Dieses Rezept ist, wie ich denke, keine bahnbrechende Neuerung. Aber ich glaube dass auch so simple Rezepte den völlig Ratlosen eröffnen, was man so alles für Möglichkeiten zur Variation hat!
Zutaten für 2 Personen:
4-6 grobe oder feine Bratwurst im Naturdarm (je nachdem Hungergefühl)
etwa 100ml Sahne
ca. 1 EL Tomatenmark
Petersillie zum streuen aus der TK (oder auch frisch, hatten wir nur nich da
)
Man nehme die Bratwurst, heize die Pfanne mit etwas Rapsöl an und drücke dann den Inhalt des Naturdarms in kleinen Portionen (etwa so groß wie Litschis) in die Pfanne (möglichst rund). Ein wenig Geduld, dann sind die Klößchen schön gebräunt, dann gieße man die Sahne hinein und ziehe die Pfanne von der Platte. Dazu kommt nun das Tomatenmark was die "Sauce" bindet und eine tolle Farbe verleiht. Serviert in tiefe Teller und dekoriert mit der Streu-Peterssilie waren unsere "Bällchen" ruck-zuck in unserem Bauch und wir waren satt und glücklich
Es schmeckt wirklich super!
Variationen gibt es unendlich viele: z.b. kleingeschnittene Zwiebeln mit anbraten, Champions dazugeben, mit viel Curry werden es "indische Bällchen" und und und...
Die Mahlzeit hat variable "KH-Aufkommen", je nachdem wieviel ihr und was ihr für Zutane verwendet. Unsere Version ist aber sehr gut geeignet für Atkins Phase 1
Gruß
die satten Puschis
Zutaten für 2 Personen:
4-6 grobe oder feine Bratwurst im Naturdarm (je nachdem Hungergefühl)
etwa 100ml Sahne
ca. 1 EL Tomatenmark
Petersillie zum streuen aus der TK (oder auch frisch, hatten wir nur nich da
)Man nehme die Bratwurst, heize die Pfanne mit etwas Rapsöl an und drücke dann den Inhalt des Naturdarms in kleinen Portionen (etwa so groß wie Litschis) in die Pfanne (möglichst rund). Ein wenig Geduld, dann sind die Klößchen schön gebräunt, dann gieße man die Sahne hinein und ziehe die Pfanne von der Platte. Dazu kommt nun das Tomatenmark was die "Sauce" bindet und eine tolle Farbe verleiht. Serviert in tiefe Teller und dekoriert mit der Streu-Peterssilie waren unsere "Bällchen" ruck-zuck in unserem Bauch und wir waren satt und glücklich
Es schmeckt wirklich super!
Variationen gibt es unendlich viele: z.b. kleingeschnittene Zwiebeln mit anbraten, Champions dazugeben, mit viel Curry werden es "indische Bällchen" und und und...
Die Mahlzeit hat variable "KH-Aufkommen", je nachdem wieviel ihr und was ihr für Zutane verwendet. Unsere Version ist aber sehr gut geeignet für Atkins Phase 1
Gruß
die satten Puschis
