xxl
Stamm Mitglied
Hallo,
ich habe mir Mandelmehl bei der Mühle Schlingemann bestellt. Das wird aus dem Presskuchen, der bei der Ölherstellung verbleibt hergestellt. Schmeckt 1a nach Mandeln. *lecker*
Da die keine Angaben zum Nährwert auf der Seite haben, geht die Frage ans Forum, ob das jemand weiß.
Ersatzweise habe ich das versucht auszurechnen.
Annahme: Nach dem Kaltpressen verbleiben ca. 10% Öl im Presskuchen
Ich komme auf folgendes Ergebnis für 100g:
7g Kohlenhydrate
11g Fett
36g Eiweiß
270 kcal
Zum Vergleich 100g Mandeln ungepresst:
3,7g Kohlenhydrate
54,1g Fett
18,7g Eiweiß
570 Kcal
Viele Grüße
XXL
ich habe mir Mandelmehl bei der Mühle Schlingemann bestellt. Das wird aus dem Presskuchen, der bei der Ölherstellung verbleibt hergestellt. Schmeckt 1a nach Mandeln. *lecker*
Da die keine Angaben zum Nährwert auf der Seite haben, geht die Frage ans Forum, ob das jemand weiß.
Ersatzweise habe ich das versucht auszurechnen.
Annahme: Nach dem Kaltpressen verbleiben ca. 10% Öl im Presskuchen
Ich komme auf folgendes Ergebnis für 100g:
7g Kohlenhydrate
11g Fett
36g Eiweiß
270 kcal
Zum Vergleich 100g Mandeln ungepresst:
3,7g Kohlenhydrate
54,1g Fett
18,7g Eiweiß
570 Kcal
Viele Grüße
XXL