Nährwerte von gemahlenem Schwarzkümmel???

Hallo Ihr lieben!!!
weiß jemand wieviel kh´s gemahlener Schwarzkümmel hat??? bin schon ne weile am googeln - komme aber nicht wirklich zurecht.....grmpf....

soll ja auch gut als "Zaubermittelchen" zur Diätunterstüzung sein und natürlich gut fürs immunsystem....damit keine "erkältungsverursacher" oder "novo´s" unser glück mehr trüben

neugierige grüße
tigertysen

Hallo Tigertysen !

Habe erst jetzt deine Frage entdeckt.
In meiner Närwertfibel habe ich folgendes gefunden:

Kümmel 100 g
kcal ................. 362
KH .................. 40 g
Fett ................ 20 g


Kreuzkümmel 100g
kcal ......................408
KH ....................... 40 g
Fett .................... 20 g

Hallo Claudia Maria!
Danke für Deine Antwort!
ja, ich bin auch noch am Rumsuchen.....es gibt recht widersprüchliche Angaben im Internet....ich habe eine Quelle gefunden, in der behauptet wird es bestehe zu 90 % aus Fett und 0 KH
und weitere Seiten die 34-37% KH angeben.....

...vermutlich meint Erstgenannter eher das reine Schwarzkümmelöl, ich suche jedoch die KH´s in den kleinen schwarzen Samen (die immer auf dem türk. Fladenbrot draufgestreut sind)...

naja, ich werd dann mal eher geringer dosieren.....meine Schwarzkümmelmilch (sojamilch mit gem. Schwarzkümmel und stevia) ist nämlich toll gegen meinen dooooofen Reizhusten (normale Milch soll man ja nicht nehmen bei AD und wegen der erneuten Verschleimung durch Milchprodukte)....ich plage mich nämlich schon seit 28.12 damit rum und probiere nun alle möglichen Hausmittelchen.....und Schwarzkümmel gibt man ja auch Pferden bei Atembeschwerden ins Futter.....

na denn Gute Nacht - und nochmal Danke fürs "Mitsuchen"
Gruß Tigertysen