Eisen und Sahne

Hallo,

ich nutze gleich mal dieses Forum da ich mich gerade erst angemeldet und schon 2 Fragen habe.

Ich bin den 2. Tag in Atkins Phase 1 und bin mir immer nicht sicher was ich essen darf, daher frage 1:

Darf ich zu meinem Fleischgericht schon eine Pilz-Sahne Soße machen, wenn ja, wieviel Sahne ist erlaubt?

Ich habe gelesen, wenn man sich ein Nahrungsergänzungsmittel kauft (Vitamine von A-Z) soll man darauf achten das kein Eisen enthalten ist, warum?

Bis jetzt haben alle Vitaminpräparate die ich gesehen habe (auch in der Apotheke) min. 2mg Eisen, kann ich die trotzdem nehmen oder lieber nicht?

Vielen Dank schonmal für Euere Antworten und noch einen schönen Tag.

Normalerweise heissts 2-3 EL Sahne am Tag, das wird dann wohl keine allzugrosse Portion Sosse

Das mit dem Eisen höre ich das erste mal. Ich nehme auch ab und an die A-Z, aber bei mir ist natürlich auch Eisen mit dabei - geschadet hat es mir bis jetzt nicht

FATBOY:-) schrieb:

Ich habe gelesen, wenn man sich ein Nahrungsergänzungsmittel kauft (Vitamine von A-Z) soll man darauf achten das kein Eisen enthalten ist, warum?

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Na, wahrscheinlich weil im Fleisch eh mehr als genug Eisen drin is
Braucht aber trotzdem Ascorbinsäure zur Aufnahme.. Wenn man also eine Weile wenig Ascorbinsäure zu sich nimmt, wird das Eisen aus dem vielen Fleisch eh nicht vollständig aufgenommen. Und dann nimmst so ein A-Z mit einem Haufen Ascorbinsäure und zusätzlich Eisen, dann ist das sicher zu viel.

Besser: Gezielt supplementieren. Wenn man wirklich extrem wenig Gemüse isst, halt eben Ascorbinsäure z.B.
Sonst halt kucken. So wichtige Sachen sind in Nudeln und Co. eh nicht

Mit Sauerkraut, Eidotter, Butter, Sahne, Fleisch, Fisch, Nüsse und etwas Gemüse bekommst du was du brauchst, auch ohne chemische, umstrittene Präparate!
Ist zwar bei Atkins erst Ph. 2 und folgende, aber Phase 1 macht man eh nur 2 Wochen, wenn man die länger macht, muss man genau überlegen, was man einnimmt.