Lein-Hanf-Brot mit Sonnenblumenkernen

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Düsentrieb

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03. März 2019
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Diätart
Keto
Zutaten für 2 Laibe
500g Quark 3/4-fett
400g Hüttenkäse
400g fein gemahlene Mandeln
200g Sonnenblumenkerne
100g Goldleinmehl
100g Kokosmehl
100g Hanfmehl
25g Kokosöl
10 Eier
100g Flohsamenschalen gepulvert
3 Tl Salz
1 Beutel Backpulver

Geräte
Küchenmaschine mit Einsatz für schwere Teige

Zubereitung
Alle trockenen Zutaten in die Rührschüssel geben und gut vermischen.
Kokosöl zugeben und gut vermischen.
Eier zugeben und gut vermischen.
Hüttenkäse und Quark zugeben und gut vermischen und kneten.
2 Laibe formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
In den kalten Ofen schieben und bei 180°C Umluft 60Minuten backen.
Nach der Backzeit im offenen Backofen auskühlen lassen

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