Tee-Eier mit Sojasauce / Phase I

Dieses Thema im Forum "Eier" wurde erstellt von harryst, 23. Juli 2005.

  1. harryst

    harryst Neuling

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    Tee-Eier mit Sojasauce / Phase I

    Zutaten:
    10 Eier
    500 ml Wasser
    2 El. Schwarzer Tee
    3 El. Soja-Sauce
    2 Sternanis

    Zubereitung:
    Zuerst die Eier in Wasser ca. 4 Minuten kochen, herausnehmen und mit
    einem kleinen Löffel von allen Seiten leicht anschlagen. Wasser mit
    Tee, Soja-Sauce, und Sternanis zum Kochen bringen, die Eier
    hineinlegen und ca. 15 Minuten bei milder Hitze weiterköcheln.
    In der Flüssigkeit erkalten lassen.
    Eier schälen und auf Salat dekoriert servieren.

    Lasst es euch schmecken --- Harry ---
     
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