lauch-schafskäse-quiche ohne boden - phase 2

Dieses Thema im Forum "Gemüse" wurde erstellt von heidel, 24. März 2010.

  1. heidel

    heidel Neuling

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    hallo,
    ich habe festgestellt, dass auch quiches ohne boden gut schmecken. hier mein rezept für die lauchzeit
    700 g lauch
    1 bd petersilie
    200 g saure sahne
    2 eier
    100 g feta
    salz, pfeffer, edelsüßes paprika, muskat, öl
    der lauch wird in ringe geschnitten und in öl fast gar gedünstet, salzen. saure sahne mit eier verquirlen und mit den gewürzen würzen. petersilie hacken, feta in würfel schneiden. beides mit dem lauch mischen, sahne-ei-mischung dazu, gut verrühren, in passende backform schütten und bei 180 grad 30 minuten backen.
    ich finde, besonders gut schmeckt das warm. sogar mein sohn hat davon gegessen.
    gruß
    sylvia
     
  2. Toddy

    Marianne Stamm-Mitglied

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  3. yvstol

    yvstol Stamm Mitglied

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    weitestgehend LC
    Hallo Sylvia,

    das hört sich so lecker an - das wird in den nächsten Tagen probiert - also gleich Anfang April. Muss mich nur noch mit Sohnemann absprechen, wann er für seine arme alte Mutter Zeit hat ... :rotfl: (wir sind beide so beschäftigt, dass wir jedem Anrufer nur noch stereotyp mitteilen: 'Sekunde bitte - ohne meinen Timer sag ich gar nichts ...').

    Danke für die Idee.

    Yvette
     
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