Justagirl27 Ess-Tagebuch

Groesse: 1,64 m
Gewicht: 70 kg (Startgewicht 27.12.2014)
Ziel: 60 kg

27.12.2014
2300 kcal

Fruehstueck
Omelett mit mageren Speckwuerfeln, Champignons (Dose), 1/4 gruene Paprika + Kaffee mit Kokosoel & 2 EL Vollmilch
500 kcal

Mittagessen
2 x Rindswurst, scharfer Senf, 1/2 Selleriestange, ein paar Champignons ueberbacken mit 1 Scheibe Raclettekaese
700 kcal

Abendessen
halbes Haehnchen mit etwas Mayo, Indiviensalat
700 kcal

Ungeplantes zweites Abendessen ;o)
LC Pfannekuchen (2 Eier, 1 TL gem. Mandeln, Suessstoff, Vanilleextrakt, Prise Johannisbrotkernmehl, Natron, Flohsamenschalen),
angebraten in Butter & Kokosoel. Darueber dann Zimt und Splenda. LECKER! (LC Pfannekuchen musste ich, nachdem ich eben in der Rezeptecke gestoebert hatte, jetzt sofort einfach noch ausprobieren!)
400 kcal

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28.12.2014
Gewicht morgends: 70 kg
1437 kcal

Fruehstueck
LC Pfannkuchen mit Sahne (2 Eier, 25 g gem. Mandeln, Natron, Johannisbrotkernmehl, Splenda), Kaffee mit Kokosoel
665 kcal


Mittagessen
160 Gramm Turkeyfleisch von Weihnachten, Eisbergsalat, Champignons aus Dose mit Raclettekaese ueberbacken
522 kcal

Abendessen
1 Pfefferbeisser, kl. Stueck Camembert, Sugarfree Jell-o (Wackelpudding aus USA)
250 kcal

Getraenke: Zuckerfreies Limo, Mineralwasser mit Zitronensaft & Ingwersaft (aus Entsafter) + Splenda, gruener Tee

Sport: vor dem Abendessen 1 Stunde Fitnessstudio Laufband

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29.12.2014
Gewicht morgends: 69,5 kg
1424 kcal

Fruehstueck
LC Pfannkuchen mit Sahne (2 Eier, 25 g gem. Mandeln, Natron, Johannisbrotkernmehl, Splenda), Kaffee pur
565 kcal

Mittagessen
3 Mini Bratwuerste, Stange Sellerie, Eisbergsalat ohne was, Champignons ueberbacken mit 1 Scheibe Raclettekaese
500 kcal

Abendessen
250g Speisequark 40% mit 25 Gramm Blaubeeren + Suessstoff + Leinsamen in Kuechenmaschine
359 kcal

Getraenke: Zuckerfreies Limo, Mineralwasser mit Zitronensaft & Ingwersaft (aus Entsafter) + Splenda

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Gewicht morgends: 69 kg
Essen (ueber den Tag verteilt, mehrere Mahlzeiten)
1730 kcal

Kaffee mit Kokosoel und Milch
125 g Raeucherforelle
2 Eier
50 g Schweizer Kaese
1 Banane + 1 Traubenzucker -> wegen Schwindel
Jello Zuckerfrei
2 x Bratwurst
Blumenkohl mit Schmelzkaese Sahne
Mandeln

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31.12.2014
Gewicht morgends: 69,0 kg
kcal -> zu unuebersichtliches Abendessen, daher nicht gezaehlt

Fruehstueck
2 x Spiegelei mit Bacon, Kaffee mit Milch

Mittagessen
LC Schokomousse (1 Eiweiss roh geschlagen, je 2 EL: Leinsamen, gestiftelte Mandeln, Schokopulver, Schmand, Quark 40 %, Prise Salz, Natron, Schuss Suessstoff)

Abendessen
Fleischfondue in Oel (Rind, Schwein, Garnelen), Feldsalat, selbstgemachte Dips ohne Zucker

Getraenke: Diet Mountain Dew, Mineralwasser

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01.01.2015
Gewicht morgends: 69,0 kg
kcal -> zu unuebersichtliches Abendessen geplant, daher wird heute wieder nicht gezaehlt

