Frankensteins Tagebuch

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Super, herzlichen Glückwunsch zu dem Meilenstein! :party:
 
Super, herzlichen Glückwunsch zu dem Meilenstein! :party:
Danke schön!

Ich habe heute auch erst realisiert, wie genial Schlagsahne, Creme Fraiche und Schmand sind. Tonnenweise Fett und dadurch reduzierter Carbgehalt. Ich mag doch so gerne Joghurt - Creme Fraiche und Co sind da noch besser als griechischer Joghurt.
 
05.10.2021 (Woche 08, Tag 2)
Gewicht: 76,3 kg (11:00, nüchtern)
Dauerlauf (22:50-22:40): 13,5 km (Pace: 7:30 / AHR: 160 bpm / 1090 kcal)
Anm.: kann mich nicht entsinnen, eine derartige Distanz jemals so entspannt gelaufen zu sein, musste mich fast die ganze Zeit tempomäßig zurückhalten
Frühstück (08:00): 1 Glas Wasser mit Apfelessig, 1 Becher Kaffee mit Sahne, Macadamianüsse, 1/2 Gurke, Bergkäse (75 g)
Mittagsnack: Macadamianüsse, Walnüsse Salat mit Mozzarella (125 g), Schmand mit Himbeeren + Mandelmilch
Abendessen (23:30): Champignons + Butterkäse (75 g), Zucchini, Paprika, Cucumurwurzel, rote Zwiebel, Koksöl, Butter, gehackte Walnüsse, Knoblauch, Schmand mit Himbeeren und Mandelmiclh
 
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06.10.2021 (Woche 08, Tag 3)
Gewicht: 76,2 kg (09:00, nüchtern)
Fussmarsch um + durch Stade, leichter Kraftsport
Frühstück (09:00): 1 Glas Wasser mit Apfelessig, 1 Becher Kaffee mit Sahne, Macadamianüsse, Salat mit Butterkäse (75 g) und Olivenöl, Creme Fraiche mit Himbeeren und Mandelmilch
Mittagsnack (14:00): 1 Matjeshering
Abendsnacks: Salat, Bergkäse, Butterkäse, Creme Fraiche mit Himbeeren und Mandelmilch, Macadamianüsse, 3 Becher Kaffee mit Sahne
 
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07.10.2021 (Woche 08, Tag 4)
Gewicht: 76,6 kg (07:00, nüchtern) / SG
Frühstück (09:00): 1 Glas Wasser mit Apfelessig, 1 Becher Kaffee mit Sahne, 1 Salat mit Feta (50g) und Olivenöl
Morgensnack (11:00): 2 Scheiben Gouda (50 g), Cherry Dattel Tomaten (200 g), 1 Becher Kaffee mit Sahne
Mittagssnack: 1 Salat mit Feta (150g)und Olivenöl, Schmand (24%, 200g), 1 Glas Wasser, 2 Becher Tee
Abendessen: Cherry Dattel Tomaten (50g), 1 Salatgurke, 1 Esslöffel Leinsamen, 6 Scheiben Gouda (150g), 3 oder 4 Scheiben Kockschinken, Macadamianüse (das erste Kilo wäre damit verputzt), 3 Becher Kaffee mit Sahne
Macros (ohne Salat + Olivenöl): 18g-108g-194g / 4%-21%-75% / 2373 kcal
 
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08.10.2021 (Woche 08, Tag 5)
Gewicht: 76,4 kg (11:00, nüchtern)
Frühstück (09:00): 1 Glas Wasser mit Apfelessig, 2 Becher Kaffee mit Sahne, 1/2 Salatgurke, 2 Tomaten, Mozzarella (125g)
Mittagessen: 1 Schweineschitzel (ca. 120 g) in Kokosöl und viel Butter, 1/2 Blumenkohl, 1 rote Zwiebel, 5 Scheiben Gouda, 2 Tomaten, 1/2 Gurke, Olivenöl
Abendessen: Walnüsse, Kaffee mit Sahne
Pausensnack Nachtschicht (01:00): Griechischer Joghurt (500g) + Beerenmix (300g) + Walnüsse
Snack vorm Schlafengehen (06:30): Butterkäse (75g), Naschtomaten (150g), Kaffee mit Sahne

Der Pausensnack während der Nachtschicht war von der Menge her etwas übertrieben...
 
