Aprikosentorte mit Sahneguss/Phase IV

Dieses Thema im Forum "Kuchen" wurde erstellt von dessert, 25. März 2005.

  1. dessert

    dessert Mitglied

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    218
    Aprikosentorte mit Sahneguss

    200 g Mandelmehl 7,4KHs
    50 g Eiweißpulver
    125 g Butter o Margarine 1,25 KHs
    Süßstoffgranulatfür 125g Zucker, keinen flüssigen Süßstoff 2 KHs*
    1 Ei 0,6 KHs
    1 Teel. Backpulver

    *im Mörser zerstoßene Süßstofftabletten

    In den Mixtopf geben kurz verrühren und 1-2 Min. auf Brotstufe kneten
    Teig in eine gefettete Springform geben (ich mache den Boden ganz dünn dann hält man noch Teig übrig) Die abgetropften Aprikosen auf dem Boden verteilen und 20-30 Min vorbacken
    Heißluft 160° Grad Ober/Unterhitze 180°Grad

    1 gr. Dose Aprikosen (Pfirsiche gehen auch) gut abtropfen lassen 100gr/17khs


    Sahneguss
    1/4 l Sahne (200g sind auch genug) 6,8 KHs
    2 Eier 1,2 Khs
    Johannisbrotkernmehl für 200ml Flüssigkeit 0KHs
    Saft von ½ Zitrone 1,2 KHs

    Diese Zutaten verrühren und über die Aprikosen gießen .
    Ca. 30 Min fertig backen.
    Umluft 160 Grad
    Ober/Unterhitze 180 Grad goldgelb backen

    bei 8 Stücken hat das Stück 9 KHs
     
  2. Toddy

    Marianne Stamm-Mitglied

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  3. Sommerregen

    Sommerregen Guest

    Hi Melanie,

    kann es sein das Du Dich vertan hast?
    Ein Glas Natreen Aprikosen hat auf 100g 5,5g KH, ca. 200g(Abtropfgewicht) macht 11g KH. Bin mir nicht so sicher...eine große Dose Aprikosen hat ein Abtropfgewicht von ca. 400g?!

    Demnach hätte ein Stück Kuchen nur 5,3g KH.

    LG Miri :jump1:
     
  4. dessert

    dessert Mitglied

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    hallo miri,

    ja, ich habe keine natreen-gläser, ich hatte noch eine dose normale aprikosen, daher die höhere kh menge.
     
  5. dessert

    dessert Mitglied

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    18. März 2005
    Beiträge:
    218

    das rezept ist ein umgewandeltes "normales" rezept aus dem kessel.....also auch geklaut.........

    das ist alles nur geklaut. das ist alles gar nicht meine. das ist alles nur gezogen, gestohlen und geraubt, entschuldigung, das hab ich mir erlaubt.

    quelle: die prinzen
     
  6. Bestseller

    Bestseller