Fruehstueck
2 x Minutensteak Rind mit Kraeuterbutter, Stueck Schweizer Kaese

Mittagessen
LC Schokomousse (1 Eiweiss roh geschlagen, je 2 EL: Leinsamen, gestiftelte Mandeln, Schokopulver, Schmand, Quark 40 %, Prise Salz, Natron, Schuss Suessstoff)

Abendessen
Raclette Low Carb (Speck, gruene Paprika, Pilze)

Getraenke: Diet Mountain Dew, Mineralwasser, Kaffee

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02.01.2015
Gewicht morgends: 69,0 kg, Hose fuehlt sich um einiges weiter an
kcal -> heute nicht gezaehlt

Fruehstueck
1 Pfefferbeisser, Kaffee mit etwas Sahne

Mittagessen
TK Eiweissbroetchen mit Lachs & LC Schokomousse mit Mandeln

Abendessen
Putenbrust + 2 Cups Brokoli in Kaesesauce

Getraenke: Zuckerfreies Limo, Wasser

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03.01.2015
Gewicht morgends: 69,0 kg
kcal -> ca. 1700 kcal

Kaffee mit Kokosoel & Sahne
TK Eiweissbroetchen mit 80 g Raeucherlachs
Rauecherforelle, hartes Eiweiss
Becher Schmand mit Suessstoff, Schokopulver, Mandelsplitter
Tunfischsalat mit Oliven
kleines Stueck Schweizer Kaese

Fazit> Kalorien zaehlen ist immernoch recht neu fuer mich, habe ich auch vor low carb noch nie gemacht eigentlich. Die Rechnerei nervt etwas, hilft aber doch. Der Becher Schmand ist zwar recht niedrig in KH, aber war mit fast 500 kcal eine riesen Kalorienbombe :???: , dafuer noch nicht einmal gesund oder besonders saettigend, sollte ich lieber weglassen und dafuer mehr Gemuese essen. Die Suess-Lust hat mich leider im Griff momentan, renne staendig zum Kuehlschrank den ganzen Tag und bin auf der Suche nach irgendwas. :-x

Habe mir daher heute Chai Teebeutel geholt, mal was neues zur Ablenkung. Mit Suessstoff und Schuss Sahne echt lecker.

Vom Kokosoel bin ich auch ganz begeistert, ist sogar als Creme und fuer die Haare gut wie ich auf youtube gelernt hab, und soll die Fettverbrennung ankurbeln. Generell ist meine Haut durch die Umstellung der Ernaehrung viel besser geworden die letzten Tage, habe sonst eher unreine Haut. Momentan ueberhaupt nicht mehr.

Unsere Katze findet die Low Carb Diaet auch gut, es gibt mehr Leckerlis in der Kueche. Katze verfolgt mich seit neustem daher staendig, in der Hoffnung auf einen Happen Tunfisch, Lachs, Huhn etc. :lol:

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04.01.2015
Gewicht morgends: 69,0 kg Tendenz leicht nach oben?
(Habe eine alte Waage mit Zeiger)
kcal heute -> ca. 1700 kcal

Schweinerippchen
LC Muffins (6 kleine)
200 g Speisequark 40%
Haehnchen Innenfilet 200 g
Kokosoel
Tunfischsalat
Blumenkohl Dampfgegart

Fazit: Tunfischsalat macht super lange satt, Abends nasche ich dann meist wieder zu viel sinnlos herum. Kalorien sollten eigentlich 1400 am Tag sein, klappt aber mit dem extra an Mayo, Kokosoel etc. nicht. Wuerde nur mit mehr KH aber dafuer weniger Fett / Kalorien klappen. Vielleicht experimentiere ich mal etwas die Tage mit Magerquark und doch keine Mayo etc. am Salat.

Immerhin 1 h Sport gemacht im Studio, Schwindelprobleme sind weg.

