2 Fragen (Frischkäse, Salatsoße)

Kurz und knapp, ich weiss mit Käse usw. gibt es imemr wieder klinsch, die einen sagen geht, die anderen sagen nein.

Wie sieht es denn mit so aufgeschäumten Frischkäse aus. Ich z.B. esse auch gerne Phase 1 mal ein Pack Geflügelwiener und tunke sie in Crefee. Dieser hat ausser Frischkäse, Gewürze und Johannisbrotkernmehl nix drin. Wären 2,5KH auf 100g. Nix Zucker usw, ausser vllt. der Milchzucker der anteilig da drinne steckt.

Dann esse ich gerne mal so ne Salatmischung ausm Lidl, ich weiss da ist karotte und mais drinne, trotzdem liegt man damit weit unter 20gh.

Hat da jemand ne idee wegen soße? sind zwar dabei ich weiss aber nicht ob die da mit bei der 2,5/2,8g angabe beigerechnet sind. was kann man denn da so leckeres für nen salat zaubern? gibt zwar jetzt ein light dressing mit 2,5KH bei Lidl aber da steht direkt zucker mit drauf

Hi,

wie du schon schreibst, ist das mit dem Käse immer so eine Ansichtssache. Ich habe ihn immer in größeren Mengen zu mir genommen (da ich kein Fleisch esse) - mich hat er in der Abnahme nie behindert. Und der von dir beschriebene Frischkäse ist völlig in Ordnung. Wirst ja nicht gleich ein Kilo davon essen...

Dressing mache ich mir immer wie folgt fertig:
1) die fettreiche Variante:
2 EL Essig mit etwas Süßstoff, Salz und Pfeffer würzen, 1-2 EL Raps- oder Olivenöl unterrühren, nach Belieben ca. 1 TL Senf dazu und hinterher mit Mayo bis zur gewünschten Konsistenz aufschlagen, evtl. noch ein paar Kräuter unterrühren und bei Bedarf noch einmal mit Gewürzen abschmecken

2) die fettärmere Variante bei LC:
4 EL Joghurt mit 1-2 EL Zitrone verrühren, mit Süßstoff, Salz, Pfeffer, Kräutern und evtl. Senf abschmecken