Kleine Kurzanleitung! Ist das richtig oder fehlt da was?????

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Stuessy

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18. Sep. 2005
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Also ich hab im netz mal ne kleine kurzanleitung gefunden, die mir persönlich gut verständlich und einfach scheint. Stimmt das was ich da lese oder beinhaltet sie irgendwelche falschen aussagen oder fehler???Würde mich gern danach richten, deshalb möchte ich gern mal eure meinung dazu hören...Habe hier im Forum gelesen, dass ich in phase I überhaupt keine KH zu mir nehmen soll. Falsch gelesen???Und auch das mit den Kalorien ist mir noch n rätsel, woher weiß ich wieviel ich zu mir nehmen darf?

Danke schonmal im vorraus :lol:
_____________________________________________________________
Also hier die Anleitung:

Kalorien:
unbeschränkt
Nährstoffe:
15% Kohlenhydrate
40% Eiweiß
45% Fett

Tagesplan (ein Beispiel)

Frühstück:
Kaffee oder Tee, kein Zucker
Rühreier mit Schinken

Mittagessen:
Schweinebraten
gedünstete Tomaten

Abendbrot:
Grillhähnchen
Salat

Getränke
Mineralwasser
Tee, Kaffee
Tomatensaft
Diät-Fruchtsäfte
wenig Bier/Wein

Man sieht den Erfolg der Ketose ganz gut mittels der Ketostix®, die es in jeder Apotheke zu kaufen gibt

Stufen:
Stufe 1
verlangt eine strikte Kohlenhydratbegrenzung auf max. 20 g pro Tag
Stufe 2
Nach ca. 2 Wochen geht man in diese . Hier fährt man die Kohlenhydratzufuhr auf ca. 30 g pro Tag hoch und bleibt in diesem Stadium, bis einen noch ca. 5 kg vom gewünschten Zielgewicht trennen.
Stufe 3
Anschließend erhöht man in der 3. Stufe die Kohlenhydratzufuhr im Wochenrythmus jeweils um 5 g solange, bis man wieder zunimmt, d.h. man findet seine eigene Kohlenhydratschwelle. Das ist die Menge an Kohlenhydraten, die man täglich aufnehmen kann, ohne zuzunehmen.
Stufe 4
Zum Schluss folgt die 4. Stufe. Diese sollte ein Leben lang andauern und sich im Bereich der Kohlenhydratschwelle bewegen

Zufuhr von Vitaminpräperaten ohne Zucker ist notwendig




Erlaubte Lebensmittel:

Fleisch:
Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Speck, Kalbfleisch, Schinken, Wildbret, Steaks,
Corned beef, Lammkoteletts, Zunge, Gehacktes, Jede Art von Fleisch in jeder Menge und sonstiges Fleisch
außer: Fleisch mit Füllzusätzen wie in Würstchen, Fleischklößen und manchen Wurstwaren, Frühstücksfleisch mit Nitriten oder Zuckerzusätzen, Produkte, die nicht ausschließlich Fleisch enthalten (bei Wurst ist lediglich drauf zu achten, dass die KH-Menge nicht zu hoch ist, grundsätzlich aber erlaubt!)


Geflügel:
Ente, Fasan, Gans, Huhn, Maishuhn, Pute / Truthahn, Wachtel, alles, was Flügel hat und sonstiges Geflügel
Keine Füllungen! Produkte, die nicht ausschließlich Geflügel enthalten


Fisch:
Alle Fische, einschließlich Dosenlachs und Thunfisch. Alle Meeresfrüchte, geräuchert und in Öl aus Dosen, Flunder, Forelle, Hering, Lachs, Sardinen, Seezunge, und sonstiger Fisch
außer: Austern, Muscheln und Fischkonserven mit Gemüsezusätzen wie saure Gurken, Tomaten etc. und Saucen. ? Produkte, die nicht ausschließlich Fisch enthalten

Meeresfrüchte:
Austern, Hummer, Krabben, Miesmuscheln, sonstige essbare Muscheln, Shrimps, Tintenfisch und sonstige Meeresfrüchte

