Steckrübenpürree mit Cardamon

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Düsentrieb

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Diätart
Keto
1 grosse Steckrübe
200g Butter
Salz
Cardamon frisch gemahlen

Die Steckrübe schälen und in Würfel schneiden.
Mit etwas Wasser zugedeckt langsam köcheln lassen bis sie weich ist.
Die Butter darüber legen, würzen
Warten bis die Butter geschmolzen ist
Alles mit dem Stabmixer gut pürieren

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Zwar haben die Steckrüben deutlich weniger KH als Kartoffeln, dennoch darf ich nicht alles an einem Tag essen, wenn ich die KH-Limite einhalten will.
 
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