Die Atkins Diät im Überblick

Dieses Thema im Forum "Atkins Diät" wurde erstellt von Toddy, 9. April 2004.

  1. Toddy

    Toddy Schlankes-Wissen.com Moderator

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    Die Atkins Diät im Überblick

    Hier mal eine kurze Einführung zur Atkins Diät.
    Die Diät wird in vier Phasen unterteilt.

    1. Phase Dauer ca. 14 Tage.
    In der ersten Phase sollte möglichst auf alle Kohlenhydrate verzichtet werden.
    Da sich überall versteckte KH verbergen werden ca. 15 – 20 g KH pro Tag akzeptiert. Diese Phase soll dazu dienen den Körper in die Ketose zu bringen.
    Das heißt der Körper soll lernen Fette (anstatt Kohlenhydrate) zu verbrennen und aus ihnen Energie zu gewinnen. Weiterhin sind die Ziele der ersten Phase den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und dadurch Symptome wie Müdigkeit, Stimmungsschwankungen und geistige Erschöpfung zu beseitigen. Hat man sich erst einmal ein paar Tage an die Zuckerfreie Ernährung gewöhnt geht auch schnell der Heißhunger auf süßes verloren,

    Hier eine Auswahl von Lebensmitteln die für die ersten 14 Tage geeignet sind

    Diese Lebensmittel kannst du uneingeschränkt* verzehren:

    FLEISCH
    Rindfleisch
    Schweinefleisch
    Lammfleisch
    Speck
    Kalbfleisch
    Schinken
    und sonstiges Fleisch

    FISCH
    Thunfisch
    Lachs
    Seezunge
    Forelle
    Flunder
    Sardinen
    Hering
    und sonstiger Fisch

    GEFLÜGEL
    Hühnchen
    Truthahn
    Ente
    Gans
    Wachtel
    Fasan
    und sonstige Geflügel

    KÄSE (85-110g)
    all und jung, aus Kuh- oder Ziegenmilch
    Frischkäse
    Hüttenkäse
    Schweizer Käse
    Cheddar
    Mozzarella
    und so gut wie jeder andere Käse

    EIER
    Rührei
    Spiegelei
    Pochiertes Ei
    Weichgekochtes Ei
    Hartgekochtes Ei
    gefüllte Eier
    Omeletts
    und sonstige Eierspeisen

    ----------------------------------------------
    *uneingeschränkt bedeutet nach Dr. Atkins: Essen bis man satt ist, nicht vollstopfen.
    siehe auch: Wieviel essen?
     
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 26. September 2013
  2. Toddy

    Marianne Stamm-Mitglied

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    Stell Dir vor, Du könntest mit einem einfachen kleinen Trick über Nacht 1 kg Bauchfett bis zum nächsten Morgen verlieren ...
    Würdest Du es versuchen? Ich wette, Du würdest es tun!

    Und jetzt ... stell Dir vor, wie Dein Bauch nach nur 7 Tagen aussehen würde ...
    Gib diesem neuen Flacher Bauch Über Nacht - Trick eine Chance und beobachte, wie Dein Bauchfett über Nacht wegschmilzt ...

    => Dieser Trick verbrennt 1 kg Bauchfett über Nacht

    (Hier klicken und Du kommst sofort zu einem YouTube Video, welches Dir den Trick in weniger als 3 Min erklärt)
  3. Toddy

    Toddy Schlankes-Wissen.com Moderator

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    MEERESFRÜCHTE
    Austern
    Miesmuscheln
    Tintenfisch
    sonstige essbare Muscheln
    Tintenfisch
    Shrimps
    Hummer
    Krabben
    und sonstige Meeresfrüchte

    Von diesen Lebensmitteln solltest du in der Phase eins maximal drei Tassen pro Tag verzehren:

