Banshees way out of the dark

AW: Banshees way out of the dark

Ach Du meine Güte!
Wat is'n dat? Seidentofu?

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Und dazu bilden wir einen Sitzkreis, versenken uns in die Situation und schwenken zur besseren Verinnerlichung rosafarbene Seidentüchlein...!

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:rotfl: Da bin ich ganz bei dir!

Niemals die Ich-Botschaften vergessen! Und am Besten seine Emotionen so kanalisieren und vor allem formulieren, dass der Gegenüber GENAU versteht wie man sich in der Situation fühlt!
Am Ende tanzt nochmal jeder seinen Namen und dann reiten wir nach Hause! :lol:

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:lachtot: :lachtot: :rotfl: :lachtot:

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Dany2712 schrieb:

Ach Du meine Güte!
Wat is'n dat? Seidentofu?

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Guggst du hier:
[DLMURL]http://www.veganothek.de/products/Wie-Fleisch-Wurst-und-Fisch/Tofu-Soja-Seitan/Taifun-Seidentofu-Demeter-400g.html[/DLMURL]

Schmeckt absolut göttlich, wenn du ihn pürierst, ganz cremig sahnig. Noch etwas Kakaopulver dazu und lecker!


Doris, wie ist dein Eis geworden? Mit Himbeeren klingt es gleich viel besser. Was mich stört, ist dieses Pflanzenfett in dem Rezept von Tom.
Aber Sahne darfst du nicht?
Ich habe neulich im Dukanforum ein Rezept für Ersatzsahne gefunden, soll angeblich sehr gut schmecken, habe es aber noch nicht ausprobiert:

150ml sehr kalte Milch (soll auch mit Sojamilch)
1 TL Johannisbrotkernmehl oder Guarkernmehl (ca. 2g)
evtl. Süßstoff oder Vanille oder Zimt

Das soll man 5 Minuten mit dem Handmixer bearbeiten, bis es richtig steif ist.
Könnte die Fluffigkeit vom Eis erhöhen!

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Banshee schrieb:

Mit Himbeeren klingt es gleich viel besser. Was mich stört, ist dieses Pflanzenfett in dem Rezept von Tom.

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Das hab ich weggelassen !
Die Masse habe ich gestern abend spät noch gemacht und dann in den
Kühlschrank gestellt. Ich denke so nimmt der Tofu dann vollständig den Himbeer und Vanille Geschmack an.
Das Eis werde ich heute nachmittag daraus machen und testen.

So ist das improvisierte Rezept:

100 ml Wasser, aufkochen darin 6 Stevia Tabs + 1 TL Vanille-Steviagranulat (mache ich immer selber) darin auflösen
200 Gramm Seidentofu
100 ml Sojamilch Provamel (die mit den 0,1 KH)
25 Gramm EW-Pulver Vanille
125 Gramm Himbeeren
etwas Zimt

das wars glaub ich

Wie es schmeckt weiss ich aber erst später.

Tom

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Ich bereite die Masse auch immer schon früh zu und lasse sie im Kühlschrank noch weiter eindicken. Abends kommt sie dann in den Freezer für den nächsten Tag.
Habe auch noch 2 Pakete Seidentofu im Kühlschrank, werde am WE mal etwas damit experimentieren!

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Ich soll erst mal alle Milchprodukte weglassen, wegen der möglichen Hormone

Aber mit Soyasahne geht es sogar im Kaffee, mir drangewehne sich so langsam:rotfl:

Ich denke wenn es durch ein Kompressormaschinchen aufgerührt und gelockert geschlagen wird, wirds wohl gehen.

Vielleicht geht auch ein bischen Ghee oder Sesamöl, Nußmus ect, wenn es etwas fettig sein soll?

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Ja passt.
Das Eis ist lecker, die Konsistenz stimmt auch.
Geschmack lässt sich sicher noch verbessern, aber
das ist schon mal eine gute Basis und eine gute Alternative
zu Magerquark.

