Atkins Buch Die Diät revolution der kalorienreiche weg zur schönheit

Habe gerade Diät-Brötchen mit Quark gemacht, wie sie laut atkins erlaubt sind.
aber ich lese auch gerade, das sie iwie doch nciht erlaubt sind weil sie mit magerquark sind.

ISt Magerquark (hatte 3el drin/ 3 eier und flüssiger süßstoff) wenn ich ihn erhitze denn erlaubt oder nicht?!

Ah, iwie widerspricht sich der rezeptteil eh mit dem was hier gesagt wird...

Wäre dankbar für hilfen und was ich statt magerquark nehmen soll?!:shock:

Gruß,
MsCoerrie

Grundsätzlich soll man eher den fetten Speisequark verwenden, da der weniger KH hat als Magerquark. (Möglicherweise ist der zum Backen aber manchmal besser geeignet).
Wenn Du mit den Quark-KHs in Deinem Tages-Limit bleibst, ist das ok.

Benutze Doppelrahmfrischkäse, der ist erlaubt.

Das alte Atkinsbuch gibt einer härtere Linie vor als die neue Version. Die Rezepte kannst du ohne schlechtes Gewissen verwenden.
Bedenke, dass du mit 3 EL Quark kaum eine merkliche KH-Menge aufnimmst.
Da es aber Quark in Amerika har nicht so gibt vermute ich auch, dass Doppelrahmfrischkäse besser geeignet ist.

MsCoerrie schrieb:

Ah, iwie widerspricht sich der rezeptteil eh mit dem was hier gesagt wird...

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Du musst immer für dich und deine Phase in der du dich befindest entscheiden was du essen kannst. Ausserdem klappt es bei dem Einen mit Milchprodukten, einen Anderen bremsen sie aus, man kann nichts verallgemeinern.
Dann kann man auch nicht Äpfel mit Birnen vergleichen, zwischen den Atkinsbüchern alt und neu liegen ca. 25 Jahre...

Matthias schrieb:

Du musst immer für dich und deine Phase in der du dich befindest entscheiden was du essen kannst. Ausserdem klappt es bei dem Einen mit Milchprodukten, einen Anderen bremsen sie aus, man kann nichts verallgemeinern.
Dann kann man auch nicht Äpfel mit Birnen vergleichen, zwischen den Atkinsbüchern alt und neu liegen ca. 25 Jahre...

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39 Jahre, Matze. Mein ältestes Buch ist aus 1972, und das neue ist gerade erst im April oder Mai erschienen.

Lieben Gruß vonne Socke