Bisquit-Boden m. EW-Pulver Ph 1

Also ich habe heute einen Bisquit-Boden gebacken, super lecker und
idiotensicher für eine 26er Form

3 Eier trennen, Eiklar und Eigelb jeweils schaumig schlagen, Eiklar
bis er Spitzen zeigt. In das schaumige Eigelb
75gr. Vanille EW-Pulver, (dieses mit etwas Wasser verrühren bis es zäh-
flüßig ist und dann unterrühren.
mit Süßstoff sehr stark süßen, mehr als einem angenehm ist(irgendwie
ist er nachher nicht mehr so süß), dann diese Masse
unter den Eischnee heben - fertig

das Ganze dann bei 150Grad ca. 20 Min. backen.
Backofen nicht vorheizen.

Ich kann nur sagen lecker.
Ich denke aus dem Teig könnte man auch Löffelbisquits machen.
Muß ich mal ausprobieren.
Laßt mal hören wie er Euch schmeckt.

Hallo

Hört sich legger an, und so easy

Und du hast kein Backpulver oder so rein? Und darf ich fragen, welches EW-Pulver du hast?

Werde ich sicher mal für das Tiramisu light probieren .
Man spart doch einiges an Kh und Kalorien , wenn man statt
Mandelmehl, Eiweisspulver nimmt.

Liebe Grüße
Claudia

Nein, ich habe kein Backpulver rein, er ging ohne alles also nur Eier und
Vanille-EWPulver auf.
Ich habe ganz normales EW-Pulver was es überall zu kaufen gibt genommen.
Also viel Spaß beim nachbacken.
Übrigens ist dieser Kuchen absolut Gästetauglich.

Also...

Ich habe es heute ausptobiert.
Erst einmal bekomme ich keinen Eischnee hin , weder mit nem Stabmixer noch mit nem Handmixer.
Das Eiweiß habe ich einigermaßen schaumig bekommen , aber das Eigelb...blieb irgendwie flüssig.
Nachdem ich zufrieden war, is mir die ganze Soße ersteinmal auf den Boden gekippt. :rotfl:
Also noch einmal Motivation sammeln.
Noch einmal habe ich 3 Eier getrennt und losgelegt.
Als ich auch damit zufrieden war, is es mir nicht auf den Boden , aber zumindest ein Teil auf die Arbeitsplatte gelaufen.
:twisted::twisted::twisted:
Danach habe ich den " Eischnee " mit dem zähen EW Pulver Vanille zusammengetan.
Das Ergebnis war superflüssig, wegen dem komischen Eischnee, da war oberflächig alles Schaumig, aber unten alles flüssig...

Es riecht zumindest gut.
Es ist grad im Ofen.

to be continued ...

Hallo - fand den Bisquit Boden super...hab nur etwas übersüßt....

Claudia Maria schrieb:

Werde ich sicher mal für das Tiramisu light probieren .
Man spart doch einiges an Kh und Kalorien , wenn man statt
Mandelmehl, Eiweisspulver nimmt.

Liebe Grüße
Claudia

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Hallo Claudia-Maria!

Ich habe gerade mal das Forum nach dem Tiramisu LIGHT durchforstet, bin aber leider nicht fündig geworden.

Kannst mir bitte das Rezept dazu posten?

Danke und
glg

AW: Bisquit-Boden m. EW-Pulver Ph 1

Der Thread ist zwar schon uralt, aber der Biskuitboden ist der absolute
Hammer !!!!!

Vielen Dank für das tolle Rezept, hab schon viel ausprobiert was nicht
so dolle war ;-).

Schmeckt sogar meinem Mann und das als Low Carb Gegner :lol: !!!!

LG Melli