Steckrüben-Puffer

Ketoforum

Help Support Ketoforum:

This site may earn a commission from merchant affiliate links, including eBay, Amazon, and others.

Düsentrieb

Stamm Mitglied
Registriert
03. März 2019
Beiträge
1.000
Reaktionspunkte
1.103
Größe
168
Gewicht
73
Diätart
Keto
P1253863.JPG


Zutaten für 8 Puffer
225 g Halloumi
450 g Steckrüben geschält
4 Eier
60 g Kokosmehl
1 Kl Salz
1 Kl Pfeffer
1 Kl Curry mild
ca. 100 g Butter

Zubereitung
Halloumi und Steckrüben grob raffeln (z.B. an der Röstiraffel) und mit den Gewürzen sowie dem Kokosmehl vermischen.
Die Eier untermischen.
Die Mischung einige Minuten ruhen lassen.
Die Hälfte der Butter in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Aus der Mischung Puffer formen und in die heisse Butter geben.
Wenn die Puffer Butter aufsaugen mehr Butter zugeben.
Bei zugedeckter Pfanne goldbraun braten, dann wenden und auch die andere Seite goldbraun braten.
 
Zuletzt bearbeitet:
Oben