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Hier in Schweden wurde bereits festgestellt (von Frau Dr. Annika Dahlkvist), dass Personen die abnehmen wollen keine Lebensmittel mit Geschmacksverstärkern Mononatriumglutamat etc. (also E621 ff) zu sich nehmen sollten, da dadurch ein Stopp der Gewichtsabnahme eintreten kann. Diese Erfahrung...

Pizzaboden 120 g Frischkäse 4 Eier Grösse L 180 g Sahne 40 % 40 g sehr fein geriebenen Parmesan (von Lidl) Italienische Pizzakräutermischung 200 g geriebenen Mozzarella (wir nehmen den von Lidl) 1 Prise Salz Tomatensauce 200 g gehackte Tomaten Pizzakräuter Belag 200 g geriebenen...

Zitronen-Butter-Kuchen Zutaten 3 Eier Grösse L (= rund 180g) 90 g Sukrin 1 Msp. Steviapulver 1 EL FiberHusk (gemahlene Flohsamenschalen) 20 Tr. Zitronenöl 10 Tr. Orangenöl abgeriebene Schale einer Öko-Zitrone 200 g gemahlene Mandeln 50 g Kokosraspeln 200 g geschmolzene Butter Zubereitung...

Kuchen 1 dl starker Kaffe 250 g dunkle Schokolade (über 80%) 250 g Butter Süssmittel für ca. 180 g Zucker 4 Eier Garnitur Schlagsahne und Heidelbeeren Den Ofen auf 175°C vorheizen. Eine 20 cm Kuchenform mit Backpapier auskleiden. Den Kaffe in einen Topf giessen, die Schokolade zerbröseln und...

Zutaten 125 g Schokolade (mind. 70%) 210 g Kokosfett (erste Pressung) 60 g Butter Zubereitung Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in der Mikorwelle vorsichtig erwärmen. Dann das Kokosfett und die Butter dazu geben und weiter erwärmen, bis die Zutaten flüssig sind. Immer wieder mal...

Dieses Rezept ist die LCHF Variante des Ålandspannkaka. Dieser Pfannkuchen wird im Ofen gebacken und ist sehr einfach zuzubereiten. Zutaten 300 g Vollei 300 g Sahne 120 g Kokosmehl Süssstoff oder Zucker nach Geschmack 1 Prise Salz 1 TL Zimt Zubereitung Ofen auf 225°C vorheizen. Alle...

Zutaten 150 g gefrorene Heidelbeeren 25 g Butter 2 dl Kokosraspeln (ca. 80 g) 1 Ei Grösse L ½ TL Vanillepulver Zubereitung Die Butter schmelzen, das Ei aufschlagen (verquirlen) und mit der Butter vermischen. Die Kokosraspeln und das Vanillepulver unterrühren. Nun die geforenen Heidelbeeren...

Hallo aus dem ganz hohen Norden. Habe schon einige Diäten hinter mir aber alle - wie bei den meisten - haben nichts genützt. Habe hier in Schweden das LCHF entdeckt und ernähre mich seit fast zwei Jahren - mit Unterbrüchen - danach. Beim LCHF in Schweden gibt es weder Phasen noch andere Stufen...