Speckmuffins

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Düsentrieb

Stamm Mitglied
Registriert
03. März 2019
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1.000
Reaktionspunkte
1.103
Größe
168
Gewicht
73
Diätart
Keto
Zutaten für 25 Stück
- 370g Kochspeck klein gewürfelt
- 12 Eier
- 2 grosse Zwiebeln
- 150 g geriebener gut gereifter Halbhartkäse
- 1 gehäufter Kaffeelöffel Pesto
- Salz, Pfeffer
- 30g Bambusfasermehl

Speckwürfeli anbraten
Zwiebeln hacken
Speck, Zwiebeln und Käse mischen
Eier mit den Gewürzen verquirlen und zur Mischung geben
Bambusfasermehl unterrühren

Backofen auf 180°C Umluft einstellen.
Masse in Förmchen füllen
während 25 bis 30 Minuten backen bis die Muffins goldbraun sind.

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