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3 Eigelb 300 ml Milch geriebene Schale einer Bio-Zitrone Saft einer Bio-Zitrone 50-100 g (?) Erythritol oder Xylit oder Stevia Guarkernmehl Erythritol oder Xylit im Mixer zu einem puderzuckerähnlichen Pulver mixen. In einem Topf Eigelb + Milch + Zitronensaft + Zitronenschale +...

Hallo zusammen!:grin: Ich habe schon 4 oder 5 Posts geschrieben, die aber bisher leider wenig Resonanz erfahren haben.Es wäre nett, wenn jemand meine Fragen zu Erythritol im Rezept-Forum beantworten würden!;) Zu mir: bin 42 Jahre alt, verheiratet, 2 Kinder (7 und 9) und habe mit einer...

Hallo zusammen! Wer hat schon mal leckere Süßspeisen, Creme, Pudding, Sorbet/Eis, usw. mit Erythritol (Markennamen: Sukrin, Erysweet, Zerosweet, usw.) kreiert? Ich habe Gestern ein leckeres Himbeereis gemacht (siehe mein 1.Posting) und würde gerne etwas Andere probieren. Gerade denke ich...

Hi zusammen, bin neu hier und experimentiere zur Zeit mit Erythritol, da ich gerne leckere Low Carb Kuchen/Kekse und Süßspeisen machen würde. Meine Backexperimente damit sind leider nicht wirklich berauschend. Zuerst habe ich einen Biskuitteig damit gebacken, der mir nach Originalrezept...