Die Wurst muß weg

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meggi

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Südwestmecklenburg
"Die Wurst muß weg" - Auflauf

Zutaten:
  • 500g Wurst (was an Resten da ist) geht auch mit Blutwurst
  • 1 gr. rote Paprika
  • 1 kl. grüne Paprika
  • 1 kl. Zuchini
  • 2 Tomaten
  • 2 Zwiebeln (Knoblauch hatte ich leider nicht)
  • 1 gr. Hand voll Kräutermischumg frisch aus dem Garten mit Maschine kleingehackt (Schnittlauch, Petersilie, Majoran, Thymian, Ingwerminze, Zitronenoregano, Estragon, Goldthymian)
  • geriebener Käse (herzhafter Hartkäse) ca. 60g
  • Crme Fraiche
  • Krätersalz
  • 1 EL Sojaöl
Alle Zutaten kleinwürfeln, alles in einer Schale verrühren. Zum Schluß den geriebenen Käse drauf streuen. Ich habs in eine Glasauflaufform mit Deckel gegeben - im Backofen 170 bis 180 grad bei Rundumluft 45 Minuten.
:crazy: :crazy:
 
Zuletzt bearbeitet:
Das Gericht schmeckt echt gut. Hab das letztens ausprobiert und siehe da, ich hab sogar die Zucchini gegessen. Normalerweise esse ich keine Zucchini. Hab zwar mehr Gemüse als Wurst reingemacht, aber war dennoch sehr lecker.
 
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