Lachs mit Zucchini/Champignons evtl.auch Phase 1

So, hier kommt mein Lieblingsessen!! Lachs in Tomaten-Sahnesoße

Für eine Person:

10g Olivenöl in der Pfanne erhitzen
1 Stück Lachsfilet, ca. 125g anbraten
200-250g Zucchini oder Champignons dazugeben
mit Salz, Pfeffer, Paprika, Gemüsebrühe würzen
nach ein paar Minuten ca. 50g passierte Tomaten und 30-50g saure Sahne untermischen
zum Schluss Parmesan nach Belieben drüberstreuen

Dauert etwas 15 Minuten, also kein Aufwand!!!

Guten Appetit!!!

Hmm, das hört sich gut an. Das werd ich demnächst mal ausprobieren.
Danke Lolle.