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Es gibt so Wasserfilter (Aktivkohle oder sowas von Brita), die das Wasser von Verunreinigungen, Kalk und dergleichen befreien. Wenn dein Leitungswasser sehr kalkhaltig ist, solltest du sowas in Erwägung ziehen.
Warum genau der mit gefiltertem Wasser zubereitete Tee nicht mehr so stark färbt, kann ich dir leider nicht sagen. Den Tipp habe ich letztens von meinem Zahnarzt bekommen.
Davon abgesehen, dass dieses Thema schon seit fast 4 Jahren schläft muss das so nicht stimmen, filtert man wie ich mein Trinkwasser durch einen Aktivkohleblockfilter, dann wird es nicht entkalkt sondern nur vom Chlor und chemischen verunreinigungen befreit, filtert man durch Britta, dann findet durch das verwendetet Mischbettharz, was da teilweise drin ist ein Tauschprozess statt, wo Carbonat gegen Salz getauscht wird, es ist dann also weniger Kalk im Wasser, allerdings ist da auch, um die relativ warscheinliche Verkeimung zu vermeiden Silber mit drin, was auch wieder ans Wasser abgegeben werden kann.
Filter mit loser Aktivkohle konnen, wenn sie gesättigt sind auch mal sämtliche Giftstooffe wieder ans Wasser abgeben, falls man sie nicht bei Zeiten tauscht, also nicht unbedingt das Gelbe vom Ei