Rösti Phase 2

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heiko45

Mitglied
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03. Juli 2007
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17
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0
Ort
Nähe Freiburg im Breisgau
Hallo,

Habe eben folgendes ausprobiert und finde es superlecker :

Zutaten :

100 Gramm Sojaflocken 4 gr. KH
50 Gramm geriebener Käse 1 gr. KH
50 Gramm Speckwürfel 0 gr. KH
2 Eier 2 gr. KH
20 gr. Zwiebelwürfel 2 gr. KH
Salz
Pfeffer

Die Sojaflocken ca. 30 min. in Wasser quellen lassen. Dann das Wasser abgiessen, die restlichen Zutaten dazu und mit einem Kochlöffel ordentlich durchmischen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, 2 Esslöffel der Masse in die Pfanne geben und etwas Platt drücken. Wenn der Rand braun wird, mit einem Pfannenwender umdrehen und die andere Seite braun werden lassen.

Guten Appetit
 
Das hört sich ja genial an; werde ich demnächst ausprobieren.
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AW: Rösti Phase 2

Gestern Abend ausprobiert und für lecker befunden.
Musste zum Abbinden noch etwas geschroteten Leinsamen unterrühren und muss sagen, eine willkommene Abwechslung.
Kann es mit auch mit Paprikaschnitzern, Zucchinistrifen etc. vorstellen.

Und die Sojaflocken von Alnatura schmecken auch nicht mehr so streng nach Soja wie früher.
 
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