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Ich hab seit einiger Zeit mal einige Messungen durchgeführt um zu sehen wie bestimmte Lebensmittel auf meinen Blutzucker wirken. Allerdings sehen meine Kurven oft anders aus als in den bekannten Beispielen. Offiziell soll ja der Höchstwert nach ca. 50 Minuten auftreten, z.b. bei reiner Glucose...

So, ein Jahr später bin ich so gut wie am Ziel angelangt. Das Gewicht ging bis auf 77.5 runter letztes Jahr im Herbst und dann trotz Low Carb und weiterem Körperfettverlust auf 83 hoch. Mich hat es erst gewundert aber es wurde den Büchern nach zu urteilen am Ende hin mehr Gewebe aufgebaut...

Quest Bars, und der VitaFiber (Isomalto-Oligosaccharide) Schwindel ein Artikel zum derzeit neu aufkommenden Süßungs-Sirup der Zuckerindustrie. Ich bin nicht (mehr) überzeugt von Isomalto-Oligosaccharid, dem neuen Inhaltsstoff in den Quest Bars. Er wird unter dem Namen "Vita Fiber"...

Heute ein neues Rezept für Low Carb Kaiserschmarrn ohne Eier. Schmeckt mir jedenfalls besser als echter. :) 335g Kaiserschmarrn 11g KH 28g Protein 46g Fett 600 kcal 1 Portion Zutaten: Kichererbsenmehl 15g Leinsamen geschrotet 10g Sojamehl 35g Mandelmehl 35g Erythrit 50g Prise Salz 1/2...

AW: Was nehme ich zum Süßen? Jan, anscheinend hast du Probleme damit, überhaupt KH zu essen, was durchaus natürlich ist, nicht umsonst stecken in gesundem Obst und Gemüse KH, genauso wie in Hülsenfrüchten und Nüssen. Wenn ich deinen Beitrag richtig interpretiere hältst du alle, die überhaupt...

AW: Was nehme ich zum Süßen? meinst du jetzt jan oder mich ? ich mag total süße sachen eh nicht, aber wie gesagt, reines kakaopulver ohne jegliche süße oder kekse die 0 % süße haben schmecken einfach nach nichts. auch sollten kekse oder schokolade nicht nach zucker schmecken oder generell...

AW: Was nehme ich zum Süßen? Jan... die "Sucht" ist auf Produkte mit hohem GI, also Zucker und Mehl zurückzuführen, die den Blutzuckerspiegel schnell sinken lassen und erneut Hunger auf Süßes machen. Wenn man sich alle 3 Wochen mal Kekse backt und die innerhalb 2 Tage isst, kann man kaum von...

AW: Was nehme ich zum Süßen? also ich find so nen Keks oder zwei Abends wenn man nach Hause kommt nach der Arbeit und keinen großen Hunger hat aber irgendwas mit Fett noch braucht, schon ganz cool. Klar kann man sich auch anders belohnen aber hier gehts ja ums Essen :)

AW: Was nehme ich zum Süßen? halte ich für Schwachsinn. erstens ist das keine schlechte Gewohnheit, sondern eine gute, denn die Psyche wird gestärkt, es tritt ein Zufriedenheitsgefühl ein, eine Belohnung, es tut einem also gut und hat keine negativen Auswirkungen. Durch Kekse, Kuchen und...

AW: Was nehme ich zum Süßen? also Kekse, Kakao, Kuchen, Schokolade ohne Süße ? habt ihr das schonmal probiert bzw schmeckt euch das wirklich ? allein reines Kakaopulver ist ja sehr bitter und reines Mandelmehl oder Sojamehl kann man zwar auch so essen, aber Kekse müssen doch irgendwie süß...

AW: Nährtwerttabelle in Excel mit Farbdiagrammen (auch für Google Spreadsheets) so, ich hab die Tabelle nochmal überarbeitet, die Zahlen abrunden lassen, und den Tagesverbrauch mit einbezogen. Ihr gebt einfach beim Tagesverbrauch eure maximalen KH, P und F Werte ein, daraus wird die...

AW: Was nehme ich zum Süßen? welche verträgst du z.b. nicht ? ich hab eigtl. am anfang keins davon vertragen, aber nach einer Woche wars dann soweit und seither keine Blähungen, keine Darmsachen mehr, alles ganz normal, egal wieviel.. ging aber auch bisher jedem so den ich kenne, inzwischen...

AW: Was nehme ich zum Süßen? was ich vor kurzem gelesen habe und was sich bestätigt hat: Wenn man mehrere Süßungsmittel kombiniert heben sich die Eigengeschmäcker gegenseitig auf und man hat reine Süße. Zum Kekse backen nutze ich z.b. eine Kombi aus Erythrit, Sucralose, Cyclamat und Stevia...

AW: Kaloriendefizit???? ja, der Grundverbrauch bezieht sich ja auf das Körpergewicht, die Körpergröße, das Alter, etc., also alles fixe Daten. Da der Gesamtverbrauch schwankt nimmt man einen Mittelwert und zieht davon eine entsprechende Kalorienmenge ab. Generell kann man aber genauso für...

Low Carb High Fat Chocolate Chip Cookies ergibt 10 Cookies KEKSTEIG: 100g Mandelmehl 100g Sojamehl 75g Kokosfett 75g Erythrit 5 Cyclamat Tabs 5 Stevia Tabs 5 Sucralose Tabs 150ml (1/2 Glas) Wasser CHOCOLATE CHIPS: 15g Kakaopulver 15g Erythrit 3 Cyclamat sehr wenig Wasser...

AW: Atkins App für das Smartphone Dann dürftest du auch kein Obst mehr essen, da Erythrit ein natürlicher Zuckeralkohol ist, der in Obst vorkommt (nicht vom Spritzen ;)) und das Obst süß macht. Soweit mir bekannt, ist Erythrit eine Vorstufe von Zucker, aber eben noch nicht umgewandelt und der...

AW: Nährtwerttabelle in Excel mit Farbdiagrammen (auch für Google Spreadsheets) Ich finde die Tabelle z.b. für Rezepte ganz gut, da hat man alle Informationen auf einmal, oder eben um mal einen typischen Tag aufzuzeichnen und auszudrucken.

AW: Nährtwerttabelle in Excel mit Farbdiagrammen (auch für Google Spreadsheets) hier die Variante für 100g Angaben: http://gekkobyte.de/Nutrition_100g_SAMPLE.xlsx

AW: Nährtwerttabelle in Excel mit Farbdiagrammen (auch für Google Spreadsheets) falsch ;) man muss nur KH, P und F eingeben, wie angegeben, die kcal werden ausgerechnet. klar, das hier ist eine tabelle und keine datenbank mit allen möglichen lebensmitteln ;) wenn du das suchst, musst du...

AW: Atkins App für das Smartphone Nein, die meinen mit ihren Tütchen den amerikanischen Süßstoff wie Aspartam, Sucralose und Acesulfam-K, der immer mit einem Bindemittel, also Stärke verbunden wird, damit es nach mehr aussieht. Amerikaner bekommen keine Süßstoff Tabs, sondern ein Päckchen...