Schokocreme für Phase I

Dieses Thema im Forum "Süßspeisen" wurde erstellt von Steffimaus, 11. Februar 2005.

  1. Flauschee

    Flauschee Guest

    Hi!
    Soßenbinder gibt es auch im Reformhaus ohne Kohlenhydrate. da kostet eine Dose allerdings auch über 5 Euro!
    Liebe Grüße,
    Flauschee.
     
  2. Toddy

    Marianne Stamm-Mitglied

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  3. Pitchi

    Pitchi Aktives Mitglied

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    Na das ist doch grad das leckere an Mascarpone :mrgreen:
     
  4. Sommerregen

    Sommerregen Guest


    Geschmackssache...mir ist das zeitweise echt zu mächtig und liegt mir dann schwer im Magen.
    Dann lieber die leichte Variante oder Sahnequark....... :jump1:

    Quark- Schokocreme in Pfannkuchen.....lecker

    Achja Bindemittel.
    Irgendwo steht hier das es bei den Edeka Ketten im Bioregal was zum Binden mit 0KH gibt. Das kostet dann auch anstatt 5,xy€ für das Bindobin nur 4€.
    Schau ich mir morgen mal an. Ähm nicht Morgen...nachher. ;)
     
  5. Nettii

    Nettii Mitglied

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    Danke Sommerregen, werde ich probieren.
    So langsam regt sich meine Lust am auspribieren.
    Tja, Not macht halt erfinderisch.
    Gruß Nettii
     
  6. Bestseller

    Bestseller

  7. Zucker-Junkie

    Zucker-Junkie Neuling

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    Bremerhaven
    Also ich habe mir folgendes gekauft:

    Bio Pflanzliches Bindemittel (Johannisbrotkernmehl)
    - von Grünes Land.

    Gibt es bei Extra (und da Extra zu Real gehört, bestimmt auch dort) und kostet 3,69 €. Pro 100g sind enthalten:

    KH 0g , Zucker 0g, Ballaststoffe 74g.

    "Frei von verwertbaren Kohlenhydraten" - BINGO!!!

    Irgendwo habe ich zwar mal gelesen, dass Johannisbrotkernmehl in hohen Mengen allergieauslösend sein kann, aber drauf ge.........!

    Man soll es ja auch nicht jeden Tag essen
     
  8. Sommerregen

    Sommerregen Guest

    Steht ja auch auf dem Glas...nicht mehr als 20g pro kg Fertigprodukt.

    ;)
     
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  10. PurpleEclipse

    PurpleEclipse Neuling

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    7


    Hallo ihr Lieben,

    habe die Schokocreme soeben ausprobiert.

    Schmeckt irgendwie ein bißchen nach Kieselerde....

    Hab ihr noch Ideen, wie man es ein wenig abwandeln könnte????

    Ps. Und richtig dick wurde sie bei mir auch nicht, obwohl ich drei Einheiten Bindefix hinzugefügt habe! :(
     
  11. PurpleEclipse

    PurpleEclipse Neuling

    Registriert seit:
    22. Mai 2005
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    7
    Noch ne Schokocreme (bedingt für Phae I)

    Da mir das ursprünglich Rezept nicht so wirklich geschmeckt hat (mag keine Sojamilch :roll: )

    hab ich mal was anderes versucht:

    1/2 Tasse Schlagsahne
    1 Tlf Kakaopulver (natürlich das zum Backen)
    etwa zwei Messerspitzen Johannisbrotkernmehl (gibts im Reformhaus)
    flüssiger Süßstoff nach Belieben

    Alles zusammen in einer Schüssel verrühren

    anschließend mit dem Pürierstab einige Male pulsen, dann kaltstellen

    Da laut "Die neue Atkins Diät" 1/2 Tasse Sahne 5 Kh hat, kann man es ab und zu auch in Phase I zu sich nehmen, wenn einen mal der heißhunger auf Süßes überkommt :lol:
    Ist immernoch besser als irgendein Süßkram, der voll mit Milchpulver und Khs ist.
    Schmeckt fast wie ein normales Sahnepudding!!
     
  12. ihatemyself

    ihatemyself Mitglied

    Registriert seit:
    26. Juni 2005
    Beiträge:
    741
    oh, ups, man sollt halt alles lesen...
     
  13. Doreen

    Doreen Mitglied

    Registriert seit:
    30. April 2005
    Beiträge:
    155
    danke für die anregung, steffimaus!

    ich hab mir gestern auch alle zutaten besorgt (3,49 euro bei extra) und den pudding noch mit zimt und 25g sahne auf 100g sojamilch verfeinert. dann habe ich noch leinsamen darin quellen lassen (weil der ja irgendwo "untergebracht" werden will.) ;)

    war sehr lecker und der leinsamen störte auch nicht.
     
