Baked Egg surprise / Phase I

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harryst

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10. Juli 2005
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Name
Harry
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Gewicht
100,1
Zielgewicht
75
Diätart
hHCG-Stoffwechseldiät
Baked Egg surprise / Phase I

Zutaten:
4 Grosse Eier
Salz
Pfeffer
Butter für die Form
4 El. Rahm (1.9 KH)
50g (1/2 Bd.) Schnittlauch (0,8 KH)
100 g Greyerzer; gerieben

Zubereitung:
Die Eier sorgfältig trennen und jedes Eigelb in eine separate Tasse
geben. Das Eiweiß zusammen mit dem Salz Steifschlagen, den Pfeffer
darunter ziehen und die Masse in vier Ausgebutterte, feuerfeste
Portionsteller verteilen. Mit einem Esslöffel eine Vertiefung in die
Masse drücken und je ein Eigelb hineingleiten lassen. Den Rahm mit
dem Schnittlauch vermischen und je einen Esslöffel davon um die
Eigelbe gießen (nicht darüber!). Das ganze mit Greyerzer bestreuen
und im Vorgeheizten Ofen (220oC) 8-10 Minuten backen.
Das Eigelb sollte noch leicht flüssig sein. Sofort servieren

Lasst es euch schmecken --- Harry ---
 
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