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Hallo! Ich hab nun im zweiten Versuch endlich taugliche Kipferl hin bekommen. Mir selbst könnten sie noch vanilliger sein, das kommt aber wohl sehr auf den eigenen Geschmack an. Zutaten: 500g Mandelmehl (pati-versand.de) 200g geblendertes Isomalt (auch pati-versand.de) 2 Eier 2 EL...

Auf die Gefahr hin, dass ich als wahnsinnig bezeichnet werde (das tut zumindest mein Bekanntenkreis teilweise): Ich bin 1,74 groß und wiege etwa 76 kilo. Mein KF ist etwa 15% (mit Calipermethoden aus 3 Verfahren interpoliert). Ich vermute dass mein Körper ZU viel Insulin produziert, da ich...