Knäckebrot - fast wie echt - Phase I

Pur mit nur 4x Leinsamen fast 0.....


Mit:
2 Essl.Leinsamen
1 Essl. Mohn
1 Essl.Sesam
1,36 Kh

Wo gibt es gemahlenen Leinsamen??

Halölle an alle die das Knäckebrot schon ausprobiert haben!

Wo habt ihr denn den gemahlenen Leinsamen her? Ich habe hier in einem Reformhaus und im 1000-Körner-Laden nachgefragt, aber beide meinten das es das nicht gibt, da Leinsamen eine Ölpflanze ist die man nicht mahlen soll, da sie wenn sie gemahlen wäre sofort verbraucht werden muß (warum auch immer).
Danke schonmal im voraus
Eva

die gemahlenen leinsamen habe ich aus meinem reformhaus, die hat sie mir direkt vor der nase frisch gemahlen 200 gr für 77 cent... und hat nix gesagt von wegen sofort aufbrauchen oder so :-( ich hab die jetzt 4 wochen und schmecken immernoch gleich...

hab grad von dem leeeeckeren knäckebrot gegessen, mit thunfischcreme drauf *schwärm*

Meine Küchenmaschine hat so einen kleinen Aufsatz um Zwiebeln oder Kräuter zu hacken.
Damit mahle ich Leinsamenmehl - in einer Kaffeemühle geht das wohl auch ;-)

Vielen Dank für die schnelle Antwort, dann weiß ich ja was ich morgen zu tun habe.

Wünsche guten Appetit... ;-)

Kann es sein das man auch zuviel davon essen kann?
Ich habe gestern 3 Knäcke (mache aus 1x Rezept immer 2 Knäcke)
gegessen..
Heute rumpelt es in meinem Bauch...

Tja, Leinsamen haben schon einen gewissen Ruf fürchte ich......;-)

Das ist ja schade!

Ich liebe doch dein Knäcke so!
Meinst du es ist vielleicht besser es mit Mohn und Sesam zu machen?

Probier`doch einfach mal aus.....

So viel mehr Kh hat es dann auch nicht!

Aber halt nicht mehr null!!!

Werde ich mal versuchen...
Ich möchte nicht mehr drauf verzichten!

Heute morgen habe ich mir alles besorgt und kurz vor´m Mittagessen auch noch alles fertig in die Mikro gesteckt. Während die Minutenstaecks noch in der Pfanne brutzelten, war das "Knäcke" schon fertig und ca. 2,5 min. später auch schon alle. Meine Güte war das lecker.
Vielen Dank für das Rezept,
liebes Krümelmonster

Freue mich wenn auch andere an meinen Entdeckungen Freude haben.

Das war in Phase I immer mein grösstes Problem: Nichts um die Wurst draufzulegen.....;-)

Was rechnet Ihr Euch an für das Knäcke?

LG
Mel

Hallo Mel!
Nichts. Meine Leinsamen haben keine Kohlenhydrate

Endlich mal wieder ein richtiges Frühstück in Sicht...

Hallo das ist aber die Wucht. Werde sofort ausprobieren. Denn bei mir ist das Frühstück, die Mahlzeit die für mich besonders wichtig ist. Alles sind versammelt und essen Brot. Ich darf einfach nicht zuschauen oder eine dicke Sonnenbrille aufsetzen. Jetzt hat sich das Blatt gedreht.
So wie ich meine Männer kenne (habe 5 ) werde ich für eine ganze Armee Knäckebrot backen müssen, ansonsten die mir alles wegfuttern und ich wieder nichts mehr habe....

Hallo Ihr Backprofis,
kann man auch Haferkleie nehmen,:stupid: die habe ich nämlich noch im Schrank...:lol:
Dann gibt´s bei uns nämlich morgen auch Knäcke

in Phase I würde ich alles getreidemäßige/verwandte erstmal weglassen und leinsamen nehmen.

@krümelmonster: habe heute morgen etwas getrockneten Schnittlauch in den flüssigen "teig" gemischt und mitgebacken, das schmeckt leeeeckeeeer.

Ich habe mir jetzt das Knäcke gebacken, nach dem Grundrezept. Was soll ich sagen? :???:
Es war superlecker, mit Butter und Käse die eine Hälfte, mit einer selbstcreierten Schoko-Orangencreme die andere.
Ich bin wirklich absoluter Fan der Rezepte hier, auch wenn ich noch nicht so Kreativ bin.
Meine Hochachtung an alle Rezepte-Erfinder :band: :god: :respekt:

@ Betty - Jau dat hört sich gut an......

@sbibi - Ich glaube Erfinder wäre zuviel gesagt....

Da schwirren Rezepte durch das Netz - bei manchen fällt einem ein wie man das besser machen könnte.
Oder man kommt auf eine Zutat die man niemals versucht hätte,
und bastelt daraus was ganz anderes.

Ich habe mir heute außer dem Ei auch noch Eiweisspulver drangegeben.