Kartoffelfaser-Leinsamen-Brötchen

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Düsentrieb

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03. März 2019
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Gewicht
73
Diätart
Keto
Zutaten für 7 Stück
100g Goldleinmehl
50g Kartoffelfasern
50g weisse Flohsamenschalen gepulvert
30g Kokosmehl
4 Eier
1 Beutel Backpulver
250g Quark
200ml Wasser
1 gehäufter Kaffeelöffel Salz

Geräte
Küchenmaschine mit Messereinsatz
Backpapier
Backofen

Zubereitung
Alle trockenen Zutaten in die Küchenmaschine geben und gut durchmixen.
Bei laufendem Motor Eier, Quark und Wasser nacheinander zugeben.
Teig in eine Schüssel geben und nochmal gut durchkneten.
Backpapier auf ein Backblech legen.
Brötchen formen und auf das Papier legen und das Blech in den kalten Ofen schieben.
Ofen auf 170°C aufheizen und die Brötchen etwa 40 Minuten backen.

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Hört sich lecker an, wird bei Gelegenheit mal ausprobiert. Danke für das Rezept.
 
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