Salate:
2 kleine Portionen (je 1 Tasse locker gepackt) grünen Salat pro Tag, nur grüne Blätter, Selleriestangen Gurke oder Rettich Saucen aus Essig, Öl, Salz, Kräutern, getrockneten Gewürzen, geriebenem Käse oder Sardellen. Oder statt Salat eine saure Gurke.
Plus ... grüne Oliven
Benutzen Sie für Salatdressings Ihr Lieblingsöl mit Essig oder Zitronensaft und Gewürzen. Geriebener Käse, Eier, Speck oder gebratenes Schweinefleisch sind als kleine Zugabe erlaubt.
Salatgarnierung: krossgebratene Speckstückchen, geriebener Käse, gehacktes hartes Eigelb, Sauerrahm, gehackte geröstetes Pilze, Anchovis

[Eier:
In jeder Form und Zubereitungsart und unbegrenzt. gefüllte Eier, hartgekochtes Ei, Omelettes, pochiertes Ei, Rührei, Spiegelei, weichgekochtes Ei, und sonstige Eierspeisen


Gewürze:
Salz, Pfeffer, Senf, Meerrettich, Essig, Vanille und andere Extrakte und Aromata; Süßstoff; alle gemahlenen Gewürze, die KEINEN Zucker enthalten.





Fette uns Öle:
Butter, Pflanzenöl, Mayonnaise ( drauf achten, dass KEIN Zucker drin ist!), Speck, Viele Fette, ganz besonders bestimmte Öle, sind für eine gute Ernährung lebenswichtig. Fügen Sie außerdem einen Spender für Gammalinolensäure und Omega-3-Öle (EPA, Lachsöl, Leinsamenöl) hinzu. Einfaches ungesättigtes Olivenöl ist sehr wertvoll. Alle pflanzlichen Öle sind erlaubt. Am besten sind Walnuss-, Sojabohnen-, Sesam-, Sonnenblumen- und Safloröl, besonders kaltgepresste.
Das Fett im Fleisch oder Geflügel ist erlaubt.
Margarine sollte nicht wegen ihres Kohlenhydratgehalts gemieden werden, sondern weil sie ein Gesundheitsrisiko darstellt. Wenn Sie an einer Pilzinfektion leiden, ist Mayonnaise nicht erlaubt.

4 Teelöffel Schlagsahne pro Tag (Sahne enthält weniger Kohlenhydrate als Milch; ...
... trinken Sie also keine Milch

Käse:
110 g pro Tag von jedem Hartkäse. alt und jung, aus Cheddar Frischkäse Hüttenkäse Kuh- oder Ziegenmilch Mozzarella Schweizer Käse so gut wie jeder anderer Käse

--> Keine Schmelz- der Weichkäse! In jedem Käse sind in gewissem Umfang Kohlenhydrate enthalten, die erlaubten Käsemengen hängen also vom Kohlenhydratgehalt ab.
Kein Diätkäse, Streichkäse oder Molke. Menschen mit Pilzinfektion, Allergie gegen Milchprodukte allgemein oder Käse im besonderen müssen auf Käse verzichten.
Käseimitationen sind nicht erlaubt, mit Ausnahme von Tofu (Sojakäse) – doch auch hier den Kohlenhydratgehalt prüfen!

Götterspeisen mit Süßstoff gesüßt (keine Instant-Götterspeise, da ist Zucker drin!)

Saft einer Zitrone oder Limone.

Basilikum, Dill, Koriander, Oregano, Rosmarin, Thymian
Alle Gewürze ganz nach Geschmack, solange kein Zucker darin enthalten ist.

---> Diät-Lebensmittel grundsätzlich vermeiden, das meist mehr Kohlenhydrate also die fettige Variante!!!<---

Getränke:
Wasser, Mineralwasser (Rietennauer, Vichy, Contrex, Selterswasser); Rinder- und Hühnerbrühe; Diät-Limonaden OHNE Zucker; Kaffee (in maßen!!!) mt Sahne, Tee, Clubsoda Diätsoda (Etikett beachten) Eistee mit Süßstoff,
Limonen- oder Zitronensaft (enthält 2,8 g KH per 30 g),
Kräutertee (ohne Zucker, nicht aus Gerstenextrakt, Datteln oder Feigen),
Orangenlimonaden (natürliche oder künstliche enthalten einige Kohlenhydrate – ein paar Gramm können Sie über diese Getränke zu sich nehmen),
Pulver für Fruchttrank (künstlich gesüßt, kohlenhydratfrei),
Quellwasser, Sahne (auf Kohlenhydratgehalt achten)

Süßstoffe:
Erlaubt sind: Aspartam, Acesulfam-K, Saccharin
Nicht erlaubt: Sorbitol, Manitol und andere Hexitole.