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09.10.2021 (Woche 08, Tag 6)
Gewicht: 76,8 kg (14:00, nüchtern) Da hätte ich nach der gestrigen Orgie deutlich schimmeres erwartet... / SG
Frühstück (14:00): 1 Glas Wasser mit Apfelessig, 1 Becher Kaffee mit Sahne, 3 Spiegeleier mit Blauschimmelweichkäse (100g), Cherrydatteltomaten (100g), Walnüsse
Mittagsnack: Mozzarella (125g) + 3 Tomaten, Kaffee mit Sahne
Abendessen (19:00): Schweinschnitzel (150g) in Kokosöl, Butter, Olivenöl, 1/4 Blumenkohl, Oliven, 1 rote Zwiebel, 4 Zehen Knoblauch, 1 Zucchini, Mandelmilch
Abendsnack (21:00): 1 Apfel + Schlagsahne 32% (200g)
 
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10.10.2021 (Woche 08, Tag 7)
Gewicht: 77,1 kg (05:00, nüchtern)
Frühstück: 1 Glas Wasser mit Apfelessig, 1 Becher Kaffee mit Sahne
Pausensnacks (07:00, 11:00, 15:00): 1 Schale Salat, Blauschimmelweichkäse (120g), Cherrydatteltomaten (250 g), Walnüsse
Abendessen: 3 Spiegeleier in Kokosöl und Butter, 1/4 Blumenkohl, Butterkäse (150 g), Oliven, Butterkäse (75 g), Walnüsse, Salat mit Olivenöl, Kaffee mit Sahne, Schlagsahne 32% (100g)
 
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11.10.2021 (Woche 09, Tag 1)
Gewicht: 77,7 kg (11:00, nüchtern) / SG
Dauerlauf (13:50-16:00): 15,6 km (Pace: 7:50 / AHR: 155-160 bpm / 1275 kcal)
Frühstück (11:30): 1 Glas Wasser mit Apfelessig, 1 Becher Kaffee mit Sahne, 1 Salat mit Olivenöl, Gouda (75g), Walnüsse, Schlagsahne 32% (300 g)
Mittagsnack (16:30): 1 Salat mit Olivenöl, 1 Mozzarella (125 g), Walnüsse
Nachtsnack (00:00 / 03:00): 1 Salat mit FETA (200 g), Walnüsse
 
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Nutzt du aufgeschlagene Sahne für den Kaffee?
Ich habe damals einen Sahnesiphon benutzt, darin hält die Sahne auch etwas länger.
Außerdem war es sehr praktisch und ich konnte meine Bio-Sahne verwenden.
 
12.10.2021 (Woche 09, Tag 2)
Gewicht: 77,5 kg (08:00)
Frühstück (07:00): 1 Becher Kaffee mit Sahne, Gouda (75 g), 1 Salatgurke
Frühstück (14:00): 1 Glas Wasser mit Apfelessig, 2 Becher Kaffee mit Sahne, Cashewnüsse (4 St.), 2 Spiegeleier, Gouda (50 g), Cherrydatteltomaten (250 g), Alpkäse (40 g)
Abendessen (18:00): Salat mit Olivenöl, Alpkäse (140 g)
Abendsnack: Salat mit Cheddar (100 g), Schmand (100 g), Brombeeren (100 g), Mandelmilch, Cashewnüsse (4 St.), Walnüsse, kleine Tomaten (250 g)
 
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13.10.2021 (Woche 09, Tag 3)
Gewicht: 76,9 kg (11:00, nüchtern) / SG (12:00)
Frühstück (11:30): 1 Becher Kaffee mit Sahne, Salat, Cheddar (75 g), Walnüsse
Snacks (15:00, 19:00): Salat mit FETA (100 g), Walnüsse
Abendsnack (22:00): Schmand 24% (100 g), Brombeeren (100 g), Walnüsse, Salat mit FETA (100 g), Landkäse
 
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14.10.2021 (Woche 09, Tag 4)
Gewicht: 77,6 kg (12:00, nüchtern) / SG (19:00)
Frühstück (12:30): 1 Glas Wasser mit Apfelessig, 1 Becher Kaffee mit Sahne, 2 Spiegeleier mit Landkäse und 1 Tomate, Walnüsse
Mittagessen: Shiratakinudeln, Mascarpone, Thunfisch, Landkäse, Griechischer Joghurt mit Himbeeren
Nachtschichtsnacks: Salat mit Cheddar, Griechischer Joghurt mit Himbeeren, Walnüsse
 
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15.10.2021 (Woche 09, Tag 5)
Gewicht: 77,8 kg (14:00, nüchtern)
Frühstück (14:00): 1 Glas Wasser mit Apfelessig, 1 Becher Kaffee mit Sahne, 2 Spiegeleier mit Cheddar, Walnüsse
 
16.10.2021 (Woche 9, Tag 6)
Gewicht: 77,5 kg (11:00, nüchtern)
 
Zuletzt bearbeitet:
17.10.2021 (Woche 9, Tag 7)
Gewicht: 76,9 kg (08:30, nüchtern)
 
18.10.2021 (Woche 10, Tag 1)
Gewicht: 77,1 kg (07:00, nüchtern)
 
19.10.2021 (Woche 10, Tag 2)
Gewicht: 76,2 kg (11:00, nüchtern)
 
20.10.2021 (Woche 10, Tag 3)
Gewicht: 77,4 kg (11:00, nüchtern)
 
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