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  1. marialeo

    Kochbuch

    ich habe auf LOGI umgestellt. Ich wühle mich grad durchs Forum und durchs Netz, wollte aber auch ein Rezeptbuch bestellen. Kennt jemand die folgenden Bücher und welches ist empfehlenswert? Das neue gro*ße LO*GI-Koch*buch 120 neue Rezepte - auch...
  2. marialeo

    gute und schlechte Bakterien im Darm

    Bei Brigitte.de habe ich folgendes gefunden: Quelle: http://www.brigitte.de/diaet/schlank_bleiben/dickmacher-stress/index.html?p=2 Erkenntnis 2: Darm-Bakterien sorgen für Extra-Pfunde Auf einer gesunden Darmschleimhaut leben Billionen von Bakterien. Sie produzieren Vitamine und fungieren...
  3. marialeo

    Olivenpaste

    Olivenpaste: 150 g schwarze Oliven ohne Stein 2 eingelegte Sardellenfilets ev. 1 getrocknete Chilischote 1 TL Zitronensaft 4 Knoblauchzehen je 1 TL frischer Rosmarin und Thymian 6 Salbeiblättchen 1 EL Kapern etwa 100 ml Olivenöl Salz Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: 2...
  4. marialeo

    Eingelegte Auberginen (Phase 2)

    Eingelegte Auberginen: Zutaten 1 kg Auberginen 500 ml Weißweinessig Salz einige Knoblauchzehen frischer Rosmarin einige Peperocini oder Kardamon (je nach Geschmack) Olivenöl Zubereitung: Auberginen waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Weißweinessig aufkochen und die...
  5. marialeo

    Melitsanes me saltsa tomata (Auberginenröllchen in Tomatensauce) Phase 1

    Melitsanes me saltsa domata (Auberginenröllchen in Tomatensauce) Griechische Beilage zu Fleisch Für 4 Portionen Zutaten: 1 kleine Zwiebel 6 reife Tomaten, ca. 1/2 Kilo 6 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Oregano, ev. frische Petersilie 1 grosse Aubergine 80 gr Feta 75 gr Manouri (alternativ Quark)...
  6. marialeo

    Arnaki me antidia kai avgolemono (Lamm mit Endivien und Zitronen-Ei) Phase 1

    Arnaki me antidia kai avgolemono (Lamm mit Endivien und Zitronen-Ei) Zutaten: 1 kg Endivien (oder anderes Gemüse) 1 Kg Lamm- oder Ziegenfleisch ohne Knochen (selbstverständlich auch Rind/Kalb möglich) 1 grosse Zwiebel 1/2 Bund Petersilie 12 EL Olivenöl Für die Sauce: 2 Eier Saft von...
  7. marialeo

    Griechische Biftekia mit/ohne Schafskäse Phase 1

    Ganz wichtig bei Keftedakia / Biftekia ist die Zwiebel!!! Wenn du die nicht reintust, dann finde ich sie nicht schmackhaft. Wichtig ist ebenfalls der Oregano und die Petersilie. Gerne gebe ich dir das Originalrezept (muss mal halt das Brot weglassen, mach ich auch immer) Keftedakia /...
  8. marialeo

    Hitze bei Hündinnen

    liebe Ketaner/-innen ich habe wie die meisten schon wissen 2 süsse Hündinnen, die mit 12 Monaten grade das 1. mal läufig sind. Die eine war richtig heftig (viel Blut und viel Anhänglichkeit) und schon seit 25.02. (heute 19 Tage). Die dominantere freche zog nach am 02.03. (heute 14 Tage). Beide...
  9. marialeo

    Spinatküchlein mit Fetakäse Phase I

    Spinatküchlein mit Fetakäse Vorbereitungszeit: 15 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten Für 6 Küchlein 150 g junge Spinatblätter 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 2 Eier 2 Eiweiß 1 EL Sahne 2 EL geriebener Parmesan 70 g fettreduzierter Feta, in 1 cm große Würfel...
  10. marialeo

    Basenfasten: Wie? Was essen?

    Wie jedes Jahr in der Fastenzeit möchte ich nichts tierisches Essen. Da dies mit Atkins nicht ganz simpel vereinbart werden kann, bin ich auf etwas neues gestossen: Das Basenfasten Ab morgen starte ich den Versuch und möchte hier darüber berichten: Essenspläne, Rezepte, Hintergrundinfo...
  11. marialeo

    Fastenzeit

    gerne würde ich wissen, wie ihr das während der Fastenzeit macht. Also ich habe beschlossen zu fasten, aber trotzdem KH-arm. Ich muss aber um über die Runden zu kommen gezwungener Massen mehr KH zu mir nehmen. Hat jemand Rezepte für Atkins und vegetarisch?
  12. marialeo

    Müdigkeit - was macht ihr dagegen?

    Hallo Leute ich habe auch mal eine Frage: Seit 12.01.07 mache ich Atkins (bisschen freestyle). Ich mache es das 2. Mal in meinem Leben. Das 1. Mal ging alles glatt, ausser ein bisschen Müdigkeit. Da war ich aber noch ledig und ohne Kind (= weniger tägliche Pflichten). Dieses Mal habe ich...
  13. marialeo

    Marialeo's Tagebuch Beginn 28.01.07

    Hallo Leute Erstmal an alle Euch: KOMPLIMENT!!! Ich bin eigentlich nur aus Neugierde hierher gekommen, habe von vielen von Euch Beiträge gelesen und finde sehr viele von Euch richtig sympathisch! Weiter so!!! Nun eröffne auch ich ein Tagebuch mit meinem Gewicht und meinen Fressalien, damit ich...
  14. marialeo

    Gekochtes Fleisch nach griechischer Art

    Gerne möchte ich Euch ein kleines Omarezept aus Griechenland weitergeben: Gekochtes Fleisch nach griechischer Art 500 gr frisches Fleisch von der Schulter od. Suppenfleisch (Schweine- & Rindsfleisch) eine Zwiebel 2 Knoblauchzehen Olivenöl ev. Lorbeer Wasser ev. Salz Zuerst die Zwiebel und...
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