrate vermeiden soll, da Insulinausschüttungen Entzündungen begünstigen, aber erlaubt in seinen Rezepten noch einige KH, die ich für mich gestrichen habe...
  12. Matthias

    Weiterführende Diskussion aus "Ich vertrage immer weniger Gemüse"

    Du hast immer noch keine Studien genannt und außerdem drehst du dir alles zurecht, wie es grad passt. Ich halt mich dann mal raus 👋🏻
  13. Matthias

    Weiterführende Diskussion aus "Ich vertrage immer weniger Gemüse"

    Es ist einiges widersprüchlich, Früchte isst Bavarigrande, aber Gemüse kann man nicht essen, weil es gezüchtet ist. Da wird es bei Früchten auch dünn, was man da noch essen kann, was nicht gezüchtet ist. Die Sache mit dem Brokkoli, da habe ich zwei mal nach den Quellen für diese These gefragt...
  14. Matthias

    Omad mit Keto verbinden?

    Bei 185 cm Körpergröße und deutlich über 100 kg, wie kann der KFA so niedrig sein? Oder war das ironisch gemeint? LG Matze
  15. Matthias

    Matthias sein Kontrolltagebuch

    Am Wochenende habe ich Knochenbrühe gekocht, 24 Stunden lang, Griesknochen, Markknochen und 2 Scheiben Kalbshaxe mit Wasser bedeckt und einem großzügigen Schluck Apfelessig aber ohne Salz kalt aufgesetzt, langsam zum Kochen gebracht, den Schaum abgeschöpft und auf kleiner Stufe bei ca. 90 Grad...
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