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lass mal ein paar tage den back-/süßkram weg (pfannkuchen, brötchen, schokomousse...)
und dann schau mal, was die waage sagt

wenn du das weglässt, kannste ein stück fleisch mehr essen, zwei eier mehr, ne portion gemüse mehr.... (beliebig erweiterbar)

nit die kcal zählen, sondern die KH

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Huhu Katze,
ja ich weiss, das muesste ich so machen, aber ich schaff das nicht und mir fehlt da auch irgendwie was und ich fuehle mich nicht gesund. Mit dem nachgemachten Schokozeug allerdings auch nicht, daher bin ich die letzten Tage nur am unruhigen in der Kueche rumschleichen gewesen. Daher dachte ich mir jetzt, eine abgewandelte Version muss her, die ich fuer richtig halte und daher auch laenger durchhalte. Wenn das total in die Hose geht, werd ich glaube ich mal wirklich ganz streng Phase I machen, wenn ich dann felsenfest davon ueberzeugt bin, dass nix anderes klappt, schaffe ich das bestimmt auch besser als wenn ich immer Zweifel im Hinterkopf habe.

Habe mir jetzt also Tagesplaene erstellt mit Gesamt Kalorienziel 1400 und ganz strukturierte Essenszeiten, die erste ist 1-3 Stunden nach dem aufstehen, die folgenden dann immer im 3 oder 4 Stunden Abstand (2 x 420, 2 x 280 kcal), alles low carb aber nicht extrem mit <20 g KH am Tag, eher <50 g KH schaetzungsweise.

Damit geht es mir heute super und ich bin weit unter den Kalorien die ich die Tage vorher hatte. Im Prinzip baue ich einmal Magerquark ein mit etwas Banane und Beeren und dafuer die restlichen Mahlzeiten eher fettarm.

Mal sehen wie ich damit klarkomme, vielleicht passt das besser zu mir als das ganz extrem ketogene Essen? Fuehle mich so auch gesuender und hab sogar heute Lust auf Sport. Wenn die Waage jetzt nicht wieder sprunghaft hoch geht, werd ich das mal paar Tage weiter versuchen, bin noch am ausprobieren. Suche ja etwas, was ich laenger durchhalte als nur 2-3 Wochen. Das war bisher immer mein Problem, nicht lange durchgehalten.

Heute waren die Mahlzeiten folgende:

Fruehstueck 12 Uhr -> habe Urlaub, Kind Ferien, daher alles etwas spaeter als normal :lol:
Tunfischsalat (Dose Tunfisch, Ei, 1 Gurke, 6 Oliven, scharfer Senf)
420 kcal
-> igitt aber macht relativ lange satt

Mittagessen 16 Uhr
Quark (300 g Magerquark, 50 g Blaubeeren, 70 g Banane, 1 EL Leinsamen)
280 kcal :crazy:
Saulecker, genau das fehlt mir bei dem extrem low carb, mag ich viiieel lieber als nachgemachtes Schokozeug, fuehlt sich gesuender an und bin danach stundenlang zufrieden

Abendessen 19.30 Uhr -> bin noch recht satt vom Quark, aber family hat hunger.
200 g Haehnchen Innenfilets im Ofen gebacken in Parmesankruste (Parmesan, Eigelb, Senf, Pfeffer) mit 300 g Blumenkohl aus Dampfgarer
1 Paprika
410 kcal

Fazit> 22:30 Uhr Die vierte Mahlzeit fehlt noch, bin aber immernoch satt was bei mir eigentlich nie vorkommt. Habe auch heute keinen Suess Heisshunger, hatte eigentlich noch einen LC Pancake eingeplant in einer kalorienreduzierten Version (3 Eiweiss, 1 Eigeld, Eiweiss in Pancake + als Pseude Sahne benutzen) Das mache ich heute nicht mehr, hab gar keine Gelueste mehr.

Gesamtkalorien also heute (+ 150 vom Kaffee und Tee mit paar Tropfen Sahne) 1260 kcal *FREU*

Gewicht heute morgen war 69 kg, mal sehen wie es morgen aussieht

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06.01.2015
Gewicht morgends: 68,5 kg *yipiie*

Fruehstueck:
1 Eiweiss TK Broetchen mit Lachs + 2 hartgekochte Eier / Senf
440 kcal

Mittagessen
200 Gr. Frischkaese light mit 50 g Heidelbeeren, 70 g Banane, 1 EL Leinsamen
280 kcal

Abendessen
Taco Salat: 200g low fat Rinderhack, Eisbergsalat, Tomate, 1 EL Creme Legere, 28 g Mexican Cheese Mix
500 kcal

Gesamt> 1220 kcal

Fuehle mich super und nehme ab, ohne jeglichen Heisshunger, werd das jetzt so weitermachen.

