kruemelmonster
Mädchen für alles
Schoko-Muffins Phase I
Nach den meisten Nährwerttabellen haben Leinsamen keine Kh.
Deshalb sind sie auch Phase I geeignet - und regen die Verdauung an.
Meine Küchenmaschine hat so einen kleinen Aufsatz um Zwiebeln oder Kräuter zu hacken.
Damit mahle ich Leinsamenmehl - in einer Kaffeemühle geht das wohl auch.
Eier - die zweite Zutat - sind auch in Phase I geeignet.
Butter oder Margarine sowieso.
Eiweißpulver neutral oder Schoko ( meins hat 90% und 0 Kh.)
Aromen und ein wenig Backpulver oder Kh-frei Natron.
Ein Eßlöffel Sahne und Kakao machen den Kohl nicht fett....
3 Eßlöffel Butter (kurz angeschmolzen) 1g Kh
3 Eßlöffel Leinsamenmehl 0g Kh
3 Eßlöffel Eiweißpulver 0g Kh
3 Eier 2g Kh
1 Eßlöffel Kakao 1g Kh
1 Eßlöffel Sahne 1g Kh
Schoko Aroma - Da Vinci oder Butter-Vanille Aroma 0g Kh
1 Teelöffel Backpulver oder Natron 1g Kh / 0g Kh
Flüssigsüsse nach Geschmack (eher etwas süsser - verfliegt) 0g Kh
Gut durchmischen - bleibt etwas flüssig - macht aber nichts.
In Silikon-Muffinsformen je 2 Eßlöffel geben - und backen - Nadelprobe.
Sehr weich und lecker...
Selbst wenn Ihr die gesamte Portion auf einmal wegfuttert sind maximal 5 - 6g Kh.
Variationen:
anstelle von Kakao Zitronenaroma, oder Rumaroma (noch weniger Kh)
Ich denke wenn man den Süsstoff weglässt - könnte das Phase I Brötchen geben...... ;-)
Nach den meisten Nährwerttabellen haben Leinsamen keine Kh.
Deshalb sind sie auch Phase I geeignet - und regen die Verdauung an.
Meine Küchenmaschine hat so einen kleinen Aufsatz um Zwiebeln oder Kräuter zu hacken.
Damit mahle ich Leinsamenmehl - in einer Kaffeemühle geht das wohl auch.
Eier - die zweite Zutat - sind auch in Phase I geeignet.
Butter oder Margarine sowieso.
Eiweißpulver neutral oder Schoko ( meins hat 90% und 0 Kh.)
Aromen und ein wenig Backpulver oder Kh-frei Natron.
Ein Eßlöffel Sahne und Kakao machen den Kohl nicht fett....
3 Eßlöffel Butter (kurz angeschmolzen) 1g Kh
3 Eßlöffel Leinsamenmehl 0g Kh
3 Eßlöffel Eiweißpulver 0g Kh
3 Eier 2g Kh
1 Eßlöffel Kakao 1g Kh
1 Eßlöffel Sahne 1g Kh
Schoko Aroma - Da Vinci oder Butter-Vanille Aroma 0g Kh
1 Teelöffel Backpulver oder Natron 1g Kh / 0g Kh
Flüssigsüsse nach Geschmack (eher etwas süsser - verfliegt) 0g Kh
Gut durchmischen - bleibt etwas flüssig - macht aber nichts.
In Silikon-Muffinsformen je 2 Eßlöffel geben - und backen - Nadelprobe.
Sehr weich und lecker...
Selbst wenn Ihr die gesamte Portion auf einmal wegfuttert sind maximal 5 - 6g Kh.
Variationen:
anstelle von Kakao Zitronenaroma, oder Rumaroma (noch weniger Kh)
Ich denke wenn man den Süsstoff weglässt - könnte das Phase I Brötchen geben...... ;-)
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