So siehts aus. Ist aber nicht die gesamte Menge.
Löffeltest auch bestanden

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Da läuft mir ja wohl gerade das Wasser im Mund zusammen! :tongue:

Doris, Nussmus klingt gut, gibt ja auch gleich noch Geschmack! An Ghee hatte ich auch schon gedacht, aber ist das nicht zu hart für die Eismaschine?

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Vielleicht auch Kokosbutter?
Es ist ja keine große Menge die man braucht und es ist auch gesund wenns ne gute Qualität ist und es handelt sich ja um eine kleine Ausnahme.

Ghee wird ja schnell flüssig zumindest meins.

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Uiiii hier gehts aber lecker zu! Eis, ich liebe eis, ich glaube ich muss am WE auch mal experimentieren!
Leider leb ich nicht in der Stadt, für mich isses kaum möglich an Seidentofu zu kommen, nerv...

Grüße

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Stern, dann mach doch die Quark-Variante? Oder spricht bei dir was gegen Milchprodukte?

Werde mal dein Urteil abwarten, Banshee, und falls das positiv ausfällt steht vielleicht auf der nächsten Einkaufsliste Seidentofu ;-) Obwohl ich gerade immer noch extrem begeistert von der Quarkversion bin :rollrot: Gibt's das Tofu wohl auch im Supermarkt (Real, Kaufland o.ä.), oder ist das alles nur "normales"?

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Ich kaufe ihn im Bioladen, im Supermarkt habe ich den noch nicht gesehen.

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Im Reformhaus habe ich auch schon Seidentofu gekauft.

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Bei uns muß ich es im Reformhaus bestellen, es wird wenig verlangt.

Im Supermarkt würde ich kein tofu kaufen wegen Genmanipulation.

Bei Naturkostladen und Reformhaus fühle ich mich sicherer.

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Guten Morgen Banshee (los, raus aus den Federn ),

die Aromen sind absolut göttlich, ich bin hin und weg! Ganz anders, als die Dukan-Aroman (von denen ich noch sechs Flaschen hier stehen habe ).

Ich werde auch mal die Seidentofu- Variante ausprobieren, werde später in mein Lieblings-Biosupermarkt fahren.

Ich wünsche dir einen tollen Tag!

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Lolli3000 schrieb:

Guten Morgen Banshee (los, raus aus den Federn ),

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Ha, war schon auf! :rotfl:

Ich liebe die Aromen auch, bis jetzt ist immer noch Vanilla-gebrannte Mandel mein Favorit. Welches findest du bisher am Besten?

Heute ist der Tag ziemlich ausgefüllt. Das Kind kommt, daher muss ich noch ein bisschen mit dem Putzlappen durch die Wohnung hirschen und zum Dienst muss ich auch mal wieder. Da sie morgen schon wieder fährt, habe ich daher nicht so viel von ihr. Na ja, besser als nüscht!

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Dann wünsche ich euch eine schöne Zeit, die ihr gemeinsam habt.
Auf die Dauer kommt es nicht immer an. Und hoffentlich hast du auch wieder einen guten Dienst.

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Hallo Banschee!!
welches kind kommt?? Hast Du ein Kind?? hab nix gelesen bisher davon. Also diese Aromen...... darf ich die auch bei meiner 17-tage-Diät?? Möcht ich gern versuchen. Ich suchmir mal den Link. hab schonmal geguckt. Da gibt es welche die kosten 5 Euro. So Proben - das sind sie oder? und wo muß man dann die geschmäcker aussuchen? bin ein bischen blind. Vor dem KH hab ich schonmal geguckt aber..... kam was dazwischen.

So, einen schönen Abend für Dich.
bis morgen
LG Froeschken

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Ja, Fröschken, genau die Aromen sind das. Müssten tauglich sein, schmecken sicher gut in Joghurt. Isst du Quark - darin sind sie köstlich!
Ich bin ein "Stiefmütterchen" - die Tochter meines Mannes ist jetzt 25, ich kenne sie, seit sie 15 ist und sie hat dann auch bei uns gewohnt.