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07.01.2015
Gewicht morgends: 68,5 kg

Fruehstueck:12 Uhr
Taco Salat Rest vom Vortag Abendessen
500 kcal

Mittagessen 16 Uhr
Magerquark, Heidelbeeren, Banane, Leinsamen Mix wie die letzten Tage
280 kcal

-> knapp 1 h Cardio im Studio

Abendessen 20 Uhr
Neues Rezept entwickelt bestehend aus 2 Paeckchen Shirataki Nudeln mit 125 g Lachs, Zitronensauce aus Rama Cremefine 7%, Ingwer, Knobi, Zitrone, Zucchini, Fruehlingszwiebeln, Chili. Superlecker und gut scharf :shock: :lol:
500 kcal

Gesamt> 1280 kcal

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Ich mach das genauso wie du mit den KH. Wenn ich unter 20 bleibe, dann fühl ich mich auch nicht wohl. So lang du Erfolg hast, würde ich genau so weiter machen!

AW: Justagirl27 Ess-Tagebuch

Hmm, komisch. Gerade unter 20 g Kh fühl ich mich wohl

Aber da ist wohl jeder anders gestrickt.

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Ja, ich glaub jeder ist da nen bisschen anders.

Ich kenn auch Leute die mit 70 KH am Tag nichts mehr abnehmen und bei mir fluppt es erst so richtig wenn ich zwischen 50 und 80 liege. :???:

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Hallo zusammen,

heute morgen habe ich etwas an meiner Methode gezweifelt... Hatte gestern Nacht noch Hunger im Bett bekommen, konnte nicht schlafen, Magenknurren aber nichts gegessen. Heute morgen dann total schlapp aus dem Bett gequaelt (auch der erste Tag Arbeit nach dem Urlaub) und auf der Waage dann ein Wunder erwartet, aber wieder ein halbes Kilo mehr! War etwas demotivierend, wobei ich heute morgen dann auch festgestellt habe, dass es Schwankungen von ca. 1 Kilo gibt, je nachdem wohin ich die Waage stelle im Raum :???: (Schiebe die immer mit dem Fuss unterm Sideboard raus und dann wieder drunter). Hab mir jetzt mal eine genaue Waage bestellt, das war so eine alte mit Zeiger. Vielleicht lag es auch dran, dass ich sonst ja immer erst so um 11.30 / 12 Uhr gewogen habe und heute schon um 6 Uhr.

Heute war ich auf der Arbeit dann trotzdem irgendwie nicht gut drauf und auch nicht so konzentriert, habe immernoch leicht das Gefuehl, dass ich nicht gescheit denken kann ohne Zucker. Hatte dann nur meinen Tunfischsalat dabei und den um 10 Uhr gegessen, hat aber auch nichts gebracht. Hatte zwar keinen Hunger, aber irgendwie Zuckermangel im Hirn. Vielleicht werde ich meine Quark-Beeren-Bananen Mahlzeit an den Arbeitstagen in Zukunft zum Fruehstueck essen und kann mich dann besser konzentrieren. Da ich nur halbtags arbeite, kann ich dann ab Mittag ja wieder eher streng ketogen essen und das Hirn Nachmittags dann wieder auf Sparflamme schalten lassen :rotfl:

Kam dann heute schlecht gelaunt daheim an um 14.30 Uhr um den planmaessigen Magerquarkmix zu essen, als dann auch noch die Batterie an der Kuechenwaage den Geist aufgegeben hat :twisted:

Also musste ich alles abschaetzen und da ich dann allgemein noch schlechter drauf und sowieso uebermuedet war, Mann und Kind ebenso schlecht drauf, folgte dann so um 16 Uhr noch eine ungeplante Fresserei von 3 LC Broetchen, Serrano Schinken, so 100 g Kaese und eine Birne. Jetzt um 23 Uhr bin ich immerhin aber immernoch pappsatt. :lol:

Bin jetzt leicht am zweifeln, was denn nun die goldene Methode ist, aber vermutlich bin ich insgesamt wieder viel zu ungeduldig und erwarte nach einer Woche Diaet gleich 5 Kilo weniger.

