Gefüllte Seezungenfilets Phase 1

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Baerbele

Stamm Mitglied
Registriert
13. Juni 2005
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218
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0
Ort
Nähe Karlsruhe
Für 2 Personen:

2 Eßl. Butter
1/2 Teel. Gewürzsalz nach Wahl
3 Teel. Zitronensaft
1/4 Teel. geriebener Meerreettich
5 Tropfen Tabasco Sauce
1/3 Tasse flüssige Sahne
1 Dose Krabbenfleisch
4 Seezungenfilets
2 Eßl. zerlassene Butter
gehackte Petersille

Butter zum schmelzen bringen, Salz, 1 Teel.Zirtonensaft, Meerreettich, Tabasco und Sahne dazugeben. Saucse erhitzen, darf aber nicht kochen!!!
Dann vom Herd nehmen und Krabbenfleisch dazugeben.
Eine flache Auflaufform einfetten und 2 Seezungsenfilets hineinlegen,
dass Krabbensauce darübergeben. Die restlichen Seezungenfiltes drauflegen und mit der zerlassenen Butter (die vorher mit den 2 Teel. Zitronensaft vermischt werden) Gehackte Petersille darüberstreuen und bei 170 Grad etwa 30 Minuten überbacken!!

Guten Apettit

Pro Portion 3,0 KH
 
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