Düsentrieb
Stamm Mitglied
- Registriert
- 03. März 2019
- Beiträge
- 1.000
- Reaktionspunkte
- 1.103
- Größe
- 168
- Gewicht
- 73
- Diätart
- Keto
Zutaten
100g Kokosmehl
170g Leinsamenmehl
5g Xanthan
15g Flohsamenschalenpulver weiss
2 Esslöffel Olivenöl
1 Kaffeelöffel Salz
1 grosser Esslöffel Quark oder Joghurt
40g Kokosöl
6dl Wasser
Geräte
- Küchenmaschine mit Messereinsatz
- Tortillamaschine
Zubereitung
Alle trockenen Zutaten in die Küchenmaschine geben und gut mischen.
Bei laufendem Motor Kokosöl, Joghurt und Olivenöl zugeben.
Wasser langsam zugeben.
Teig 30 Minuten ruhen lassen.
Tortillamaschine aufheizen.
Bällchen formen, etwas hinter der Mitte in die Tortillamaschine legen und zudrücken.
Die Ausdehnung des Teiges beobachten. Wird der Fladen zu gross, Druck vermindern.
Falls der Fladen sich einseitig ausgedehnt hat, kann die Maschine geöffnet und der Fladen verschoben werden.
Backen bis der Fladen leicht gebräunt ist.
100g Kokosmehl
170g Leinsamenmehl
5g Xanthan
15g Flohsamenschalenpulver weiss
2 Esslöffel Olivenöl
1 Kaffeelöffel Salz
1 grosser Esslöffel Quark oder Joghurt
40g Kokosöl
6dl Wasser
Geräte
- Küchenmaschine mit Messereinsatz
- Tortillamaschine
Zubereitung
Alle trockenen Zutaten in die Küchenmaschine geben und gut mischen.
Bei laufendem Motor Kokosöl, Joghurt und Olivenöl zugeben.
Wasser langsam zugeben.
Teig 30 Minuten ruhen lassen.
Tortillamaschine aufheizen.
Bällchen formen, etwas hinter der Mitte in die Tortillamaschine legen und zudrücken.
Die Ausdehnung des Teiges beobachten. Wird der Fladen zu gross, Druck vermindern.
Falls der Fladen sich einseitig ausgedehnt hat, kann die Maschine geöffnet und der Fladen verschoben werden.
Backen bis der Fladen leicht gebräunt ist.
