Atkins - Salat+Gemüse zwingend notwendig?

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Hallo,

ich möchte dieses Wochenende mit Atkins anfangen, habe allerdings eine Allergie gegen alles Gemüse, Obst, etc, solange es nicht gekocht wurde.

In seinem Buch beschreibt er, dass man in der Phase 1 auch Salat zu sich nehmen soll, ist das zwingend notwendig?
 
Nein, Salate sind halt besonders KH arm. Du solltest dich dann aber bei Gemüse nur an die besonders KH armen halten (z.B. Blumenkohl, Broccoli...) und unbedingt die erlaubten Mengen einhalten.
 

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