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Hallo Claudia, Doris, ich hab's jetzt nochmal probiert. Hab aber ewig Probekekse gebacken. Bei 150 Grad 15 Minuten geht es einigermaßen, wobei sie auch schon fast zu dunkel werden. Also Keksebacken ist das Einzige, was mir ohne Mehl KEINEN Spaß macht :( Mit Mehl sind meine Kekse immer super...

Vielen Dank, das probiere ich dann mal so. 180 ° wird für meinen Ofen zu hoch sein, bei 150 wurden die Kekse schon dunkel. Regina Gewicht: 48,7 kg, möchte gerne mehr haben!!!!

Hallo Claudia, nun weiß ich aber immer noch nicht, warum es bei Dir funktioniert und bei mir nicht. Bei welcher Temperatur backst Du die Kekse? Trennst Du die Eier? Ich hab Butter und Eier schaumig geschlagen, dann Walnüsse, Backpulver, Gewürze dazu. Grüße Regina

Hallo, ich hab Schwierigkeiten beim Keksebacken. Hab Walnusskekse versucht mit Eiern (2), Butter (50g), geriebenen Walnüssen (300g) und Backpulver. Mein Problem: Sie werden nicht fest, und wenn, dann muss ich solange backen, bis sie zu dunkel sind. Wer kann mir Tipps geben? Regina

Ein toller Kuchen, funktioniert super! Ich hab noch eine Anregung: Statt Aroma: 20 g Muskat, 20 g Zimt und 10 g Nelken. Das ist aus einem Hildegard-Rezept für Kekse (sog. Energie- oder Intelligenzplätzchen). Zum Süßen habe ich Agavendicksaft genommen, nach Gefühl, 10 TL waren nicht süß...

Kekse ohne Kohlenhydrate Danke Doris und Hank! Ich hab's gefunden, mir ein paar Sachen ausgedruckt, und morgen geht's ans Backen. So viel Auswahl, ich kann mich noch gar nicht entscheiden, vielleicht wird's auch ein Kuchen. Grüße Regina

Kekse ohne Kohlenhydrate / Rezeptecke? Liebe Doris, wo? Kann ich nicht finden. LG Regina

Hallo, ich bin neu hier, mache keine Diät zum Abnehmen, führe aber zur Zeit aus gesundheitlichen Gründen eine kohlenhydratarme Ernährung durch. Habt Ihr vielleicht Keksrezepte ohne (bzw. mit wenig) Kohlenhydraten? Kokosmakronen habe ich schon gebacken. Ansonsten habe ich was probiert mit...