AuFeInNeUeS fängt wieder an

Hallihallo an alle Forumsmitglieder !

Hiermit will ich mich mal dazugesellen/vorstellen.

Ich habe mich vorgestern dazu entschlossen mit Atkins anzufangen-an einem absoluten Höchststand meines Gewichts. Durch jahrelange Erfahrungen mit diversen Hungerkuren (mit zeitweise 47 Kilo vor 3 Jahren) habe ich meinen Stoffwechsels ziemlich durcheinander gebracht -und danach wieder recht viel zugenommen .
Ich bin durch Zufall, einen Rat einer Bekannten, auf Atkins gestoßen und wusste davor nichts Näheres über diese Ernährungsumstellung. Obwohl ich noch erhebliche Zweifel habe, dass ich durch diese Form der Ernährung tatsächlich abnehmen kann (ein Lichtblick:ich bin heute,am 3.Tag,in Ketose )will ich es trotzdem durchhalten denn SO WIE ES BISHER GELAUFEN IST, KANN ICH NICHT WEITERMACHEN, weil ich mich in meinem Körper überhaupt nicht mehr wohl fühle .

Ich bitte euch,mir ganz doll die Daumen zu drücken ,dass elles so klappt,wie ich es mir vorstelle !

lg,
AuFeInNeUeS

Titel: Missglückte Keto-Brötchen und die Kirsch-Colalight-Götterspeiserettung


Ich habe mich unter anderem an diesen Brötchen hier versucht, habe aber nicht 20 Brötchen, sondern 15 platte keksformartige,undefinierbare Teigteilchen rausbekommen:

-100 g Butter
-60 g Vanille-EW Pulver (hatte leider kein neutrales und musste anstatt den im Rezept angegebenen 150 g nur 6 g nehmen, weil mein EW Pulver 2,9 KH/100g hat)
25g Quark (ich mach "hardcore"Atkins,d.h.in der ersten Phase sind keine KH erlaubt...aber ...nur 25 g Quark?
-3 Eier (im Rezept stand 2 ,aber ich musste das fehlende EW-Pulver ausgleichen)
-1TL Salz
-2TL Backpulver
-5 Süßstofftabs

-> alles durchkneten,20 kleine Kugeln formen und für 13 Min. in den Ofen bei 200 Grad.

Es war ja alles schön und gut, bis ich diese Dinger probiert hab...
dabei muss ich erwähnen, dass ich mich das letze Jahr (seitdem ich von meinen Eltern ausgezogen bin) zu 50% von Tiefkühlpizza und die anderen 50 % von Tiefkühlbaguettes ernährt habe -> ich kann absolut nicht kochen,geschweige denn backen...

also zu den Brötchen:

1.Sie waren so unglaublich salzig, dass man sie kaum essen konnte.
2.Als ich in eins reingebissen habe musste ich es wieder ausspucken-ich hatte die 5 Tabs "eingearbeitet", d.h. der Süßstoff hat sich vorher nicht aufgelöst...und
3.Dämmerte es mir:Man hätte den Süßstoff zuvor in heißem Wasser auflösen sollen :rotfl: ...
4.Die "leckeren" Brötchen landeten schließlich im Müll...

und ich war frustriert :-x ...

Um wieder in bessere Stimmung zu kommen habe ich danach die Kirschgötterspeise aus den Rezepten in dem Forum gemacht (die Cola ist leider angebrannt-irgendwas musste ja schiefgehen ...).Die Götterspeise steht im Kühlschrank und ich bin echt gespannt,wie sie geworden ist *sabber*.

Hm,ich hab mich noch nicht auf die Waage getraut, weil ich meines Erachtens immer zu viel esse (obwohl ich am Anfang gedacht habe, dass man bei Atkins nicht auf die Kalos achten muss-tja,falsch gedacht...)und mich eher ziemlich aufgeblasen fühle...

Mit diesen Worten guten Hunger.

P.S. Kennt vielleicht jemand von euch, falls er sich das hier durchlesen sollte, ein Brot-/Brötchenrezept, das auch bei Kochnieten wie mir immer gelingt und einigermaßen schmeckt?
Hab nämlich schon das ganze Rezeptforum durchforstet abern nicht wirklich was gefunden- außer dem Knäckebrot).

:huhu: A.E.N.

sorry, aber bei deinen Backerlebnissen musste ich doch etwas schmunzeln. Kopf hoch, es ist keine seltenheit, dass hier mal was daneben geht!!!

Vielleicht versuchst du dich mal an den Pfannkuchen? Die sind recht unkompliziert. oder auch das Petraknäcke ist zu empfehlen!

Wie dem auch sei, ich hoffe die Götterspeise schmeckt nicht teuflich und wünsche dir für dein Vorhaben viel Erfolg!

im Club.

Du hast ja schon deine ersten Erfahrungen gemacht und kochen lernst du automatisch mit der Zeit.

Mir persönlich hat die Götterspeise mit Cola nicht so gut geschmeckt, ich mach die weiterhin nur mit Wasser und evtl. mit Aromen (Zitrone mit Bananenaroma.......mhhhhhhhhhhhhhh)

Viel Erfolg!!!!