HÄUFIGE FEHLER; DIE SIE VERMEIDEN SOLLTEN:
1. Beachten Sie, dass sie kein Brot, kein Getreide, kein stärkehaltiges Gemüse, keine Früchte und keine anderen Milchprodukte als Käse, Sahne oder Butter zu sich nehmen dürfen.

2. Nehmen Sie keine Diätprodukte, es sei denn, sie sind ausdrücklich mit „ohne Kohlenhydrate“ gekennzeichnet. Die meisten diätischen Lebensmittel sind für fettarme, nicht kohlenhydratarme Diäten gedacht.

3. Das Worte „ohne Zucker“ reicht nicht aus. Das Produkt muss den Kohlenhydratgehalt aufzeigen, nach dem Sie sich richten müssen.

4. Viele Produkte, die Sie eigentlich nicht als Lebensmittel betrachten, wie z. B. Kaugummi, Hustensaft und Hustentropfen, enthalten viel Zucker oder andere kalorienhaltige Süßstoffe und sollten daher nicht genommen werden.


Erlaubte Gemüse (allerdings nicht für Stufe 1!):
Artischocken, Auberginen, Avocados, Bambussprossen, Blumenkohl, Bohnen, grüne Bohnensprossen, Broccoli, Chayote, Champignons, Chinakohl, Flaschenkürbis, Kohl (Rot-, Weiß- und Grün-) Kohlrabi, Knollensellerie, Kürbis, Lauch, Löwenzahn, Mangold, Okraschoten, Palmherzen, Paprikaschoten, Rhabarber, Rosenkohl, Rüben, Sauerkraut, Schalotten, Sojakeime, Spaghettikürbis, Spargel, Spinat, Tomaten, Wachsbohnen, Zucchini, Zuckerschoten, Zwiebeln

Woraus Sie Ihre Salate machen dürfen:
Alfalfasprossen, Bok Choy, Brunnenkresse, Chicorée, Chinakohl, Endiviensalat, Eskaro, Feldsalat, Fenchel, Gurken, Kopfsalat, Morcheln, Oliven (grüne und schwarze), Paprikaschoten (grüne), Petersilie, Pilze, Radicchio, Radieschen, Romanesco, Rucola, Sauerampfer, Saure Gurken, Schalotten, Schnittlauch, Selleriestangen, Spanischer Salat, Zwiebeln

Streng verboten: (Gift für Sie! Vergessen Sie es nicht!)

Bananen, Bohnen, Bonbons, Brot, Chashewnüsse, Crackers, Datteln, Eiscreme, Erbsen, Feigen, Fruchtsäfte, Fruchtsirupe, Getreideflocken (alle!), Grieß, Honig, Joghurt (mit Zucker, Frucht- oder sonstigen Zusätzen), Kartoffelmehl, Kartoffeln, Kaugummi, Kekse, Ketchup, Kuchen, Mais, Maisstärke, Makkaroni, Marmelade, Mehl (sowie alle Mehlspeisen), Milch, Pfannkuchen, Pralinen, Reis, Rosinen, Schokolade, Sirup, Spaghetti, Süßigkeiten (alle!), Süß-saure Gurken, Teigwaren (alle!), Trockenfrüchte, Zucker
Grüne- und Wachsbohnen sind jedoch erlaubt!

Und noch mehr ...
Ein einziger Fehler, wie z. B. ein Kaugummi oder etwas Milch in Ihrem Kaffee wirft Sie unter Umständen auf Stufe 1 zurück, weil das neue chemische Gleichgewicht Ihres Körpers dadurch wieder umgestoßen wird. Genauso kann durch ein geringfügiges Überschreiten Ihrer KKS das fettmobilisierende Hormon aufhören, in Ihrem Blut zu zirkulieren. Sie brauchen dann mindestens zwei vollkommen kohlenhydratfreie Tage, bis der Schaden behoben ist und Sie sich wieder, ohne hungrig zu sein, wohl fühlen und wissen, dass Ihr Körper sein eigenes überschüssiges Fett verbrennt.


