Party Salat nach 'BigMac Art'

Dieses Thema im Forum "Fleisch" wurde erstellt von Ms.SpeckiChan, 13. April 2021.

  1. Ms.SpeckiChan

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    Keto/IF
    Weil der wirklich lecker ist, dachte ich, lohnt es sich, ein Rezept einzustellen.

    Ein Party Salat der auch nicht Ketorianern schmecken wird.

    Wer das nicht als Salat essen möchte, kann sich aus den Zutaten auch einen Burger nach BigMacArt machen.

    6 Burger:
    3 Tassen Mozzarella gerieben & geschmolzen
    60g Frischkäse
    1 3/4 Tassen Mandelmehl
    1 EL Backpulver
    2 große Eier
    Zu einem Teig verarbeiten. 6 Buns formen und
    als Topping
    mit 1 verquirlten Ei einpinseln und
    1 EL Sesam drüber streuen
    200Grad/15 Minuten backen
    5 Minuten abkühlen lassen, halbieren, die Hälften in Würfel schneiden. (Wer Burger statt Salat essen möchte, würfelt die Hälften nicht.)

    Riesen 'Patty'
    In etwas Öl
    Eine kleine Zwiebel andünsten,
    1kg Hackfleisch darin scharf an- & durchbraten
    Mit Salz und Pfeffer ordentlich würzen

    Soße:
    Tomatenmark
    Schmand
    Mayo
    Weißweinessig
    Essigwasser von Essiggurken
    Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chilli, Knoblauchpulver, Trockenzwiebeln & ein Hauch Currypulver

    Zusätzlich zum Schichten
    Eisbergsalat
    Zwiebeln
    Essiggurken (in dünnen Scheiben)
    Toastkäse

    PhotoGrid_Plus_1618244131531.jpg
    IMG_20210413_064444003~2_copy_780x827.jpg
     
    Moony, Sorah und PerditaX gefällt das.
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