Super, danke für deinen Tipp , hab das Rezept noch nicht gesehen.

Hab grad gelesen, dass du auch am 23.6. Abiball hast - also ich hab noch kein Kleid, will aber eigentlich auch gar nicht hin, weil ich meine Eltern eingeladen habe und wenn die sehen, dass ich wie ein Hefekuchen aufgegangen bin-nein danke ...aber mal sehen ob ich hingeh, vielleicht bessert sich das ja mit dem Selbsbewußtsein bis zum 23 ... .
Hast du denn schon ein Kleid?


Ach ja, könnt ihr mir vielleicht verraten, wo man die ganzen Smilies herbekommt, z.B. :respekt: :serenade: usw. ?Bin irgendwie zu doof,um die zu finden...

ach, schon wieder ein Missverständnis. Der Abiball ist leider nicht mein eigener, da hab ich noch ein jahr Zeit. dementsprechend hab ich auch noch kein Kleid
Aber unsere Abiturienten laden immer alle 12er mit ein, weil wir uns um alles drumherum kümmern (Deko, Programm...)

wenn du auf "Antworten" gehst, bzw. "Erweitert" hast du neben deinem textfeld die smilieauswahl!

Vielen Dank für die aufmunternden Worte und die Götterspeisevorschläge, Kai! Solange die Kirschgötterspeise besser ist als meine Brötchen ist alles in Butter .

@ summz :na dann sei froh, du hast den Abistress noch vor dir...das ist ja eine komische Sitte an eurer Schule die 12er zu versklaven-aber sehr effektiv .

Irgendwie habe ich trotzdem nicht mehr Smileys zur Auswahl, wenn ich auf "Weitere" klick...

Manchmal spinnt mein Browser auch, versuchs morgen nochmal mit den smilies!

Oh ja, ich freu mich schon wahnsinnig auf den Abistress :ironie:

Herzlich Willkommen im forum und viel Erfolg! Ich hoffe, die Überzeugung kommt schnell, hast du denn ein Buch gelesen? Das soltlest Du unbedingt tun!

Danke lolle !


Ich muss sagen, dass ich etwas demotiviert bin-zum Teil, weil mir jeden Abend, seitdem ich mit Atkins angefangen habe, schlecht ist -hoffentlich legt sich das.
Ich habe mir überlegt, dass es am Essen liegen könnte, heute wars:

(über den Tag verteilt)

500 g Kirschcolagötterspeise
200 g Minisalami
Petraknäcke mit Butter und Käse
10 g Schwartenchips(igitt wie eklig-nie wieder!)

Ist das zu viel/wenig?Es war kein Gemüse dabei weil ich mich dazu entschlossen habe, es in Phase fast völlig wegzulassen (Anmerkung :ich will so viel wie möglich abnehmen, weil ich am 23.6. Abiball hab ).
Oder doch lieber Gemüse?Was hilft gegen die Übelkeit?

Ich habe übrigens immer noch kein Johannisbrotkernmehl gefunden-hab alles abgeklappert .

So,der Tag wäre dann auch rum .

Hab meinen Freund gefragt, ob ich Mundgeruch hab-er hat ja gesagt .Dann muss ich mir da ja auch noch was überlegen und ohne Kaugummi wirds schwierig...

mein heutiger Futterplan:

100 g getrocknete Miniwürstchen
2 Spiegeleier mit Bauchspeck und Feta (zwar Lecker, aber eine ganz schöne Bombe-sättigt ungemein)
6 King Wings von BK-(hab erst nach dem Futtern gelesen, dass sie 5 KH hatten-böses Mädchen :domina:
und nachher will ich noch mit ein paar Freunden weggehen-habe mir vorgenommen, in Phase I nichts alkoholisches zu trinken-werde heute also bei Wasser bleiben (fällt mir nicht schwer, da ich eh selten was trinke).

Wünsch euch schöne Pfingsten!

P.S. Ich wusste nicht dass die ganzen Low Carb Sachen so extrem teuer sind...hab ich den letzten Tagen bestimmt Sachen um die 50 Euro bestellt...und ein Ende ist nicht abzusehen

aber vieles sind doch auch erstanschaffungen, die sich dann ne weile halten!
ich komme insgesamt eigentlich billiger bei weg.
Schau doch mal hier:
[DLMURL]https://www.ketoforum.de/atkins-diaet/23244-wie-teuer-ist-atkins-wirklich.html[/DLMURL]

Hi Du

auch ein warmes :welcome: von mir.

Es sieht ein bisschen wenig aus was Du isst.

0 KH wird etwas schwer, wenn Du denn gar nicht soviel kochst.
Da wäre alles fertig Fleisch gestrichen, nur frisches Fleisch hat 0 KH

Auf Gemüse solltest Du nicht verzichten, das sind gesunde KH
Grüner Salat, Tomate oder Salatgurke
sind in PH1 kein Problem

Ich mache nicht sehr gerne Salat aber 1 große Tomate oder 2 kleine am Tag
sind nicht so schlimm, haben etwas Ballaststoffe und Deine Verdauung
hat etwas mehr zu tun.
oder aber Du machst Dir einen Teelöffel Leinsamen ans Ei.

