Natron als Säurepuffer?

Hallo,

eine Low-Carb Ernährungsweise ist ja auf Grund der ganzen Fette und Eiweißes sehr säurelastig. Von den möglichen Nebenwirkungen einer Magenübersäuerung hatte ich bisher nur seltens Säureaustoßen und Übelkeit nach fettreichen Mahlzeiten. Letzteres ist mir als Symptom gar nicht in den Sinn bekommen und würde meine leichte Übelkeit erklären.

Da ich in meinen Ernährungsplan basische Lebensmittel nur bin ich auf die Idee mit den Natronpulver gekommen. Ist denke ich mal das günstigste Möglichkeit etwas basisches einzunehmen.

Was meint ihr dazu?

MfG

AW: Natron als Säurepuffer?

Bei Fleischverzehr muss der Magen mehr Säure produzieren, soll er auch. Es ist nicht richtig, dagegen mit Natron vorzugehen, damit tut meinen seinem Körper nichts gutes. Es gibt da auch Gewöhnungseffekte, also Finger weg.

Das Sodbrennen die erste Zeit ist mormal, das gibt sich und ist nur wärend der Umstellung auf die neue Art zu essen, ich habe bei Atkins nie Sodbrennen gehabt.

AW: Natron als Säurepuffer?

Metti schrieb:

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eine Low-Carb Ernährungsweise ist ja auf Grund der ganzen Fette und Eiweißes sehr säurelastig. ...

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Schon hier komme ich nicht mehr mit. Der Zusammenhang von Fett, Eiweiß und Säure bleibt mir komplett verborgen

AW: Natron als Säurepuffer?

tiga schrieb:

Schon hier komme ich nicht mehr mit. Der Zusammenhang von Fett, Eiweiß und Säure bleibt mir komplett verborgen

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Sind das denn keine Lebensmittel die eher sauer sind? Basische Lebensmittel kommen doch in einer ketogenen Diät nur in überschaubaren Mengen vor. Oder was hast du gemeint?

AW: Natron als Säurepuffer?

Ich halte diese ganze Unterteilung in saure und basische Lebensmittel für gesteigerten Unfug.

Vor allem verfügt der Magen über eine aktive Säureregulierung. Wie viele biologische Systeme ist diese aber oft etwas träge.

Darum hilft ja auch Apfelessig gegen Sodbrennen. Da wird dem Magen signalisiert, dass der Inhalt sauer genug ist und er produziert deshalb selber keine zusätzliche Säure.

Was die Säureproduktion aber auf jeden Fall ordentlich anregt ist Zucker. Wenn man den dann mit Natron kombiniert (wie zB. in gekauftem Käsekuchen) dann ist man nach dem Essen kurz vorm Feuerspucken. Außer sauren Getränken (die auch nicht süß sein sollten) hilft fettes Essen meist recht gut gegen Sodbrennen.
Lustig ist in dem Zusammenhang Milch. Das Fett in der Milch bringt mit dem Eiweiß eine kurzzeitige Linderung, bevor der Milchzucker die Säureproduktion so richtig in Fahrt bringt.

AW: Natron als Säurepuffer?

Hmm das mit der Säurerregulierung habe ich so noch nicht bedacht. Im diesen Zusammenhang habe ich eine andere Frage: hat die Säureregulierung im Magen negative Auswirkungen auf den pH-Wert im Blut bzw. wird das Blut dadurch saurer, wenn der Körper die ganze Zeit damit beschäftigt es den pH-Wert im Magen auszugleichen? Es ist ist ja nicht so, dass Sodbrennen die größte Sorge bei mir ist. Das hatte ich in den letzten Monate nur ein paar Mal und auch nach einer richtig fettigen Speise wie Hamburger.

AW: Natron als Säurepuffer?

Das kann ich mir nicht vorstellen.
Wenn das so wäre, gäbe es wohl auch Sodbrennen mit Todesfolge

Über den pH-Wert des Blutes werden Rückschlüsse auf den CO2-Gehalt im Blut getroffen und die Atmung gesteuert.
Hätte das einen Einfluss, würden die Leute mit einem übersäuerten Magen hyperventilieren und die mit einem untersäuerten Magen einfach ersticken.

AW: Natron als Säurepuffer?

Okay, also kann man sagen, dass bei einen gesunden Menschen eine Low-Carb Ernährung keine chronische Magenübersäurung verursacht.

Aufmerksam auf Natron bin u.a. auf dessen Wirkung auf die sportliche Leistung (KLICK).

AW: Natron als Säurepuffer?

Hallo

wenn man deinem Link folgt, stößt man auf folgenden Satz:

... unser zweites anerobisches Energiesystem, welches ATP-Moleküle aus dem Abbau von Kohlenhydraten generiert ...

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Und genau da kann man dann auch mit dem Lesen aufhören.
In Ketose läuft es anders, da ja kaum Kohlenhydrate als Energiequelle vorhanden sind.

AW: Natron als Säurepuffer?

Das einzige was ich puffer sind der Aktivator beim MMS und Vitamin C, welches ich im Sommer gerne als Mittel zur Vermeidung von Sonnenbrand zu mir nehme. Wenn man (außerhalb des Körpers) eine Säure neutralisieren will mit Natron, dann zieht man die Molmasse dafür heran.

Was Fleisch angeht, so ist nicht einmal sicher, ob es im Körper wirklich sauer wirkt, oder ob die alte Theorie von Ragnar Berg vollkommen falsch ist.
Josef Stocker führt auf seiner Seite eine Gegenposition auf, die für mich schlüssiger klingt als die Aussagen Bergs...