Hallo,
hier mal die Herstellung eines Bacons aus Schweinenacken, der herrlich zu Eiern, auf Brot, auf Salat oder nur pur schmeckt.
2 mal Schweinenacken
4 EL Nitritpökelsalz (aus dem Supermarkt oder vom Metzger), 4EL brauner Zucker, 1 EL gemörserte/schwarze Pfefferkörner, 1 TL...