Wenn Du Dir zwischen 10 - 15 KH erlaubst klappt das auch noch mit
dem Abnehmen.

Mit dem Brotersatz würde ich noch warten bis Deine PH1 vorbei ist.

Mir hat Brot am Anfang unwahrscheinlich gefehlt, aber ich war auch sehr
motiviert, so das ich heute (über 10 Mon.) überhaupt kein Verlangen mehr danach habe. Der Körperliche Entzug geht schnell geistig hat es ca.
2-3 Monate gedauert, wo ich Brot nachgetrauert habe.

Wir haben uns am Anfang immer Romana Salat als Brotuntersatz genommen.
Das sind diese kleinen länglichen Salatblätter.

zB Hotdogs

Penny Hotdogs
Romana Salat
1/2 Zwiebel ganz klein und fein scheiden.

Wir haben Burckhards ketchup (dieser Diät ketchup von Bodystuff)

Würstchen heiß machen
Salatblatt, 1 Scheibe Käse drauf etwas Hellmans 0 KH mayo
etwas ketchup ein paar Zwiebelstreusel, lecker
Essen bis man voll ist.

Minutensteaks kannst Du Dir auch zwischendurch schnell machen
1 Minute von jeder Seite etwas Salz/Pfeffer und Gewürze je nach
Geschmack.
Die gehen schnell keine Vorbereitung.

Hab keine Angst davor Dinge zu Essen die früher als Bomben eingestuft
waren. (solange sie LC-tauglich sind)

Essen solange der Hunger anhält.

Wenn Du fettig isst, tust Du was für Deinen Stoffwechsel.
Der wird dadurch nämlich angekurbelt.
Atkins nennt das den "metabolic advantage" oder Stoffwechselvorteil
Täglich mind. eine Portion Ei und über den Rest des Tages Fleisch
und Deine Pfunde werden schmelzen.

Mind. 3 große oder 5 kleine Mahlzeiten, keine auslassen und nie mehr
als 6 Std. zwischen eine Mahlzeit kommen lassen

Dann kann nix schiefgehen

LG
Kris

summz schrieb:

aber vieles sind doch auch erstanschaffungen, die sich dann ne weile halten!

Zum Vergrößern anklicken....

Hm,du hast hoffentlich recht!Diese Erstanschaffungen sind aber teilweise wirklich extrem teuer....

@Kris: Danke für deinen Willkommensgruß und der Tip mit den Hot Dogs (und die weiteren Ernährungtips) sind echt klasse!

Mehr essen geht irgenwie nicht-geht einfach nichts mehr rein.Sehr seltsam-vorher konnte ich spachteln was das Zeug hält und jetzt- ich bin zufrieden, dass sich das in Maßen hält.

Ich sehe gerade, dass du wirklich extrem viel abgenommen hast-ein großes Kompliment an deine Willenskraft und drücke dir natürlich die Daumen, dass du noch die restlichen paar Kilos schaffst :jump2: !


lg

das hat nichts mit Willenskraft zu tun, ich muß nicht Hungern,
darf Essen was das Zeug hält...

Gibt Schoki die essen darf und soviel andere leckere Sachen, da gehts
fast von allein.
Wichtig es ist eine Ernährungsumstellung und keine Diät.

Klar steht vorranging das Abnehmen, aber ich möchte das auch halten,
und das erste mal in meinem Leben bin ich mir sicher, daß ich das nicht
wieder zunehmen :sunny:

Gern geschehen

Problem:-am 23.6. Abiball
-hab zwar ein älteres Kleid,pass da aber nicht rein
-also:ein neues kaufen bzw. 4,6 Kilo abnehmen
-am 20. will ichs kaufen-habe aber nur noch 13 Tage Zeit
-hat jemand eine Idee,wie ich das schaffen kann :???: ?



*heul*

P.S. ...heute wird gefeiert (mit Alkohol)-Abi.Ich habe mir zwar überlegt,es nicht zu tun, aber sowas hat man ja nur ein Mal im leben-leider kommt es dem Abnehmen ganz und gar nicht entgegen...

Hab irgendwo gelesen, dass du heute glücklich bist, weil du deine Abinoten bekommen hast. Dann müssen sie ja gut sein - herzlichen Glückwunsch!

Wie du schon gesagt hast mit der Feier, die ist nur einmal im Leben. Du wirst dir wohl ein neues Kleid kaufen müssen, so schnell kann keiner Abnehmen. Und du willst dich doch nicht krank hungern?

Danke dir,kritzel,du hast schon recht.Werde wohl nicht drumrumkommen,mir ein neues Kleid zu kaufen...aber trotzdem schade.

Gestern ging das mit Essen irgendwie gar nicht-war zu aufgedreht wegen Abi und hab fast nichts runtergekriegt...naja,ist ja auch egal,solange das nicht jeden tag so wird.