    Alfalfasprossen
    Artisthocken
    Aubergine
    Avocado
    Bambussprossen
    Blumenkohl
    Bohnensprossen
    Bok Ghov
    Brokkoli
    Chayote
    Chicoree
    Endiviensalat
    Eskaro
    Feldsalat
    Fenchel
    Flaschenkürbis
    Gurken
    Knollensellerie
    Kohl (grün, rot, weiß)
    Kohlrabi
    Kopfsalat
    Kürbis
    Lauch
    Löwenzahn
    Mangold
    Morcheln
    Okraschoten
    Oliven
    Palmherzen
    Paprika
    Petersilie
    Pilze
    Radicchio
    Radieschen
    Rhabarber
    Romanesco
    Rosenkohl
    Rüben
    Rucola
    Sauerampfer
    Sauerkraut
    Schalotten
    Schnittlauch
    Sellerie
    Spaghettikürbis
    Spinat
    Tomaten
    Wachsbohnen oder grüne
    Zucchini
    Zuckerschoten
    Zwiebeln


    Zum Abschmecken deiner Gerichte darfst du folgende Kräuter verwenden:

    Dill
    Thymian
    Basilikum
    Koriander
    Rosmarin
    Oregano

    Gewürze sind uneingeschränkt erlaub

    Getränke die du während der Phase eins verzehren darfst:

    Wasser
    Minerallwasser
    Entkoffeinierter Kaffee
    Eistee (ohne Zucker)
    Tee (ohne Zucker)
    Klare Brühe

    Koffein ist nicht erlaubt
    Zusatz: In neuern Varianten der Atkins-Diät ist Kaffee in Maßen erlaubt.

    Öle jeder Art sollten verwendet werden.
    Welche gut und welche nicht so gut sind werde ich später noch mal in einem extra Thema behandeln.

    Mayo und Sahne ist erlaubt, Milch allerdings verboten.

    Süßstoffe die verwendet werden dürfen:

    Saccharin
    Aspartam
    Acesulfam-K

    Alle Süßmittel mit der Endung –ose sind verboten.
    z,b, Maltose, Fruktose Saccarose
    siehe auch http://ketoforum.de/phpBB2/viewtopic.php?t=79
     
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 13. Juni 2014
  4. Toddy

    Toddy Schlankes-Wissen.com Moderator

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    Morgen gehts weiter mit dem Übergang zur Phase zwei :)
     
  5. Jomaki

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    Darf ich ergänzen?? alle Süßstoffe mit Endung -ol auch! Atkins 1.Buch!!
     
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  7. Toddy

    Toddy Schlankes-Wissen.com Moderator

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    hmmm mit -ol kenne ich gar keine Süßstoffe.
    Deswegenhabe ich es weg gelassen...

    Toddy
     
  8. alex71

    alex71 Mitglied

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    Hallo Toddy!
    Süßstoffe mit -ol sind die nun erlaubt oder verboten? :oops:
     
  9. suzi

    suzi Mitglied

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    Hi alex!

    süßstoffe mit der endung -ol sind verboten, schau dir dazu mal den link in Toddys 2. posting an.
    kennst du denn einen mit der endung -ol??

    suzi
     
  10. Toddy

    Toddy Schlankes-Wissen.com Moderator

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    Du musst unterscheiden zwischen Süßstoffen:

    - Saccharin
    - Acesulfam
    - Aspartam
    - Cyclamat
    - Neohesperidin
    - Thaumatin

    Die erlaubt sind weil sie den Insulinspiegel (angeblich) nicht beeinflussen.
    (Ich denke über das für und wieder von Süßstoffen solten wir bei Bedarf in der Ketegorie Nahrungsmittel weiter diskutieren)

    und Süßmittel:

    eine Übersicht darüber: http://ketoforum.de/phpBB2/viewtopic.php?t=79

    Die hören alle mit -ose auf und sind verboten. Die anderen Zuckerarten die dort aufgeführt sind sowieso.

    Andere Süßstoffe und Süßmittel, außer "Steviosid" (über das wir auch in "Lebensmittel" weiter diskutieren sollten) kenne ich nicht.

