Ketogene Diät Start

Ja, ist ein Bericht über ne Bäckerei, die das jetzt zur Faschingszeit zum ersten Mal gemacht hat, und es kommt bei den Kunden gut an. Der Bäcker sagt, dass er pro Tag ca. 80 Leberkaskrapfen verkauft (Stück 2,80€).

söckchen schrieb:

Stück 2,80€).

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Das ist gewaltig wenn man bedenkt wie einfach die Krapfen sind und Leberkäs ist auch nicht teuer .

Die Arbeitszeit, Energie, Rohstoffe, Miete etc. und Bäcker verdienen nicht viel.

Für mich gab es heute Bratkartoffel uns Spiegeleier und für die Jungen auf Wunsch hin Topfenknödel mit Preiselbeeren . So ganz sind mir die nicht gelungen aber den beiden haben sie geschmeckt . Und einige habe ich eingefroren .
Der Mohnstrudel erlebt den Sontag nicht .
Liebe Grüße Renate

blaumeise50 schrieb:

Der Mohnstrudel erlebt den Sontag nicht

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... so toll wie der aussieht, ist das kein Wunder ... Lasst es euch schmecken!

Liebe Wochenendgrüße
Liliane

Liliane schrieb:

Liebe Wochenendgrüße

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Dir auch noch ein geruhsames friedliches Wochenende
Liebe Grüße Renate

Hallo guten Morgen, wie macht man Topfen Knödel?

kerstin schrieb:

Hallo guten Morgen, wie macht man Topfen Knödel?

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Ich habe die hier gemacht für die Kinder . Ohne Nugat

https://www.gusto.at/rezepte/topfen-nougatknoedel-10366408
Liebe Grüße Renate

Hi Renate, ich muss dich auch mal was fragen, hat so indirekt mit Backen zu tun

Ich esse unheimlich gerne Mohn, habe mir den Früher aber nur verarbeitet in Kucken, Schnecken oder anderem gekauft.
Das fällt ja leider weg, also wollte ich mir Mohn in die Mascapone machen, aber wie verarbeite ich die Sahmen?
Ganz schmecken sie nach nichts, gestern habe ich sie im Mörser klein gemacht, sie waren aber auch nicht so intensiv, wie die Mohnschichten in den Teilchen...

Hast du nen Tipp für mich?

Du musst nach gemahlen Mohn schauen der ist so intensiv oder selber mahlen.
Ungemahlen sind die nur für Brötchen zu gebrauchen.

Linea schrieb:

Hast du nen Tipp für mich?

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Ich habe so eine kleine Mühle zum Kurbeln damit hat meine Mutter schon immer den Mohn gemahlen .
Ansonsten kaufe ich auch schon gerne den gemahlenen Mohn . Den Strudel habe ich die 100 g geröstete Haselnüsse die vom Nuss Zopf übrig waren zum Mohn dazu gegeben und dann noch geröstete gehackte Nüsse . Etwas Sahne , Vanille Zucker ,und Birkenzucker mit einem drittel normalen Zucker . Und einen kleinen Schuss Ruhm und etwas Zimt .
Der Geschmack im Strudel war unglaublich lecker .
Liebe Grüße Renate

Zutaten für 4 Gläschen Mascarponecreme:

• 100 g Mascarpone
• 200 g Naturjogurt (3,6% Fett)
• 60 g Milch
• 30 g Mohn gemahlen
• 30 g Staubzucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• Schalenabrieb einer halben Zitrone

Nuss Schnecken mit Dinkel Mehl Gus Birken Gold mit Zitrone .

ohhhhh.....das sind ja viele, da kannst du mir ruhig zwei abgeben

Anna-Lena schrieb:

ohhhhh.....das sind ja viele, da kannst du mir ruhig zwei abgeben

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Würde ich sofort machen ihr seit einfach zu weit weg .
Liebe Grüße Renate

ohhhh....ich seh schon, ich muss dringend umziehen

Anna-Lena schrieb:

ohhhh....ich seh schon, ich muss dringend umziehen

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Du bist schon die dritte die zu mir will
Liebe Grüße Renate

Ich überlege auch schon nach Tirol zu ziehen....

stolli

Wie wäre es, wenn wir alle zusammen dann eine WG in Tirol gründen

Habe ich heute 2 Teller voll verteilt .Für euch
Ich wünsche euch einen Wunderschönen Valentins Tag
Liebe Grüße Renate