schnelle LC-Bisquittroulade mit Zitronensahnecreme

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Moppelpopp

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12. Feb. 2014
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Bayern
Super lecker und schnell gemacht.

4 Eier M
1/2 Packung Backpulver
3 EL Gluten (oder Eiweisspulver)
1/2 Fl. Backaroma Butter-Vanille
Süße
Etwa 25 ml Sojamilch naturell

300 ml Sahne
200 g Philadelphia laktosefrei
Süße
Zitronensaft

Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelbe mit den Zutaten verrühren und Eischnee unter heben. Wer mag, kann Kakaopulver dazu geben. Auf Backpapier auf dem Blech verteilen und bei 180° 8-10 min backen.
Wenn es nach dem auskühlen am Backpapier klebt, auf ein Geschirrtuch stürzen und anfeuchten, dann lässt sich das Papier abziehen.
Sahne steif schlagen, mit Frischkäse verführen, nach Gusto Süssen und Zitronensaft dazu, auf dem Bisquitt verstreichen, einrollen und fertig,
Suuuuper lecker!

Die ganze Rolle hat 21,64 g KH, 179,1 g Fett, 85 g Eiweiß, 2029,65 kcal

Viel Spaß beim Nachbacken!
 
AW: schnelle LC-Bisquittroulade mit Zitronensahnecreme

moin!
ich liebe Zitrone.
werde ich mal nach backen.
werde berichten.
 
AW: schnelle LC-Bisquittroulade mit Zitronensahnecreme

Hab das Rezept heute abgeändert. Hab noch 2 EL Kakao und ca 40 ml Sojamilch genommen, um einen Schoko Biskuit zu machen. Mit 3/4 Packung Backpulver ist der Teig auch richig gut aufgegangen.
Für die Creme diesmal 200 ml Sahne geschlagen und 300 g Frischkäse. Vanille Aroma und Erdbeeren.
Sehr lecker!!
 
Zuletzt bearbeitet:
AW: schnelle LC-Bisquittroulade mit Zitronensahnecreme

Einfach die Creme in Schüsseln füllen und den Boden weglassen ;)
Habe ich gestern mit der Himbeersahne mit Mascapone auch gemacht
 
AW: schnelle LC-Bisquittroulade mit Zitronensahnecreme

Ja auch lecker. Aber der Kuchen ist zum mitnehmen. Bei unserem Flugverein bringt jede Frau sonntags Kuchen mit. Ich mogle denen dann immer LC unter ;-) merkt da keiner...
 
AW: schnelle LC-Bisquittroulade mit Zitronensahnecreme

Dann ist auch das lästige Gluten kein Thema mehr.

Als ich sowas noch gemacht habe war Pannacotta mein Lieblingsnachtisch/Kuchenersatz.

Kein künstliches Zeuch drin nur Vanilleschote oder Zimt und Gelatine in der Sahne.

Ein paar wenige Himbeeren wären auch toll.

das andere Gepantsche ist mM nach eher nicht produktiv und vor allem der Verdauung meist eh nicht zuträglich.

sahne an sich schmeckt so toll wenn dann noch Süßstoff drin ist ist es einfach zuviel.
 
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