  14. Sadra

    Sadra Neuling

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    17. Juli 2005
    Beiträge:
    10
    Hi,

    möchte das Rezept auch probieren. Aber bindefix ist mir kein Begriff. Wo bekommt man das zu kaufen? Kann man das auch für Soßen etc. nehmen?

    Danke für die Rezeptidee.
     
  15. Doreen

    Doreen Mitglied

    Registriert seit:
    30. April 2005
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    155
    ja, man kann es für alle flüssigkeiten nehmen, ob warm oder kalt, süß oder salzig.

    ich habe es bei extra im bio-regal gefunden von der firma "grünes land". es besteht zu 100% aus johannisbrotkernmehl.

    heute habe ich mir damit einen leckeren zitronenpudding gemacht aus 200ml alpro-sojamilch, 2-3 tl von diesem bindemittel, 2-3 tropfen backöl zitrone (hat im vergleich zu zitronensaft keine KH) und etwas süßstoff. :)

    mit schneebesen schaumig schlagen und ca. 3 min stehen lassen zum nachquellen.

    KH: 0,2 g

    Kalorien: ca.72cal auf 200ml.;)
     
  16. Doreen

    Doreen Mitglied

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    155
    das schöne ist, es sättigt anscheinend auch enorm. also wenn ich das mit sojamilch zu mir nehme, bin ich danach lange satt.

    habe es schon ausprobiert mit:

    kakao oder backöl zitrone oder backöl butter-vanille, jedesmal mit süßstoff gesüßt und jede variante war lecker. morgen kommt rum-armoma dran und dann hab ich noch orangenöl.... ;)
     
  17. miri

    miri Stamm Mitglied

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    hi doreen, gibt es das backöl auch im extra?wie groß ist die flasche? gute idee, dein zitronenpudding.
     
  18. Doreen

    Doreen Mitglied

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    hi miri, dieses backöl ist das ganz normale backöl, was man auch für kuchen nimmt. es sind ganz winzige glasfläschchen mit vielleicht 2 ml drin, schätz ich. gibt es von dr. oetker oder ruf z.b. und steht bei den anderen backzutaten in fast jedem supermarkt. ;)

    heute habe ich backöl bittermandel genommen, da schmeckte es so sehr nach marzipan, dass ich das ganze ordentlich verdünnen musste. also erstmal nur 1-2 tropfen zum testen nehmen.
     
  19. miri

    miri Stamm Mitglied

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    hi doreen,
    ach so du meinst, diese aroma fläschchen. bittermandel habe ich auch.davon habe ich ein paar tropfen in meine schoko creme gegeben, sehr lecker!
     
  20. Betty Page

    Betty Page Mitglied

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    Pott
    hallo,
    habe das rezept mit guakernmehl statt bindefix gemacht, auch einen tropfen bittermandel rein uuuuuund: LC Sirup White Chocolat von bodystuff. Sehr lecker gegn süßhunger und macht auch bei "echtem" hunger sehr satt.
     
  21. Doreen

    Doreen Mitglied

    Registriert seit:
    30. April 2005
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    155
    guarkern hab ich mir jetzt auch gekauft, weil mein JBK-Mehl bald leer ist. mal sehen, wie sich das macht. es ist auch billiger. (2,99 im reformhaus)

    wenn ich dieses wort "white chocolat" lese, überlege ich, doch mal dort zu bestellen. ;)
     
  22. puppy

    puppy Neuling

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    15
    Ort:
    berlin
    Frage an alle Leckermäuler

    :help11: me please!
    Ich hab grad die Schokocreme ausprobiert, also 300ml sojamilch,kakao... hab allerdings soßenbinder von mondamin genommen!
    Jedenfalls ist es nix geworden:cry: . Die ist ganz flüssig geblieben. Ich hab allerdings auch nur mit nem löffel gerührt,weil ich meinen schneebesen nicht finden konnte :whistlin:Könnte das daran liegen?
    (..boah,ich bin echt die schlechteste köchin,die ich kenne..)

    Naja,hatte mich soo gefreut, aber der soßenbinder hatte eh total viele KH, war also vielleicht besser so :lol:
     
  23. Dallas

    Dallas Motivationsvorturnerin Moderator

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    Kein Mondamin!!!!!!! Um Himmels willen, da ist doch pure Stärke drin und das geht gar nicht, in keiner Phase!!! :noe: Schmeiß das Zeug lieber sofort weg!

    Du solltest dir ein Buch von Atkins zulegen, und wenn du es hast: dann lies!
     
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