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Moin, dass es Schwankungen bezüglich der Nährwerte einiger Lebensmittel gibt, war mir ja schon klar. Dass im Falle der Hefe nun aber eine Differenz von 30 g KH auf 100 g Hefe vorliegen soll, kann ich schwer glauben. Schau doch bitte mal unter folgendem Link...

:confused: 1 Würfel Bäckerhefe hat 0 g KH. So steht es wenigstens im "Großen Klever - Kalorien & Nährwerte" Demnach haben die Brötchen 1,3 g KH pro Stück. Ich möchte dich daher bitten, meine Überschrift in 1,3 g KH wieder zu ändern. Danke HILLA

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Große Freude! Seit Tagen experimentiere ich mit diversen Mehlaustausstoffen, um genießbare Brötchen zu produzieren - bisher entstanden nur Mutanten. Nun kann ich euch ein Rezept vorstellen, welches Brötchen ergibt, die - beim Summieren und Dividieren der Einzelzutaten - pro Stück einen KH-GEhalt...

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Habe heute auch mal den Salzbraten gemacht, hatte aber wohl das falsche Fleisch. Nicht, dass er ZU trocken war, aber ich hatte ihn saftiger erwartet - nach all den Beschreibungen hier. Also: beim nächsten Mal nehme ich auch durchwachsenen Nacken und nicht kaum durchzogenen...

Heute ist der 23. Juli 2006 Frühstück: 1,5 lc Brötchen`= 2,1 g KH + Belag = 1 g KH 1 gebratene Aubergine = 4 g KH Zwischendurch 70 g Salami Sticks von Aoste Abends: gefülltes Rinderfilet mit Kochschinken und Käse = 3 g KH 1 Glas Rotwein=3 g KH Macht zusammen: 13,1 g KH + 1 g KH aus Getränken

Heute ist der 18.07.2006 Frühstück: 2,5 Eier, Schlagsahne, 50 g Krabben (als Rührei) = 2,5 g KH 1 Tasse Kaffe mit 1 TL Schlagsahne = 1 g KH 1 Tomate = 1,5 g KH Zwischendurch: 1 Schinkenjäger 70 g Salami Sticks von Aoste = 2 g KH (grob gerechnet) 2 EL Rafaello-Creme = 2 g KH ( " )...

Heute ist der 16. Juli 2006 Gestern haben wir Pfannkuchen ausprobiert. Jetzt haben wir ein Rezept hier im Forum gefunden, mit dem ich ganz gut zurecht komme und welches uns auch schmeckt. Wir aßen diese Pfannkuchen zum Frühstück 2 Pfannkuchen = 2,5 g KH, dazu eine Tasse Pfefferminztee Der...

Unterschiedliche Nährwertangaben Gestern habe ich aus einem Atkins Buch 2 Rezepte umgesetzt: Brokkoli-Püree und Hähnchengeschnetzeltes mit Pilzen. Beides lecker und endlich mal wieder Gemüse (hab ich ja versprochen...grins). In dem Atkins-Buch stehen für das Brokkoli-Püree 4 g KH. Dann fand ich...

Liebe Christel, du hast ja recht, aber ich muss mich eh schon so zum Trinken zwingen - mehr ist einfach nicht drin. Und Wasser geht leider gar nicht. Sicher, man könnte jetzt sagen, wer ein Ziel ernsthaft verfolgt, muss auch Opfer bringen.... Aber ich kenn meine Grenzen! Auch wenn´s 2 Tage gut...

Zu Durchfall kann ich auch etwas beitragen....grins. Ich bin schon seit einigen Wochen in Phase I. Da ich Mineralwasser nicht mag, habe ich mir ein zero carb-Getränkepulver angeschafft, das mir sehr gut schmeckt. Das rühre ich mir mehrmals täglich an und...........habe ständigen Durchfall...

Vielen Dank Ihr Lieben, für diese schnellen und konstruktiven Vorschläge. Ganz ehrlich, ich wäre nie darauf gekommen, dass ich zu wenig esse. Die ersten Wochen nach der Atkins-Lebensweise hatte ich ja auch keinen Hunger und habe auch deshalb nicht mehr gegessen. Jetzt verlangt mein Körper...

Dienstag, 11.07.2006 Frühstück, 9.30 Uhr 2 Scheiben low carb Körnerbrot (94 g Gewicht), mit Butter bestrichen und mit Chaumes belegt = 5 g KH Das erste Mal über Hunger nachgedacht um 13.30 Uhr. Fand ich schon toll! Nachdem ich von einer Förderausschusssitzung wieder zu Hause war, habe ich mir...

Hallo und guten Abend, :confused: ich bin ein bisschen ratlos. Ich achte sehr genau auf die im Rahmen liegende KH-Menge und trotzdem habe ich tagsüber Hunger. Sogar beim Essen kann ich ein Hunger-Gefühl verspüren. Das kann doch nicht wahr sein. Die Kontrolle mit den Keto-Stix ergab auch...

Heute ist der 10.07.2006 Zum Frühstück gab´s 2 Spiegeleier (2x0,6g KH) in Butter gegart. Dazu 3 Fleischbällchen in Gorgonzola-Sauce (Reste vom Abend vorher: Hamburger Fondue) (0,5 g KH) + 1 Tasse Kaffee mit 2 TL flüssige Schlagsahne (1 g KH) = 2,7 g KH Zwischendurch: 1 Tasse Kaffee mit 3 EL...

Okay, ich habe geschludert. Aber jetzt schreibe ich wieder mal auf, was ich heute gegessen habe. Was mich übrigens sehr stört, ist im Moment, dass ich über den Tag Hunger habe. Und tatsächlich war ich auch aus der Ketose geworfen. Auch deswegen, weil ich es mir nicht ganz eindeutig erklären...

Als ich vor einigen Monaten mit dem aktuellen Programm von Frau Summ (Trennkost in Verbindung mit Low Carb) in die Gewichtsreduktion einstieg, erfuhr ich in ihren Büchern, dass die große Menge Eiweiß zu einer Übersäuerung des Körpers führen kann. Man soll daher Mittel einnehmen, die den...

Heute ist Sonntag, 25.06.2006 Der Tag beginnt mal wieder mit einem Spätstück: 2 Spiegeleier in butter gegart = 1,2 g 2 Scheiben Serano Schinken = KH nicht nachweisbar 3/4 Bratwurst = 0 g 1 Tasse Kaffee mit 1 TL Schlagsahne = 0,5 g Zwischendurch: Aoste Salami-Sticks = 0 g 1 Tasse Kaffee mit...

Endlich Wochenende. Zeit zum Kochen. Lust zum Kochen Der Tag beginnt klassisch: 2 Spiegeleier in butter gegart = 1,2 g 2 Scheiben Serano Schinken = KH nicht nachweisbar 2 dünne Scheiben Höhlenkäse rot = 40 g = 1,3 g KH Früher Nachmittag: 150 g Viktoriabarsch (angerichtet nach einem...