    Vielleicht sind das welche vom Amerikanischen Markt.

    Gruß
    Toddy
     
  11. alex71

    alex71 Mitglied

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    Hallo Suzi!
    Nein kenne leider auch keine. ich muß dazu sagen, ich stehe am anfang meiner atkins-diät und habe heut meinen ersten tag. die eier wiedern mich jetzt schon an. wie soll ich das bloß schaffen. na ja mal sehen. im atkins-buch nr. 1 heißt es, man sollte am besten auf gemüse und obst verzichten. das fällt schwer. ich werde auf jedenfall meine erfolge oder mißerfolge weiter berichten, wenn das ok. ist.

    gruß alex
     
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  13. carpenoctem

    carpenoctem Mitglied

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    ihr müsst die süßstoffe unter ihrer internationalen deklaration betrachten :idea:
    und dann fallen fast alle darunter :!:
    einer der meistverwendeten ist sorbit - international sorbitOL :idea:

    ist ne sehr schlechte übersetzung des buchs - wurden die produktnamen nicht berücksichtigt :D
     
  14. Jomaki

    Jomaki Mitglied

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    Hallo an alle! Im Buch steht zwar auch Endungen mit -ol, es kann aber sein, das diese Endungen vermehrt in der englischen Sprache vorkommen! Jomaki
     
  15. carpenoctem

    carpenoctem Mitglied

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    ähmmmm....
    hab ich das nicht bereits geschrieben :?: :D :?:
    oder hab ich mich mal wieder unverständlich ausgedrückt :cry:
     
  16. Jomaki

    Jomaki Mitglied

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    Sorry, eigentlich schlaf ich noch! Hatte echt harte Ostern!
     
  17. alex71

    alex71 Mitglied

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    hallo!

    Kann mir einer sagen, was bitte genau sind schwartenchips. von welcher marke gibt es die und wo finde ich die gegebenfalls.

    gruß alex.
     
  18. alex71

    alex71 Mitglied

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    p.s.: die werden in buch eins der atkins-diät erwähnt. ach im übrigen habe ich lust auf ein cola light, coffeinfrei versteht sich. würdet ihr mir das empfehlen? bin im übrigen erst am bei tag 2, und laut urinstäbchen bin ich schon in die Ketose gekommen. ist das nicht gut????
     
  19. Jomaki

    Jomaki Mitglied

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    Bei Wall Mart oder MiniMal kann man Schweinekrustchen kaufen! Cola light Koffeinfrei halte ich für unbedenklich!
    Herzlichen Glückwunsch zur Ketose!
     
  20. Toddy

    Toddy Schlankes-Wissen.com Moderator

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    Diese Sachwartenchips kannste selber machen.
    Wenn du Fleisch mit Schwarte gebraten hast tust die diese anschliessend nochmal in den Backofen bis sie knusprig gebraten sind.
    Ist dann ne Leckeri für zwischendurch.
    Ob´s die auch zu kaufen gibt weiss ich nicht.

    Und Fragen zu Lebensmitteln bitte das nächste mal ins Entsprechende Forum posten :wink:
    Das du schon am zweiten tag in der Ketose bist ist heftig.
    HAst du durch Sport deine KH-Speicher entleert ???

    Gruß
    Toddy
     
  21. alex71

    alex71 Mitglied

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    hey toddy!

    ja war am montag lange inliner fahren. vielleicht deswegen. sorry das ich im falschen forum geschrieben habe. werd mich bessern, wenn ich mich hier besser kenne.

    gruß alex
     
  22. Toddy

    Toddy Schlankes-Wissen.com Moderator

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    kein Prob !
    ist ja nur für die Neulinge, die haben es leichter etwas zu finden :)
     
  23. kerstin

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    Hallo ich habe viel erfahrung mit der Aetkins und du kannst jede menge Cola Light trinken ( ohne Koffein). Spaeter dann auch mit in Massen.
    Kerstin
     
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