Heute waren es daher insgesamt denke ich so 1800 kcal, was aber wahrscheinlich im Endeffekt ganz gut ist, ich will ja nicht dass mein Koerper auf Sparflamme schaltet. Morgen arbeite ich den ganzen Tag und habe wieder Quarkmix eingepackt, den ich dann fruehstuecken werde und einen Avocado Garnelen Salat fuer Mittags. Abends dann Parmesan Haehnchen mit Fenchel.

AW: Justagirl27 Ess-Tagebuch

KH zum Frühstück sind auf jeden Fall besser, als wenn du Sie Mittags oder Abends isst. Ich nehme meinen
Joghurt mit Früchten auch meistens als Frühstück.

Du musst auf jeden Fall darauf achten, dass du keinen Hunger hast. Sonst kommen die Fressattacken!!!
Ich mach das immer so, dass ich viel mit zur Arbeit nehme damit ich zur Not was da habe. Meistens nehm
ich dann wieder was mit nach Hause oder es steht 2-3 Tage auf der Arbeit rum, bis ich es esse.

Versuch mal, dich nur einmal die Woche zu wiegen. Ich weiß, dass ist schwer aber auf jeden Fall besser
für die Psyche. Wichig ist auch, dass du dich immer um etwa die gleiche Uhrzeit wiegst, weil die
Schwankungen echt erheblich sein können.

AW: Justagirl27 Ess-Tagebuch

Danke fuer die Antwort, ja, das mit dem wiegen, da hast Du Recht. Jeden Tag ist nicht gut. Hatte mir auch vorgenommen immer Samstags zu wiegen, aber immer diese Neugier am Morgen. :lol: Habe heute alles wie geplant gegessen (siehe Post von gestern) und bin erst so um 19 Uhr heimgekommen. Mein Mann hatte mir bis dahin eine neue Batterie fuer die Kuechenwaage gekauft und reingemacht.

Hatte heute morgen wieder 69 kg, das ist momentan mein Gewicht was sich immer einzupendeln scheint. Immerhin geht es nicht mehr Richtung 70 kg wie die Wochen davor. Heute wieder 1800 kcal gegessen, ungeplant kamen noch luftgetrocknete Salami dazu und ein Becher koerniger Frischkaese. Habe mich bei fddb angemeldet, was echt praktisch ist. Dort hab ich jetzt die Sachen eingegeben und esse wohl zu viel Eiweiss glaube ich.

Heute waren es bei den 1800 kcal dann 89 g Fett, 67 g Kohlenhydrate, 182 g Eiweiss. Da jetzt Wochenende ist, werd ich wieder versuchen mehr Fett, weniger KH zu essen und Kal. Reduzieren + Sport.

AW: Justagirl27 Ess-Tagebuch

Habe am SA die neue Waage per Post bekommen – digital im Gegensatz zur alten. Und (leider) auch genauer, denn ich wiege 72 kg anstatt (wie die alte anzeigt) 69 kg. :scared:

Ebenfalls demotiviert, da ich die letzten Tage sehr viel zum Thema abnehmen, low carb, Sport , Fettfasten usw. online gelesen habe.
Demotiviert deshalb, weil einfach sehr viele Informationen sehr widerspruechlich sind. Was stimmt den nun???

Kaloriendefizit – wichtig oder nicht? Wenn ja, schlaeft angeblich der Stoffwechsel dabei ein. Das ist doch auch nix, oder? Schaffe es eh kaum mit Defizit. Low Carb High Fat oder Low Carb low fat? Bei high fat wird’s mit dem Defizit schwierig. Unter 20 g KH oder doch mehr, und dafuer weniger Kalorien? Macht man sich mit Cardio (z. B. Laufband) notorisch den Stoffwechsel kaputt? Hab ich auch gelesen… Gleich nach dem aufstehen was essen oder doch so lange warten wie es geht? Intermittend Fasting, Fettfasten – erst ganz viel gutes gelesen, dann irgendwo dass es Quatsch ist. Was ist denn jetzt das Beste????

Also momentan, weiss ich ueberhaupt nicht, wonach ich mich richten soll und bin entsprechend genervt und ratlos und meine Esserei dementsprechend unstrukturiert. :???:

Habe heute (und gestern) Low Carb High Fat gegessen, ca meinen Gesamtumsatz und Kettlebell Sport gemacht mit einer neuen DVD die ich mir dazu geholt habe.