Diese Dät verbietet alle Nahrungsmittel, die Kohlenhydrate enthalten:
- Süßigkeiten aller Art
- Gezuckerte oder alkoholisierte Getränke
- Stärkehaltige Lebensmittel (Nudeln, Reis, Kartoffeln, Brot...)
- Stärkehaltiges Gemüse (Linsen, Bohnen, grüne Erbsen...)
- Jegliches Obst
- Milch

Dagegen ist es erlaubt, Butter, Sahne, Joghurt und Käse zu essen.
Der Verzehr von grünem Gemüse ist auf 50g pro Mahlzeit begrenzt.
Der Rest kann je nach Verlangen konsumiert werden.
Dementsprechend setzen sich die Menüs aus Fleisch, Fisch, Eiern und Käse zusammen. Mayonnaise, Butter und Speiseöl dürfen je nach Geschmack gegessen werden!
 
Sorry lieber Stefan, Deine Kurzanleitung war mir
eindeutig zu lang!!! :shock:
Aber ich habe es mal quer gelesen und denke:
Mach es einfach, so wie Du es hier geschrieben hast.

Alles in allem findest Du Deine Fragen hier im Forum
schon mehrfach beantwortet.
Schau Dich mal um und wühl Dich durch!

Viel Erfolg wünsche ich Dir! :D

Gruß Kiki
 
Re: Kleine Kurzanleitung! Ist das richtig oder fehlt da was?

Stuessy schrieb:
Kalorien:
unbeschränkt

Nein, man nimmt nicht ab, mit positiver Kalorienbilanz.

Getränke

Diät-Fruchtsäfte
wenig Bier/Wein

Keine Diätfruchtsäfte> KH en masse
Kein BIer> trockener Weiß oder Rotwein





Erlaubte Gemüse (allerdings nicht für Stufe 1!):
Artischocken, Auberginen, Avocados, Bambussprossen, Blumenkohl, Bohnen, grüne Bohnensprossen, Broccoli, Chayote, Champignons, Chinakohl, Flaschenkürbis, Kohl (Rot-, Weiß- und Grün-) Kohlrabi, Knollensellerie, Kürbis, Lauch, Löwenzahn, Mangold, Okraschoten, Palmherzen, Paprikaschoten, Rhabarber, Rosenkohl, Rüben, Sauerkraut, Schalotten, Sojakeime, Spaghettikürbis, Spargel, Spinat, Tomaten, Wachsbohnen, Zucchini, Zuckerschoten, Zwiebeln


Nicht erlaubt in Phase 1???? Das ist mir neu, höchstens Okra, Zwiebeln, Kürbis, Rhabarber, gewisse Rüben sind eher ungünstig



Und noch mehr ...
Ein einziger Fehler, wie z. B. ein Kaugummi oder etwas Milch in Ihrem Kaffee wirft Sie unter Umständen auf Stufe 1 zurück, weil das neue chemische Gleichgewicht Ihres Körpers dadurch wieder umgestoßen wird. Genauso kann durch ein geringfügiges Überschreiten Ihrer KKS das fettmobilisierende Hormon aufhören, in Ihrem Blut zu zirkulieren. Sie brauchen dann mindestens zwei vollkommen kohlenhydratfreie Tage, bis der Schaden behoben ist und Sie sich wieder, ohne hungrig zu sein, wohl fühlen und wissen, dass Ihr Körper sein eigenes überschüssiges Fett verbrennt.

Man kann's auch übertreiben mit der Panikmache, gell?


Diese Dät verbietet alle Nahrungsmittel, die Kohlenhydrate enthalten:>nöö, gemüse u salat sind erlaubt.


Dagegen ist es erlaubt, Butter, Sahne, Joghurt und Käse zu essen.
Der Verzehr von grünem Gemüse ist auf 50g pro Mahlzeit begrenzt.
Der Rest kann je nach Verlangen konsumiert werden>

nöö, in Phase 1 keinen joghurt.
Nich unbegrenzt, nach verlangen> siehe Kalorienbilanz> sahne ist gut dabei mit Kalorien.

Klick dich doch infach hier nochn bißchen durchs forum, es gibt ganz gute beschreibungen der einzelnen Phasen. VIel Spaß u Erfolg wünscht
Betty Page
 
Also danke erstmal für die verbesserung. war mir wirklich sehr wichtig.Vertraue doch lieber eurem forum, da ich nun teilweise die erfolge in den tagebüchern und statistiken gelesen habe und wirklich beachtlich finde.Denke für neulinge ist das alles manchmal ziemlich verwirrend, denn jeder schreibt es irgendwie anders. (und wenn es auch nur das mit dem gemüse ist :god: )
wer mich dann wohl mal ans: :wsdf: machen...

gruß stefan
 

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