Curry Hähnchenkeulen Phase 1/2

kerstin · 11. Feb. 2021

Die Hähnchenschenkel waren super lecker, ich habe das für die Familie mit Nudeln gekocht. Die Schenkel werden erst gekocht ca. 15min. Danach abtropfen und trocken, Zwiebel und Knoblauch anbraten mit den Schenkeln, Koriander und Petersilie, 2 El Korma Currypaste in 1 Dose Kokosmilch einrühren und rübergeben, etwas köcheln. Guten Appetit

Sorah · 11. Feb. 2021

Ist die Haut von den Schenkeln dann nicht ganz weich?
Beim Lesen hatte ich erst gedacht, nach dem Kochen kämen sie kurz unter den Grill.

kerstin · 11. Feb. 2021

Ja die war leider nicht knusprig, hat aber trotzdem super geschmeckt. Leider habe ich keinen Grill. Vielleicht wäre es im Backofen knuspriger geworden.

Sorah · 11. Feb. 2021

Mit der Grillfunktion im Backofen kann man sehr schnell und kurz die Haut anrösten, wenn du das Blech ziemlich nah an die Heizstäbe befestigst.
Geht sicher auch ohne Grillfunktion und dafür bei voller Heizstufe.

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